第68章食馆凉凉了
让重七将这些图纸带回去后,侯永清眼看着方掌柜乐呵呵地让人将图纸贴在外墙上供人鉴赏,心中就愈发兴奋。
但这还不够,侯永清还计划找几小我私家去劈面用饭。
奈何一时半会没有合适的人选。
恰巧这时候,齐少贤过来了。
“丫头,你这食馆今儿怎么人这么少?听旁人说,你这食馆自开张就火爆的很,前两天都是半天就把食材用完了,今儿还没到正午呢,不会现在就卖完了吧?”
齐少贤一进来,手里头一把折扇摇的那是婉如一个清新小生。
身后还随着几个打手。
“食材倒是另有,就是不善经营,客人都被抢跑了!”
“不善经营?你还不善经营?”齐少贤不由得想起那日她将最火的那个食馆搞的关门大吉的事,很是怀疑侯永清这话的真假。
之前看这丫头挺有手段的,再说她家食馆里头的食物都颇具特色,怎么着都不应该一个客人都没有啊。
不外看看劈面那家明显火爆的食馆,再对比丫头的食馆,齐少贤似乎明白点什么了。
看来丫头的手段对比那些经常在市场浸淫的人,照旧嫩了不少啊。
想清楚后,齐少贤带着身后的一众人找地方坐了下来。
“丫头,没关系啊,哥给你捧场,你们把店里能吃的都拿出来,给哥上点,正好哥也饿了!”
齐少贤豪爽地带头坐了下来。
侯永清瞧着他,觉得他正好是个合适的人选。
她坏坏一笑,忽地在他面前坐了下来。
“齐小爷啊,你帮我一个忙呗!”
“叫的这么见外干嘛,叫哥!”
齐少贤现在看这丫头顺眼多了,而且他总觉得这丫头纷歧般,多照顾点总归没坏处。
“叫的这么亲干嘛,房租能算了吗?”
侯永清抱着胳膊瞅着他,小眼睛使劲地眨巴。
这意思是小我私家都能看出来,齐少贤一口口水呛到嗓子眼,直咳个不停。
这房租他给的可是有史以来的最低价,这丫头还想白租不成?
“咳咳…丫头,你可别砍太狠了,这商铺可是我老爹的,我总得给他收点钱不是?
丫头啊,适才你让我帮你什么忙,你说,只要哥能办到,就尽量给你办!”
侯永清咳了下,直接进入正题,“是这样,劈面的食馆把我的客人全都抢走了,我需要你带人已往到他家用饭,然后这样…再这样…”
齐少贤听完后直接大吃一惊。
“丫头啊,你确定让我这样做?他抢走你生意,你不想着让我去找他茬,教训教训他,反而让我说他家做出来的工具好?
这样别人都去他家用饭去了,来水云间的人就更少了,你这样还怎么挣钱?”
“不会的,我店里的生意肯定比他红火,不信就看着吧!”
侯永清无比地自信。
齐少贤见她这样,眸光闪过狐疑,丫头看着确实胸有成竹啊,可她这是打的什么主意啊?
“那好吧,我带人去了,你可别忏悔哦!”
“去吧去吧!”侯永清无比地兴奋。
百里晏将她的神色尽收眼底,心中对她的做法却是琢磨不透。
她花费精力替劈面的食馆绘图,久有故意替他寻找客源,还让人夸他店里的工具好,这究竟是什么操作?
如此认真于她有利?
等到齐少贤带着人离开,百里晏再次忍不住问她原因。
她向来不会做亏本的买卖,从上次她拿了一百文去吃面他就看出来了,所以…
侯永清咧了咧嘴,回覆道,“我只不外偶尔发发善心嘛,横竖这几样客人吃个几天就吃腻了,我趁着他生意红火这几天,好好研究新的美食,我看他还怎么抢我的生意!”
说完这话,侯永清就去内厨忙活。
宋吒也想一尽绵薄之力,忙跟上去问有什么自己可以效劳的。
侯永清一想,还真有几件事需要他资助,她凑已往跟他悄悄说了两句,宋吒立即就出去找人去办。
一连两天,侯永清都很是佛系,有客人愿意来水云间吃她就做,若是没有人进来,她也不着急,只一门心思带人研究新美食。
现在宋吒和惠娘成了她的左膀右臂,每日被她提溜着种种研究。
然后就是宋吒的那些手下被她支配着做种种事。
百里晏借口身子不舒服犯懒,可店里的事他从来没有落下一件,谁做什么,他都清清楚楚。
再反观劈面的方记食馆,自从侯永清实施的那一系列计划后,劈面的生意那是前所未有的火爆。
只是,火爆归火爆,每日劈面发作出来的争执声,喧华声也是源源不停。
而每当这个时候,侯永清就会忍不住偷乐。
到了第三天,劈面食馆的客人明显淘汰,甚至就算有人慕名而来,旁边就会有人提醒他们不要进去,相反还提议他们来水云间。
也是这第三天,原本大批涌入方记食馆的客人三五成群地来到水云间。
一进门即是吐槽劈面食馆的种种不仁义。
“劈面那家店,以后最好都不要去了,还以为他家的价钱比别家自制,没想到份量还不到之前一半的份量。一份饺子十文钱,才五个饺子,以前一份都是十八个!”
“就是,那掌柜明明说好的进去花钱就每人送一个鸡蛋,可没想到才只送了一天,而且还只是送给那些消费凌驾一百文的那些富人家,像我们这些才消费了不到十文钱的人,基础连鸡蛋就见不到!”
“确实啊,之前不少人都跟我说,那家方记食馆,不到十文钱就足以把肚子填饱,我就是冲着这,才去的方记食馆,进去之前,他家画了不少美图贴在墙上,我还认真以为店里的所有美食都跟画上的一样。
结果呢,馒头小的一口就吃没了,肉包子里头没有肉,素包子才两根野菜丁。凉粉基础吃不出什么味,馄饨皮厚,饺子皮薄,看着就没有食欲,这亏吃一次就不想再吃了!”
“是这个理,说起来啊,照旧水云间的饭食好,份量足,滋味多,从来不搞那套虚的,听说啊,就方记食馆吃的那些,最早都是水云间弄出来的,这家食馆才是这个!”
侯永清竖起耳朵听着,又看着那人竖起了大拇指,不由得一笑。
她之前所做的一切,都只不外是抬高方记食馆的期望值而已。
倘若方记食馆做的足够好,她所做的一切势必会成为他发达的助力,可偏偏那位方掌柜利字当先,不愿吃丁点亏,如此一来,便冒犯了公共,降低了食客对他的信任度,火爆的生意不用两天便会凉凉。