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重生有田

第一百零一章 特制

重生有田 藕花荷丁 3003 2018-01-31 16:20:21

  “嘻嘻……你们喜欢就好。那就多吃几个,横竖另有那么多,我外头又烤起的。”小溪将手边装有板栗饼的筲箕往陈老爷子和陈婆婆面前推了推。

  “嗯,你们吃,我吃这一个就够了。”说完将手里剩下的一口塞进嘴里,拍拍手里的饼屑,洗了手继续擀皮儿。

  小溪也是尝了一个就停手了,她照旧比力喜欢吃咸馅儿的。将几人的水杯都放了红枣、枸杞、菊花和冰糖,倒满了热水给泡上。

  陈婆婆没有水杯,等要喝的时候,在碗柜里拿个碗,随便谁的杯子里倒点儿就行。

  陈玉彬早就着急遽慌地抢第二个吃了。“彬彬,你慢点儿吃,另有那么多。边吃边喝点儿水。”说着便将保温杯给拧开,放一旁给凉着。

  话刚落,陈玉彬便着急地伸手拿过案板上的杯子,吹了吹热气儿,就对着杯口喝了几口热水。

  “嘿,你慢点儿,刚倒的开水,烫……你倒到碗里嘛,那样冷起快。”才倒了没多久的开水,陈玉彬就对着杯口喝,小溪便有些着急,怕把他烧着了。

  在这儿,烧着了是烫着的意思。

  “嘶~嘿嘿~是有些烧人哈。”便鼓着腮帮子对着杯口吹凉气,慢慢地才喝上两口。有杯子虽然是在杯子里喝水了,谁还倒碗里喝。

  又拿起一块子板栗饼,这回倒是不急了,咬一口板栗饼,喝上一口热水,吃得很是欢实。“嗯~板栗饼真好吃,就是有些哽人。”

  哽人就是吃着噎,吃工具哽人的意思就是吃的工具有些噎喉咙。

  “哽人就吃慢点儿,多喝点儿热水。”一旁的陈婆婆温声说道。她虽觉得板栗饼好吃,不知是习惯将好工具留着,照旧她吃了两个喝点儿热水就饱了,照旧其他的。吃了两个板栗饼,喝了碗开水,就洗了手,继续干活儿了。

  “彬彬,少吃点儿哈……”小溪伸出食指,指了指案板角落里的那个盆子,“中午还要烤肉哟,这也没多久了。”

  “啊~”陈玉彬看着手里才咬了一口的板栗饼,很是懊恼,可又天性使然,便皱着眉,慢口慢口地将手里剩下的板栗饼就着热水给吃了。

  不外陈玉彬这一点很好,不轻易浪费粮食,虽说现在的情况、条件也不容许他们浪费。可小溪那儿吃的许多,又还在源源不停地生产,完全不怕他们浪费的,但他不舍的,照旧很珍惜每一颗粮食。

  “彬彬,接下来要做的是咸的了哈,要跟前面的离开,不要弄混了。”几人分工干活儿。陈老爷子和陈婆婆手脚麻利,小溪和陈玉彬做着简朴的活儿,快要一个小时,这个甜口的面团算是全酿成板栗饼了。

  期间,又烤了三盘子板栗饼,不外小溪没带回来,刚一出炉就全收进空间库房里了。

  做完了甜的板栗饼,接下来要做的就是咸的了。陈老爷子早就揣好面,已经开始擀皮儿了。

  将案板上的甜口的板栗饼捡起,递给陈玉彬让他赶忙收起来,并整理一下空间,要把这些咸口和甜口的区离开来。

  就这么一个模子,家里也没有芝麻什么的做记号,就只能自己……诶~

  “婆婆,等一下,先不忙着做。”小溪拦住了要往模子里放面团的陈婆婆,急急遽就出门了,留下的三人都一脸懵,这是要干啥呀?

  陈婆婆询问地看向陈老爷子。

  陈老爷子就怔了一下,回过神来便继续擀皮儿,见那婆孙俩还懵着,便不在意地说:“小溪让你等一下你就等一下嘛。彬彬,回神了,干活儿。”

  很快,小溪便回来了。将手心里攥着的工具交给陈婆婆。

  陈婆婆很是疑惑地从小溪手里接过工具,“这是干啥子呀?”

  “婆,这个板栗饼不是欠好区分嘛,都长一样的,我就剪了个工具,你垫在模子里头,这样压出来的板栗饼就有记号了,也好区离开来。”小溪指着陈婆婆手里的五角星说道。

  她实在是想不起要剪个什么样式,就想起了五星红旗,于是就剪了个五角星。

  “这个主意好,这样我就不用特意来记,哪些板栗饼是咸的,哪些板栗饼是甜的了,这一看就知道,呵呵……”陈玉彬将手里的五角星递给陈老爷子。

  摩擦着手里的五角星,小小的,约莫大拇指肚巨细,硬硬的,陈老爷子也不由所在颔首。他喜欢吃咸味儿的,这些板栗饼都做的一模一样,欠好区分,那他以后要吃板栗饼,还真欠好选,有了记号那就纷歧样了。

  这个五角星照旧小溪用卡纸剪的,有一二毫米的厚度,倒是能压出印子来。

  将五角星放入模子的正中间,塞入面团,按压、敲打、轻震、倒出,一个扁圆面团上,正中间印着一个不深不浅的五角星印儿。

  “哈哈……这样就好了嘛。”刚压好的板栗饼,在案板上还没躺上一秒钟,陈玉彬就咋呼地捡起托在手心里审察着。

  将手里的板栗饼放回案板上,陈玉彬转身朝小溪向上比了个大拇指。小溪“嘿嘿”笑了两声,便欠美意思(呵呵)地低头继续包馅儿了。

  等陈老爷子擀完所有的面皮儿,已经十二点多了。

  放下手里的擀面杖,拿了面皮儿要帮着包馅儿,小溪就说道:“爷,你不用忙这儿的了,这都已经十二点多了,你去烧锅煮饭嘛。”

  陈老爷子好脾气地说:“对嘛。”也没动,将手里的那张面皮儿包完了才转身去灶台,舀水洗锅,烧锅。

  小溪和陈玉彬这活儿简朴,不多时就全部包上馅儿了,一个个摆在案板上,等着陈婆婆放入模子压制。

  “哎呀,手杆儿酸的。”陈玉彬夸张地长出口气,揉捏着胳膊往火堆旁走去。

  小溪倒没记着去休息,出了灶房门,去检察烤箱里的板栗饼去了。

  包馅儿倒费不了多大的劲儿,回屋,小溪便拿了盆舀来热水,开始洗莲藕(是脆莲藕),洗茄子,洗四季豆,洗白菜,洗生菜,洗肉辣子,洗洋芋。

  又想起了另有一些新鲜的香菇,也掏出一捧儿来洗了,又泡了点儿木耳。

  这香菇照旧在BJ的时候买的,原来另有金针菇卖的,她也喜欢吃,不外小孩子吃这些容易塞牙,所以她就没买。

  将莲藕和茄子切成薄片,这样容易烤些。四季豆掰成一节一节,香菇切片,肉辣子去掉蒂和里面的辣椒籽,洋芋片切的稍厚一点,将白菜和生菜的叶子都一张一张地掰开。

  将白菜心和生菜放一个筲箕里沥水。白菜帮子切半厘米的小段,叶子稍切大一点,这些待会儿煮汤的时候下。

  菜都准备好了,接下来就是准备烤肉酱了。

  坐在火堆前,背对着陈婆婆,小溪小心地从空间里抱出一小桶的辣椒酱。

  之所以这么小心,是因为这一桶辣椒酱很是珍贵,得来不易。

  空间木屋后面那块种子地,灵泉水在那儿用,没有副作用。比方说,在前面的土里里,灵泉水用多了,种子快速发芽、生长、开花、结果、衰败,速度之快,只能眼看着腐烂在地里,果实摘都摘不及。

  像是树苗,一天就只能滴一滴灵泉水,滴多了树苗就会迅速衰败。一滴灵泉水就能催生多年生植物生长一年,而且只对树苗有用,像是种子,就只能兑水催芽,没有催生的作用。

  小溪先是用灵泉水兑了湖水,将四荆条辣椒、朝天椒、葱姜蒜,另有花椒、茴香,另有一些大料的种子,先浸泡了两天,出芽了,就在后面的种子地里撒下。

  像是辣椒苗,要扯秧苗,挖坑移栽。

  每天都要用灵泉水浇灌。灵泉水用的多,植物只会长的好,灵力富足,跟地里其他的植株长势照旧一样,不会加速生长速度。

  而且,种子地里的植物的生长周期要比其他地方都要长一些,像这一批辣椒就是半个月才成熟的。

  特别是到了辣椒这些快成熟的时候,侍候的要越发细心。要在辣椒刚刚全红的时候采摘,否则红过了,就只剩下一层辣椒皮儿了,辣椒肉就没了。这样的辣椒干干的,欠好吃。

  那几天,她基本就是一入夜上床之后,等他们都睡着了,就进空间了。一待就是一晚上,估摸着他们要起床了才出空间。

  将采摘下来的辣椒一半用石磨磨成浆,另一半分成两份,一份磨成辣椒面儿,一份晒成干辣椒。

  木屋的院子里有一个石磨,直径约莫二三十厘米,一只手握着把手就能磨个豆乳什么的。

  所以小溪就在空间里,用这个石磨将辣椒磨成浆,还磨了辣椒面儿,孜然粉,另有五香粉。

  辣椒酱里加了盐、葱头、姜末和大蒜另有花椒,每天太阳最大的时候就抱出空间翻晒,这样一直翻晒了一年才收入空间库房里。

  这么忙活了一年多,就得了这一小桶,约莫也就二三十斤。所以她就比力节约着用。

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