第四十章 实习店长(1)
租借下来。
陈景旭得花钱简朴装修一下这是很是有须要的。
铁板鱿鱼烧不是2元店,随意生意更好,铁板鱿鱼是吃的,店面跟装修一样要洁净。
第二步就是定制铁板,陈景旭亲自到人家厂家去定制,就为了一个店面?
另外就是选材,首选虽然是湛市鱿鱼,不外还没有正式开业,所以陈景旭随意到市场挑选的鱿鱼,又请了两个厨师,制作陈景旭想要的鱿鱼串,想要的那个味道。
“老板,您尝尝这个味道,我加了八角,麻油,香叶调制的秘料。”
“不错,不外有点辛苦。”
“胡椒粉多了?”
两人继续调试,陈景旭已经雇佣了他们,所以他们只要卖力调试出陈景旭想要的味道。
“老板,您尝尝我的。”
“很平淡,不外还挺好吃。”
“你再吃吃。”
其中一个厨师洒点他的调制配件,味道一下子就来了:“不错。”
“嘿嘿,小老板,铁板烧考究其食材新鲜,鲜味完全来自食材自己,没有一点腥味,丝绝不会破坏食物的原味,而且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最洪流平地保留食材的营养,口感也是无法相比地有汁有味。”
“说得好,以后你们就是我加盟店铁板鱿鱼的配料师傅,月薪1万,可愿意给我事情。”
“两万?”
“愿意,虽然愿意。”这个年代月薪过万简直就是天道酬劳,让两个厨师帮自己事情,那是妥妥的。
“那就好,等下给你们条约,另外能够做的更美味那就继续,三天后我要那种意犹未尽的香料,有掌握吗?”
“老板,放心交给我们。”两个大厨是有证的,是陈景旭从劳动局招聘过来的,今天其实是他们第一天试工。
没想到陈景旭就开出了万元月薪,这让他们很兴奋。
调味对于他们而言都是小问题,只要给他们时间,他们就有掌握调出让老板满意的调味香料。
陈景旭这边,继续找店面,而且都是找最理想的位置,不介意花点钱转让店面。
而且陈景旭租借下来的店面他已经部署好了,一店两用。
一边是铁板鱿鱼/串,一边是水果捞,而且装修也是离开的,至于伙计,陈景旭再去劳动局贴招聘信息,有过厨房经验的优先。
招聘方面,明明可以一次解决,陈景旭偏偏多跑几趟,这主要是陈景旭许多都不懂,没有经验,所以他也在一步步生长。
30几小我私家。
有男有女,年龄普遍都是20岁左右的,陈景旭限制了年龄。
每小我私家都带着一次性手套,就这样半个篮球局面积的铁皮房里面,两个师傅正在教授他们如何烧烤鱿鱼串。
应聘到旭日食品公司求职的员工汗颜,没想到来到是教他们烤鱿鱼。
种种佐料都已经准备好了,烤的鱿鱼也是用香料调制熟的,他们只要再放到铁板上烤几下就可以吃,所以学起来很是方便。
另外另有水果捞的伙计,陈景旭已经招好了,让她们培训切水果,芒果,西瓜,哈密瓜,香瓜,葡萄~
陈景旭买了许多回来给她们练手。
“景旭,真的准备开水果店啊?水果很难生存。”
林耀仔昨天自己坐火车上来了,虽然说带薪休假很爽,但也不能太太过啊,林耀仔很有自知之明滴。
所以他照旧跑了上来。
这不,在吃练切到拼盘里的水果。
“问题不大。”
冰箱也要定制,陈景旭在店面装修的同时也正在准备所需质料。
陈景旭虽然什么都不懂,但故技重施这个原理他懂,复制2元店的乐成,陈景旭一样是开十家店,铁板鱿鱼跟水果捞同为一家店离开经营,其实跟奶茶更合适的,不外不明白,陈景旭不涉及。
吃完鱿鱼串再品尝一下水果捞,味道不错哦。
时间有些急遽,半个月后,陈景旭十间店面(水果捞/铁板鱿鱼)正式开业。
“新开张,美味的铁板鱿鱼只要一块钱一串,10块钱12串,接待品尝。”
起火。
铁板浇油,鱿鱼串在上面滋滋滋闻着味道就很是香,一下子周围就有客人了:“来两串尝一尝。”
“马上就好。”
伙计翻着鱿鱼串,都是培训过的,陈景旭不担忧他们堕落。
随着几个客人说好吃,味道还不错,立马铁板鱿鱼店就围了一圈客人:“我要买10块钱。”
铁板鱿鱼生意开始火爆,铁板烧起源于RB,据说已经有40年的悠久历史,忘记是0几年的时候引进国内,一下子国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地。
无论在南方照旧北方,无论是在豪华的酒店照旧富贵的街头都可以火暴经营,深受接待老少皆宜!
这不。
跟水果捞成了鲜明的对比。
“3块钱一斤,想要什么水果就夹。”都是切好的,整整齐齐摆放在篮子里让客人挑。
4块一斤。
陈景旭凭据客流量订价,而且每个门店都是统一价钱。
开业也不说剪彩什么的,就让母亲帮陈景旭在家里拜拜神公,究竟陈景旭目前连写字楼都没有,办公都是在旭日堆栈。
“是不是应该考虑租借一个写字楼了?”陈景旭想了一下:“照旧建一栋大厦?”
一下子陈景旭的野心就袒露无遗了,不外资金有点紧张。
陈景旭每次赚了钱,这一次店面租借另有装修又把钱砸进去了。
想要回本,那就得看盈利,陈景旭完全没有想过亏损了要怎么办,拿什么发人为。
在他看来没有什么,但别人眼里,资金链一旦跟不上,那就得享受被工人追薪吧。
不少企业都是这样被拖死的。
可能是陈景旭熟知未来,他才敢这样,另有腾讯的股权书,支撑起了陈景旭的野心,给了他勇往直前,放手一搏的勇气。
“老板,鱿鱼串售空了。”
陈景旭原来进货鱿鱼不是许多,第一天就售空,这是一个好兆头。
至少可以让陈景旭肆无忌惮的进货鱿鱼,追求食材新鲜,陈景旭首选他们湛市。