刘家酒楼客似云来,而不远处的楠家酒楼则冷冷清清,楠陆走进来的时候一张脸全是黑的,而在场的都是人精,看到他泛起立刻醒悟过来。这楠家酒楼有清蒸蟹,刘家酒楼就推出鱼肚蟹;楠家酒楼有黄金狮子鱼,刘家酒楼就推出白玉孔雀鱼,怕不是刘家酒楼这位神秘大厨与楠家有仇,这才专门推出相似的菜品跟楠家打擂台吧!
众人能想到,楠陆也能想到,悄悄盘算自己何时招惹了这样的高人。而归烬那边忙活了一天,见小刘已经基本掌握了孔雀鱼的做法,便擦了擦手准备告辞。不外离开之前他却认真申饬道:“这武昌鱼肉质鲜美,但鱼刺颇多,我这另有一套拆骨之法,本应传你,但你火候尚浅,强行去学难免留下瑕疵,若以无骨鱼宣传,反而容易让人掉以轻心。所以我先教你普通的孔雀鱼,食客们知道有刺,吃时也会越发小心,待你做够五百条鱼,我再把拆骨之法教授给你!”
归烬说的敞亮,小刘也是信服,立即颔首允许没有二话。可归烬照旧不放心,又嘱咐掌柜说道:“你们贩卖孔雀鱼我不阻挡,但要立起通告,向食客分析鱼肉多刺,食之小心,且绝不行让幼子孩童食用,酒楼中也要常备白醋和糯米饭,以待不时之需。”
掌柜连连颔首称是,末了他无不敬佩的说道:“归老板,您宅心仁厚,做您的食客可真是有福了!”
“不敢当,只是尽些天职而已。”归烬正要离开,却被小刘叫住,他拿着两页纸张说道:“师傅,你教我许多,我无以为报,这是我刘家菜谱,还请您收下!”
归烬看向小刘说道:“我学了可能会传给他人,这样也可以吗?”
小刘犹豫了一下,但想了想归烬教授他菜肴的无私和漂亮,最终坚定说道:“可以!只愿我刘家菜能成为天下菜,让更多人能尽展笑颜!”
归烬接过菜谱,认真说道:“多谢,必不敢辜负此番心意!”
等归烬从酒店后门离开的时候,一小我私家早就在巷子中等他了。
“归烬,原来是你!”楠陆提着食盒问道:“鱼肚蟹和孔雀鱼都是你做的?”
“是的。”归烬点了颔首。
“好,你很好!我认可我小瞧你了!”楠陆压住火气,老实说道:“归烬,来帮我吧!在刘家酒楼是没有前途的!有了你的厨艺和我的营销,我们一定可以占领京城……不,是整个大齐乃至整个世界的餐饮市场,在这个时代我就是无敌的,只要加入楠家,你也可以随着我一起名留青史!”
“歉仄,我拒绝。”归烬摇了摇头,从楠陆旁边擦身而过。
“为什么?”楠陆恼羞成怒的大叫:“为什么拒绝我!”
“因为我讨厌你的做法。”归烬回覆道:“你的酒楼不像一个酒楼,反而酿成了一个攀比和炫耀的场所,食物本该是一种令人放心的存在,但你却硬生生将它酿成了一种枷锁。”
“那就学你一样,去卖三文钱一碗的臊子面?”楠陆大吼道:“你基础不懂,人都是虚荣的,我只是给他们提供了场所!”
“不,你提供的不是场所,而是欲望。”归烬说道:“楠陆,人们原来这么大的需求,而你却在加剧这种需求,不得不说你是个了不起的商人,或许你真的会因此名留青史,但我照旧要说,你正在将人心拉向深渊,是个不折不扣的忘八!”
楠陆一张脸憋的通红,咬牙叫道:“就算不是我,也会有别人这么做!归烬,你基础不明白,这就是局势所趋,是注定的历史!”
“我不信什么局势所趋,我只相信事在人为。”归烬转头说道:“若这是历史,那就先碾碎我!”
归烬走了,而楠陆则面色阴沉,对旁边的管家说道:“去一趟宫中,请小姐回来!”
他就不相信了,普通的厨师不是归烬的对手,身为御厨的妹妹还能不是归烬的对手吗?
这一次,他一定要将归烬彻底踩进泥里,既然不能为我所用,那就毁掉他!
楠嫣得了消息,说是哥哥楠陆病重,她紧赶慢赶的回抵家里,却发现楠陆好端端坐着,面色红润,压根就是没病。
“何事要急着唤我回来,如今临近皇后寿宴,我忙的很呐。”楠嫣带点不满说道。
楠陆则陪着笑脸,拉着妹妹坐下,将一切的来龙去脉见告。
“归烬回来了?还做了两道菜压过了我们的风头?”楠嫣不在意说道:“他漂泊了十年,在民间能学到什么好厨艺,定是咱们的厨子疲懒,我早说过他们都是些虚有其表之辈,你还不信。”
楠陆连连赔罪,然后央求妹妹脱手。
楠嫣既然回来了,肯定不会坐视不理,立即走进厨房,划分品尝了打包回来的鱼肚蟹和孔雀鱼,轻松说道:“我还以为有什么,不外是一切旁门左计而已,登不上风雅之堂。先说这鱼肚蟹,首先鱼肚要用油发,其次蟹柳要加入猪油去打才气筋而不散,调味也不要太重,这道菜吃的就是食材自己的鲜味;然后是孔雀鱼,这道菜的难点就是食材的处置惩罚,一会我做一遍你让厨师来学,至于剩下的蒸煮调味都是入门功夫,不值一提。”
楠陆大喜,连忙让厨师们学了,然后依次去做了制品,这回一尝,果真跟归烬做的险些没有两样,他才算彻底放下心来。
出于保险起见,他照旧向妹妹问道:“归烬的厨艺到底如何,与你又相差几多?”
楠嫣傲然说道:“归烬的厨艺比十年前肯定是进步了许多,但他走错了路,只是一味取巧,岂论是鱼肚蟹照旧孔雀鱼都是极为简朴的做法,搁在平民黎民眼里或许是顶级的技法,但在真正的贵胄看来基础就是乡下玩意。至于你问归烬与我相差几多,那更是谬妄,我是给皇室做饭的,他是给乡民做饭的,孰优孰劣早已一目了然,基础就没有比的须要!”
“对对,是哥哥失言了,小妹千万别见责。”
楠嫣点了颔首:“另有事吗?没事我就回宫了。”
“稍等。”楠陆压低声音说道:“我听闻圣上有意将你收入后宫,可有此事?”
楠嫣点了颔首:“是有此事,但我没有立刻允许,说要考虑考虑。”
楠陆大急:“这还考虑什么,若是你入宫当了娘娘,荣华富贵可就享之不尽了啊!”
可楠嫣却皱眉说道:“哥,圣上已经六十多岁了,做我祖父也绰绰有余。”
“那岂不正好!”楠陆激动说道:“趁此时机你多多努力,若能生下麟儿,待圣上百年之后,即是皇位也可争上一争啊!”
楠嫣突然有了一丝心动,可又很快平复了下去。她摇了摇头:“哥哥,我不想以色侍人,也请你不要逼我。”
“糊涂啊糊涂!”楠陆念叨了一句,见楠嫣脸色不虞,便终止了话头,只是让人拿来一匣珠宝交给楠嫣,让她进宫去打点关系,维持人脉。
楠嫣接过,当夜就赶回了宫中。她并没有撒谎,如今皇后寿宴临近,她简直很忙。
而楠陆则心满意足的向掌柜付托:“明天就上小姐革新的这两道菜,我倒要看看,归烬和刘家酒楼这一次要怎么死!”