冯正等到水油面和油面温度都降下来后，从冰箱里把两种皮都给取出来。
接下来他要正式开始进行包酥了。
首先是把水油面给擀平，擀成一个很长的长方形，而且横向的两边都长出不少。
陈正峰在评委席上，盯着冯正的操作，他自然是一看就明白，冯正这是要用大包酥的方式去包酥。
这也让陈正峰有一些担忧。
因为在陈正峰看来，像是荷花酥那样比力强调分层效果的酥点，应该照旧用...
冯正等到水油面和油面温度都降下来后，从冰箱里把两种皮都给取出来。
接下来他要正式开始进行包酥了。
首先是把水油面给擀平，擀成一个很长的长方形，而且横向的两边都长出不少。
陈正峰在评委席上，盯着冯正的操作，他自然是一看就明白，冯正这是要用大包酥的方式去包酥。
这也让陈正峰有一些担忧。
因为在陈正峰看来，像是荷花酥那样比力强调分层效果的酥点，应该照旧用...