明月长老呵呵笑道：“我觉得下半部的处罚篇也很精彩，大有可以借鉴之处。不信宗主您仔细瞧瞧……”
(二)泛起下列情况之一者，给予惩处：
一、违反灶房纪律，不听劝阻者。
二、不平从分配，影响灶房生产者。
三、事情粗心，引起主顾对灶房事情或菜肴质量进行投诉者。
四、弄虚作假或挑衅是非，制造矛盾，影响同事间的事情关系者。
五、不按事情规程生产，损坏灶房设备和用具者。
六、不按事情规程生产，引起较大责任事故者。
七、殴打他人者。
八、不定时清理原料，造成变质变味者。
以上赏罚条例的实施，以事实为依据，凭据具体情况，由掌勺师傅提议，各人审定具体赏罚要领和规模，孝敬卓越或错误情节严重者，则报宗门长老按宗门门规及其他划定进行处置惩罚。
第十九项：（灶房员工考核治理制度）
(一)考核的原则：
一、考核事情是一项通例事情，每季度进行一次，行掌勺师傅应协同宗门长老做好对员工的考核，使之法式化，制度化。
二、对被考核员工的事情体现要有充实的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的事情体现纪录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
三、事情认真细致，实是求事，确保考评事情的公正性和客观性。
四、考核中，考核人员与被考核人员应劈面交流意见，应选择一个不受外界滋扰的平静情况，使考核双方能坦诚攀谈，以便提高考核效果。
五、在客观公正的考评基础上，凭据每一员工的业绩与体现，将其考核的结果与对员工的合理使用和酬金待遇结合起来，以调发动工积极性，提高事情效率。
(二)考核的内容：
一、素质：包罗员工是否有上述责任心，是否忠于本职事情及其可信赖水平;还包罗员工组织性、纪律性、职业道德、小我私家卫生与仪容仪表等环节。
二、能力：凭据员工的差异工种、岗位、对其治理能力、业务能力作为分类考核。
三、态度：主要指员工的事业心和事情态度，包罗纪律、出勤情况，事情的主动性与积极性等。
四、绩效：主要考核员工对饭堂所做出的孝敬与完成事情任务的数量及质量诸方面的情况。
(三)考核要领：
一、小我私家总结法：由被考人对本人的综合体现以书面总结的形式作自我签定。
二、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的措施。
三、业务操作考核：由掌勺师傅进行实际事情考核，它包罗综合业务操作考核和岗位业务操作考核。
第二十项：（员工调岗与晋升制度）
第一条、饭堂凭据事情需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位事情。
第二条、所有员工均有被提升的时机。升职主要凭据该员工本人的事情体现、业务掌握的熟练水平以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，事情体现切合职能要求，则正式委任该职。
第三条、员工被提升后，若因事情不能胜任或犯有过失，饭堂可视情节轻重做出降职或免职决定。
第四条、因事情需要，由掌勺师傅决定员工转调，员工必须听从，但应事先征求掌勺师傅同意。
第二十一项：（灶房纪律）
第一条、灶房员工上下班必须挂号签到签退、并应准备充实时间要换制服，以便准时到达事情岗位。
第二条、严禁员工替代他人挂号，严格考勤。
第三条、听从上级领导，认真按划定要求完成各项任务。
第四条、灶房员工在事情时间应坚守事情岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及事情台上。
第五条、为保证清洁，良好的事情情况，提高事情效率，事情时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
第六条、事情时间需穿整洁、大方、得体的事情服，围裙、事情帽、男员工不行留长发。
第七条、事情时应在指定位置佩带工号牌或事情证。
第八条、灶房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。严禁人为浪费。食物变质后应挂号。
第九条、厨房为生产重地，没有经掌勺师傅同意，严禁非事情人员进入，具体由各区域组长卖力监视执行。
第十条、灶房员工不得接受供货商的馈赠。
第十一条、自觉养成卫生习惯，保持事情岗位及卫生包干区的卫生整洁。
第十二条、严格执行灶房内各项治理制度的划定。
第二十二项：（灶房处罚评分尺度制度）
第一条、迟到、早退每一刻处罚五分、五刻以上按旷工一天处置惩罚。
第二条、事情衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次五分。
第三条、不平从领导部署，有抵触性者处罚十五至十八分。
第四条、灶房各岗位卫生分管区不整洁，经指出仍不净者，组优点罚五分，责任人处罚十分。
第五条、离岗时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚十三分。
第六条、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处十二分。
第七条、事情态度不规则，因自身情绪造成菜速、菜质不切合要求者处十五至十八分，造成客人严重投诉者，买单并处二十分。
第八条、掌勺师傅责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不妥造成灶房成本增大者，责任人赔偿损失并罚二十至二十五分。
第九条、事情粗心，引起客人对灶房菜肴质量进行投诉者，处罚五至十八分。
第十条、弄虚做假或挑衅是非，制造予盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚十五分。
第十一条、不按事情规程生产，损坏灶房设备和用具者，按价赔偿并罚5五至十分。
第十二条、掌勺师傅将逾期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，肩负民事责任并罚二十分。
第十三条、欧打他人者，开除并处罚二十分。
第十四条、违反灶房所有规章及治理制度者，视情节轻重，处罚五至二十五分。
第十五条、累计扣分到达五分以上十分以下为警告、到达十分罚款十元，十分以上每增加一分罚十元、每月累计扣分到达三十分以上不得在灶房继续事情。
看到此处告一段落，心悦长老看得心潮澎湃，拍手叫好道：“就这样的人才治理一个饭堂真是大材小用了。”
明月长老呵呵笑道：“你不是早都知道了吗？他来这里之前就是大全王朝的西北节度使，专征西北大元帅，武威上将军。人家原来也不是轻易之辈。”
二位长老来得不是时候，石窟中的座位都已经座无虚席。石窟外也早已经排起了长队。
虽然没能坐下来吃顿早餐，但是二位长老心情却是不错，因为二人皆有过目成诵之能，将章佑灵拟定的所有规章制度，都强记在了自己心里。二人都想着稍后回去好好研究一下，将其中让她们眼前一亮的新想法新思路，都融入到自己宗门的规章制度当中，这可比让她们吃上早餐重要多了。
章佑灵很庆幸自己想到了让四号饭堂原有的管事们前来资助指导。这才使得自己一行人知道力气该往哪里使，一步一步都该干些啥。
不外这种简朴的事情，对于自己这些智慧绝顶的人来说上手都很快。相信只要让这些老员工带上三天，自己一行人就能够独立完成所有事情了。
看看已经过了早饭时间段，但是客流却没有淘汰的迹象。有许多早饭吃完的门生，就将这里有廉价蔬菜水果和美酒的消息传遍了整个宗门。
于是整个皓月谷的修士纷纷从或远或近的石窟慕名赶来，如此一来，前来就餐的皓月宗门生有一多数都是从其它饭堂卖力的规模赶来的。
这种情况从早上一直连续到到深夜，在章佑灵强制性宣布打烊之后，如陀螺般旋转忙碌了一天的众人，终于得以坐下来平稳的喘了一口气。
章佑灵为了犒劳四号饭堂的原有员工，另有站脚助威了一天也没和门生们抢座位的二位长老。忙活了一桌子好饭佳肴，不仅热情的款待了各人，临走还都赠送了一坛美酒，而且支付了这一天劳碌应得的酬劳。
各人约好明天一早继续过来资助，章佑灵也允许最多辛苦各人三天时间。三天之内一定想出解决问题的措施来。
心悦长老给出的意见就是涨价，尤其是极北之地不生产的青菜和水果。否则一天到晚的连轴转，早晚把自己活活累死。
明月长老也觉得章佑灵好货平沽的所做所为有悖常理，好工具就得卖个好价钱。
章佑灵无奈，看着累得无精打采的团队，只得接受各人的建议……