从曹操起兵开始夏侯渊开始追随曹操四处作战，夏侯渊是一位很是精彩的军事将领，擅长打运动战，所以其时军中流传着一句话，“典军校尉夏侯渊，三日五百，六日一千。”
夏侯渊加入过曹操指挥的历次战役，而且经常受委派到各地平定叛乱。
先后和于禁并力攻破昌豨、攻破黄巾余部徐和、督徐晃击斩商曜、督徐晃攻破并斩杀马超余部梁兴等等。
建安十七年，曹操击败马超、韩遂主力后回到邺城，留下夏侯渊行护军将军，督硃灵、路招等屯兵长安。
马超兵败，往汉中张鲁借兵后北取凉州，还围祁山。姜叙等人求救于夏侯渊。
夏侯渊部将认为应该遵守曹操调治，然而夏侯渊说：“如果陈诉主公，往来四千里，就来不及了。”
于是马上兴兵，先派张郃率五千人为先锋，抄近路进兵，自己督运粮草随后出发。
张郃兵到渭水，马超不战而退，夏侯渊赶到时，诸县皆已降。
此时韩遂也正驻于显亲，夏侯渊打败韩遂，追到略阳城，距离韩遂只二十余里。
此时有人认为该继续攻打韩遂，有人说应该先打兴国氐。
夏侯渊认为，韩遂兵精，兴国城固，不能很快攻陷。不如攻打各个羌族的老窝长离，如果他们不救，长离就危险，救则必须出城野战，这样就能擒获他们了。
夏侯渊留人守辎重，自己轻兵奔袭长离，韩遂果真救长离，因而与夏侯渊对阵。
韩遂兵多，夏侯渊部下畏惧，想挖沟接营，作持久战。
夏侯渊说：“我军千里转战，如果接营挖堑，士兵就会疲乏。现在敌人虽然多，但很容易击败。”
击鼓进兵，大破韩遂。
西凉宋建祸乱凉州三十余年，自称河首平汉王。
曹操命夏侯渊带兵讨伐宋建，夏侯渊一个月攻破宋建，斩宋建极其丞相以下巨细官员，又派张郃率兵平定河关，河西诸羌全部投降，陇右今后平定。
曹操赞美说：“宋建为乱三十年，夏侯渊一举平定，如同老虎一样，横行关右，所向无前。
用孔子话就是‘我和你们都比不上啊’。”
曹操西征张鲁，夏侯渊等将凉州诸将侯王已下，与太祖会休亭。
曹操每次引见羌人、胡人，都用夏侯渊来吓唬他们。
足见夏侯渊的威名。
厥后原本屡战屡胜的夏侯渊被721岁的黄忠斩首，可怜的下场让人不禁想起当初曹操申饬他的一句话：“为将应该有畏惧的时候，不能只凭借勇气战斗，应该多用智谋，否则只是一个无谋匹夫。”
夏侯渊不听，终致身亡。
夏侯渊虽然战死，但他的劳绩不行抹杀，他随曹操屡立战功，尤其是平定陇右，灭了宋建，让曹操大加赞赏。
夏侯渊是曹魏西面屏障，是一位能征善战的名将，更是曹魏两大统帅之一。
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《送人流西凉》
[明]
王恭
凤林关路远悠悠，惆怅行人过陕州。
渭水寒流秦塞晚，灞陵残雨汉原秋。
玉门壁垒看应遍，白苇黄榆梦亦愁。
江海同人今已尽，南冠何事到君
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陆游
悬瀑雪飞翔，奇峰玉嶙峋。
摇碎一江月，来谒西凉神。
我虽不识神，知是山水人。
不敢持笏来，裋褐整幅巾。
出我囊中香，羞我南溪苹，杯湛玻璃春，盘横水精鳞。
出门意惝怳，烟波浩无津。
安得结茆地，与神永为邻。
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