小包酥实际上确实不难,主要照旧要掌握好水油面和油面的配比,以及包酥的时候,必须要把外面水油面封紧,还要包得尽量均匀。
另有一个包酥的重点就是,水油面一定要揉得有一定延展性,能够拉出薄膜形态来。
如此一来,包酥的历程中,才不会泛起破酥的现象。
冯健栋很认真给儿子进行解说,真的是生怕儿子有什么地方没有听懂。
“你看看,这样水油面揉的足够好,这样包酥的历程中,只...
小包酥实际上确实不难,主要照旧要掌握好水油面和油面的配比,以及包酥的时候,必须要把外面水油面封紧,还要包得尽量均匀。
另有一个包酥的重点就是,水油面一定要揉得有一定延展性,能够拉出薄膜形态来。
如此一来,包酥的历程中,才不会泛起破酥的现象。
冯健栋很认真给儿子进行解说,真的是生怕儿子有什么地方没有听懂。
“你看看,这样水油面揉的足够好,这样包酥的历程中,只...