第69章新品上市
对于不停涌进水云间的食客，百里晏不行思议的同时也对侯永清发生了巨大的改观。
这丫头真够可以的呀，居然能用这种法子把劈面的客人抢过来。
说实话之前见她搞垮了袁掌柜最为火爆的食馆一事，他确实以为那只是她心血来潮的一个举动。
当她信誓旦旦地决定给方记食馆招揽食客时，他还以为这是她故弄玄虚乱来他们的操作，或者肯定后面另有后招，没想到这看似替对方周到的法子，其实不外是对其的捧杀。
劈面的食馆掌柜利字当先，最喜欢占点自制，在客源富足的情况下，必会想法设法让自己盈利，而让自己盈利的同时，势必会对食客造成一定的影响，再加之劈面的食馆掌柜见侯永清不外是一个黄毛丫头，定不会对他造成什么困扰，所以心安理得，无后顾之忧地压榨自己的食客。
久而久之，食客们便会感受收到欺骗，降低对方记食馆的好感度，从而会使他失去大量客源。
丫头这一招，够绝妙的！
百里晏看着惊艳灼灼的小丫头，心头划过一丝柔情，这样的丫头怎能让她不爱？
简直爱到骨子里去了好吗？
所以，他又怎会眼睁睁看着她离开？
侯永清热情地招呼这些从方记食馆过来的客人，同时宣扬着过两日水云间会出新品的消息，让各人到时过来捧捧场。
水云间的美食早已深入人心，从筋道爽滑，满嘴流油的面食，再到香气扑鼻，热气腾腾的包子馒头，以及麻辣鲜香的凉粉，和鲜美多汁的馄饨饺子，进来的客人无一不感受到奇特的味蕾在口腔里跳跃漫步，如坠仙境。
再听到水云间还要再出新品，食客们无不是激动，期待。
出了水云间，各人更是奔走相告。
一时间，水云间受到了前所未有的关注。
就连客源被抢跑的方记食馆也有了危机感。
为了自己的食馆能继续开下去，不被水云间彻底踩在脚下，听到风声的方掌柜经常溜到水云间乱窜，就是想窥探一点秘密。
侯永清怎么会给他时机，她已经命宋吒的人严防死守，不让任何一个不怀美意的人接近内厨。
这日，水云间的新品正式上桌。
无数的食客涌入水云间，抢着落座，不用片刻，水云间就没有了位置，甚至另有不少没抢到位置的客人都在眼巴巴地在外面等着，所有人的眼神充满期待。
侯永清让人将最近画的图纸贴在墙上。
其中有圆圆的，面质松软，金灿灿的火烧，有加肉的和不加肉的两种。旁边还标有价钱，加肉的火烧一个十文钱，不加肉的火烧七文钱。
另有摊的薄薄软软的春饼子，里头卷着蘑菇木耳凉拌菜，菜的份量很足，一份七文钱。
另有煎饺，一份十二文钱，一份有八个。
另有肠粉，一种看起来薄薄的，滑嫩嫩的一种类似面皮子的粉，上面浇了一层蘑菇酱汁，看起来特别有食欲。这一份肠粉十二文。
最后另有一种暖锅，汤底是用大骨汤熬制出来的，里头放了枸杞，蘑菇，红枣增鲜。这底汤一份三十文。
暖锅主要配菜有鱼丸，鱼豆腐，小香肠，生蘑菇，生野菜。
鱼丸，鱼豆腐，小香肠皆是一份十文，一份五个。
生蘑菇，生野菜一份均是五文。
之所以这两样菜价定的这么低，是因为如今市场上这几样菜都已经不稀奇了，只要有人上山就能采摘到，各小摊贩卖的其实比这价还要低。
至于蘑菇会不会中毒的问题，这事早在蘑菇横空出世之时，官府就已经察觉注意到了，对于这些有望成为民众餐桌的农作，官府自是认真看待，甚至派出不少人对这些蘑菇进行研究，至于哪些有毒，哪些没毒，也被纪录下来。
每日卖蘑菇的摊贩会收到好几波专业人士的检测，刚刚气够售卖。
所以这也就不必担忧民众吃了有毒的蘑菇对身体造成损害了。
另外就是暖锅蘸料，这些都是直接将鱼酱肉酱麦麸酱搬了出来。每样小料都是需要花钱的，一小份鱼酱和肉酱均是八文钱，麦麸酱是五文钱。
将浓郁的底汤浇在这些酱料上，然后将配菜放入暖锅里轻涮片刻，再将配菜蘸几许小酱，便可以吃到一口绝世满足的超级美味。
各人单是看着墙上贴出来的图纸，就忍不住吞咽口水，更不用说听侯永清在这里介绍如何服法了。
有的人早就忍不住了，让侯永清赶忙将这墙上贴的美味全部给他端上来。
这些工具侯永清早有准备，期待客人将钱结算清楚，她这才将美食全部摆上桌。
看着满满一桌子的美食，围观的食客口水都撒了一地。
火烧金黄酥软，咬一口唇齿留香，咸香适宜的口味充斥在口腔里头，确实格外满足，无意间再咬到里头的卤肉，那滋味更是给人一种天上有地上无的感受。
再就是春饼，薄薄的皮似女子的肌肤一般吹弹可破，清淡的味道包裹着香喷喷的蘑菇木耳，瞬间将刚刚吃肉的那种肥腻感压了下去，随之而来的是饥渴的唾液将美食尽数吞没。
对于饺子，食客们都还很熟悉，可煎饺却是从未吃过，这不像煮熟即可捞出的饺子吃着清淡别致，煎饺的味道比饺子更香，它全身披着金黄的外衣，咬一口那是一个酥脆软嫩。
肠粉的软嫩爽滑水平超出了人的想象，配上那用富足的蘑菇料汁，一口下去险些恨不得将自己的舌头咬掉。
紧接着就是暖锅。
这锅具是侯永清让人精心设计用铁打造，锅底光薄结实，锅周边用铁链穿上吊在房梁之上，底下加一圈细柴，点上火，火焰冒了出来拱在锅底。
鲜美四溢的汤汁不用片刻便咕噜咕噜地冒泡，在侯永清的提点下，客人将配菜全部放进去，然后纷歧会儿将其捞出。
拿出种种酱料，将暖锅里的汤汁舀在放有酱料的小碗里，再将煮熟的鱼丸，鱼豆腐，小香肠，另有蘑菇，野菜放进去，蘸着被汤汁裹满的小料，那味道不身在其中基础形容不出来。
“好吃，好吃啊，这鱼丸是怎么做的啊，玲珑别致，里头另有肉呢，这一咬，汁水就冒了出来，简直绝了啊，不够吃，不够吃，小掌柜再多来点！”
侯永清又多上了两份鱼丸鱼豆腐，那人也是三下五除二就吃完了。
这人用饭的历程犹如现场直播被人全程看在眼里，看他吃的如此尽兴，当下谁也忍不住，立即开始点餐。