“我做的包子有个考究，叫做‘站的直，准个时’！”归烬一边演示，一边解释道：“所谓站的直，就是指包子上笼不扁，蒸完不塌，为此我才选择两面一水的比例来和面。可这样一来虽然让面团具有硬度，却会让口感变的干涩，失了包子软糯的本质。故我又选择用热水来和面，加速面团的发酵历程，使面团既能保持硬度，又能重新变的松软。”
说完，归烬已经揉好了一个面团，而楠嫣那边为了“揭穿”归烬，凭据同样的要领也揉了一块，不外她拿着这块面团做了个包子，放在案上却是乱七八糟，软绵有余而硬度不足，基础就站不起来。
楠嫣大喜，立刻说道：“凭据你的要领做出的包子基础就立不住，你果真是在乱说！”
众人看向归烬，归烬却不慌不忙说道：“我讲的是午时和面的要领，现在已经是酉时了，你照着去做，自然做不出及格的包子。”
楠嫣整小我私家都傻了：“你是说和面还要考究时间？这怎么可能！”
“没什么不行能的，而这个考究，正是我接下来要说的‘准个时’。”归烬说着又重新和了一小盆面，一边做一边说道：“我的包子，每个时辰都有差异的和面要领。如果是午时，那就要两面一水，用热水来和，因为午间阳光最足，温度最高，和面的历程中水气蒸发，揉出来的面团定然稍硬一些。但现在是酉时，时值黄昏，温度下降，水气蒸发速度变缓，则需改成三面一水，这样揉出来的面团才软硬恰好，立得起，站的直！”
归烬说着，将一个做好的包子放在案上，虽照旧生的，但果真是亭亭玉立，不倒不塌。
众人心悦诚服，大感神奇，没想到仅仅是和面竟然还要考究天时。唯有楠家兄妹脸色难看，眼神中颇有不甘。
但归烬向来喜欢一击毙命，就是要让楠嫣输的心服口服，所以继续说道：“不止时辰，季节差异，和面的手法也差异。比方说春秋二季，当用热水和面，但只能用三成热水，而冬季严寒，同样用热水和面，则需要用七成热水，至于夏季温度最高，那就要用凉水。正因为如此考究，才气揉出最合适的面团，做到‘站得直’，这也就是‘准个时’的意义所在！”
众人听的如梦似幻，没想到单是和面一项，归烬的包子就有这么多的学问考究，现在若再说他的包子全凭投机取巧而没有一丝武艺，那才是荒天下之大谬！
赵乾突然想到适才角逐中的景象，惊讶向归烬问道：“所以之前明明另有时间，你却突然停手，就是因为时辰过了吗？”
归烬点了颔首：“没错。我和的是午时的面，但其时已经到了未时，做不出及格的包子，自然是要停手。”
赵乾一阵后怕：“可这是角逐啊，输了你就要被砍掉双手，你怎么敢？”
归烬平静说道：“我是厨师，使命就是做出最美味的菜肴，一切都应以食客的感受为先。为了我小我私家的荣辱而枉顾食物的品质，我做不到，也不屑做。若我输了，那就是我学艺不精，不外照我的估算，我的胜率应该在八成以上，事实证明，我算的没错。”
这话中前半句展现了归烬满满责任和继续，尔后半句却又散发出他惊人的意志与自信，若是平时，肯定会有人不满这份的狂放，但在归烬这样一个即便失去双手也要坚持底线的人面前，他们突然觉得这就是理所应当。
有人看了一眼楠嫣，只见对方满脸通红，羞愤万分，不由都是懊匚啪气。这位为了自己的富贵，强行去做无骨鱼的景象还历历在目，如今跟归烬一比，却是越发显的不堪起来。
楠嫣差的不止有厨艺，另有人品。
归烬没在意这些，说起厨艺，他总是会滔滔不停，回覆完问题，他继续介绍自己的包子：“说完了皮，再来谈馅！我的包子有三种馅，荤，素，另有一种特殊的油馅。素包子有豆腐，南瓜，地软等，一般选择当季的新鲜蔬菜，而豆腐则要选择按下回弹迅速的老豆腐最佳；荤的则有猪肉和牛肉两种，都要选择上好的精肉，绝不能图自制选那些虚有其表的‘肉架子’，也就是肉铺剩的下脚料；最后这油馅包子就是我今天做的这种加入了板油丁的包子，正常来做，这些板油丁还要加入调料，用储存三年以上的陈菜籽油拌了，裹上面粉搓成散料才行。不外那样一来香则香矣，也要越发油腻。在座诸位朱紫本就吃惯了山珍海味，再食如此油腻之物难免有损康健，所以我才将临时创了新的制法，将荤馅和油馅混淆，这样一来既不会那么油腻，也能保持板油的松软香糯。”
听到归烬竟然现场创了一种新制法，众人都是十分惊讶，就连天子也是一阵意外，他本以为归烬一定会选拿手的菜肴来做，没想到在这么重要的比试上，归烬却选了一个从未做过的新馅料。
他真的就一点也不怕输掉吗？这也太斗胆了吧！
但天子很快摇了摇头，他明白，归烬这不是斗胆，而是自信。他坚信着自己的厨艺，坚信着自己必将取得最后的胜利！
在场没有蠢人，天子能想到的，旁人都能想到，包罗楠家兄妹。他们现在才知道，自己在归烬心中或许压根就不算敌人，不是没有恩怨，而是没有资格！
忠武侯粗人一个，故意装混扯着嗓门说道：“看来归烬今天是专门来进言的啊，至于比试厨艺完全就是顺带而已。”
此话一出，众人连连颔首。他们听完归烬的介绍，如何还能看不出他包子中的武艺。老实说，若不是有皇权压着，但论厨艺，楠嫣压根连跟归烬比试的资格都没有！
忠武侯见众人赞同，自得无比，向归烬叫道：“喂，归烬，你说说看，你到底是不是这个计划！”
归烬也不隐瞒，点颔首说道：“没错，我今天来此，八成为进言，两成为比斗。”
一句话说出，楠家兄妹立刻气的满脸通红，他们完全没想到归烬竟然当中认可了，八成为进言，两成为比斗，那不就是说他们实力低微，归烬只用两分气力就能打败他们吗？
立即，楠陆不岔叫道：“任你说的再天花乱坠又如何？你专门为陛下和列位大人制了新式包子却只得了三票，可见在真正的朱紫眼中，我妹妹的做的包子才是珍品！”
众人的目光又击中在归烬身上，楠陆说的不错，他们简直更喜欢楠嫣的包子，这点不容反驳。
而归烬则不慌不忙说道：“我那包子若想吃出真正味道，还需配上一物。”
“配什么？”
“一杯浓茶。”归烬说道：“吃一口包子，喝一口茶，如此才是逍遥。”
天子来了兴趣，让归烬现场新包了几个，又让近侍备好浓茶，如此再品尝包子，却发现茶水冲淡了包子油腻，包子也抵消了浓茶的苦涩，其中味道相形益彰，相互映衬，反而让人能越发体会到茶叶的清香和油脂的鲜美，简直绝了！
天子吃的上瘾想要再拿一个，却摸了空，他不满的嘟囔道：“怎么这就没了，归烬，你做的也太少了！”
忠武侯叫道：“陛下，不少了！你一人就吃了三个，微臣们可是一人只有一个啊！”
天子老脸一红，咳嗽几声，同时心中也悄悄惊讶，因为他步入老年之后，食量日益淘汰，可适才竟然连吃了三个足量的肉包子还仍觉不满，这份对食物的渴求甚至让他觉得自己又重新回到了年轻的时候，整小我私家的精神都为之一振。
这个归烬，是小我私家才啊！
天子正这么想着，就停楠陆又叫道：“这不公正，我们的包子可没有配此外饮品，凭什么归烬的就能配？”
公正？今天借皇权打压归烬，朕都缄口不谈公正二字，你楠陆算什么工具，也敢开口缄口公正？天子微微皱眉，他本以为楠陆只是混于市井，故而粗鄙，可看他如今模样，基础就是天生无耻，道德松弛，这让他不由想起了楠嫣，究竟是一母同胞，哥哥如此，妹妹又能好的哪里去？
这么想着，楠嫣在天子心中的职位也下降了许多。他瞥了一眼楠陆，淡淡说道：“若你不平，也可选择一饮品配合你们的包子食用，若味道比的过归烬，朕一样判你们赢！”
楠陆连忙看向楠嫣，而楠嫣则紧咬嘴唇，说不出话。究竟她所学的技法基础没有与包子配套的饮品，胡乱去说，无非是自取其辱而已。
看到楠嫣的体现，天子也知道她是彻底认清了与归烬在厨艺上的差距，也没再犹豫，就地宣布道：“今日的厨艺比试，归烬胜！”
赵乾马上大叫了一声好，其余人也是连连颔首。岂论是厨艺，品德，心智，志向，甚至是爱国之心，归烬都要凌驾楠嫣太多太多，他能获胜，完全是实至名归。
“楠御厨，承让了。”归烬也没客气，向楠嫣拱手说道：“麻烦将金刀与菜谱交出！”
众目睽睽，又有天子看着，楠嫣就算再不情愿，她也只能将金刀菜谱拿了出来。归烬接过，却发现楠嫣仍死死捏着，就听她问道：“归烬，我自问天赋不再你之下，现在日却是苍白，我不明白，我到底为什么会输，我比你到底差在了哪里？”
“很简朴。”归烬说道：“你的饭菜是为一人所做，而我的饭菜是为天下人所做，试问，你如何胜我？”
楠嫣如遭雷击，呆在原地。归烬抽走了金刀菜谱，却听楠嫣又问道：“归烬，这包子叫什么名号？”
归烬转头答道：“时辰包子！”
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