322.【鱼子酱片皮鸭】

　　李潇把自己的鼻子凑到片皮鸭上面闻了闻，鱼子酱没有任何的腥味，反而有着浓郁的酒香味。

　　显然在鱼子酱之前经过了调制，因为这里的主角是片皮鸭。

　　鱼子酱虽然能带来极鲜的口感以及爆浆的触觉，但是与生俱来的腥味却是无法制止的，而且这鱼子酱的级别越低，他的腥味就越浓。

　　所以在使用之前用酒将鱼子酱进行适度的浸泡，不光可以洗去鱼子酱上的腥味，还可以给鱼子酱带上酒香，让口味变得越发芬...