全都忘记了
风干鱼,不仅是一种储存鱼的要领,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。
做风干鱼的步骤:
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以凭据鱼的巨细调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比力大,避...
风干鱼,不仅是一种储存鱼的要领,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。
做风干鱼的步骤:
首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以凭据鱼的巨细调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比力大,避...