99、班门弄斧？
“紫菜蛋汤也行，但是这么大的鲍鱼，你不想尝尝味道？”
徐欣端着塑料盆往其他区域的食材走去。
“你说的也是！把鲍鱼拿给我，我去处置惩罚！”
徐明承没什么制作鲍鱼的经验，不外处置惩罚鲍鱼这种基本技术，照旧有的。
从儿子手里接住塑料盆，进了厨房，见各人大多选在了距离门口的灶台，这里方便去食材，他只能往里边走，选了一个空着的灶台，开始摆放锅铲道具的位置。
每一位厨师，都像是一位武林妙手，对于武器的摆放位置，是有奇特嗜好的。
接着，开始清洗大鲍鱼。
李慧兰也挑了一只老母鸡过来，开始清洗。
徐欣在蔬菜的保险柜面前逛了一圈，最终选择了一些松茸，拿了一些鲜虫草花，拿了一些水发金钩翅，最后拿了一块瘦猪肉。
工具不多，但是挑选的历程很谨慎。
找到老爸老妈所在的灶台的时候，发现他们已经把老母鸡炖上了。
“鲍鱼跟老母鸡一起炖，怕是鲍鱼炖老了，嚼不烂。”徐明承表达了深深地担忧。
老母鸡在冷水锅里，加了一整块瘦猪肉，放入葱姜和料酒，先是旺火煮沸，接着立刻小火慢炖。
“鲍鱼分两个做法，一个是凉拌，一个是煮汤。”徐欣到了这会儿，才跟老爸老妈讲述自己的计划，“煮汤的鲍鱼，一会要用高压锅压熟。不外不用着急，等到鸡汤熬好了，其他的工具在一步步来。凉拌的鲍鱼，切片之后，用开水焯一下就好了。”
“行，你这要领行得通！”徐明承咽了咽口水，想要吃到鲍鱼，还得等到至少三个小时之后，难免有些安耐不住。
熬高汤是一个磨人的事情。
一家三口搬了小凳子，坐在一旁看着，徐明承坐在小板凳上，已经昏昏欲睡。
时间很漫长，显得很无聊。
厨房外面。
七名评委，以及来自各地的大厨们，围坐在一张张大圆桌前。
在他们的劈面，竖立着几个巨大的显示屏，上面随时可以寓目厨房里面参赛队伍的制作历程。
每个队伍看似在安平静静的做自己的事情，其实每一小我私家的每一个行动，都泛起在了评委组的眼里。
在评委的身上，都带着话筒。
凭据站在前列的主持人的提问，评委们都在实时解说厨房里面发生的每一个细节。
显然，徐明承、李慧兰和徐欣这一家三口，引起了各人的高度关注。
“这是一家三口？”
“这个队伍的配置，倒是很别致呀！”
“什么饭馆来着，看胸口，似乎写着欣喜家常菜馆？什么星级饭馆取这样通俗的名字，听都没听过。”
评委和围观的大厨们，看到其中一个屏幕上的一家三口，勾起了他们浓厚的兴趣。
显然一家三口来加入这样的角逐，是挺独树一帜。
这可是厨神大赛，在全国播出的大节目，哪怕只是一期节目，那也是有可能引起巨大的回声！
有些大饭馆为了准备这一场角逐，专门建设了角逐队伍，足足准备了两个月！
可是，看起来这一家三口，挺悠闲，闹着玩似的。
那位胖子，居然就在厨房里面酣然大睡，甚至发出了呼噜声。
看到各人把注意力放在了徐欣等人身上，唐克贞站起来，笑盈盈的跟各人解释道：“这是我带过来的队伍，欣喜家常菜馆，一家三十平米左右的街边小餐馆，就在我们市艺术学院侧门。各人有兴趣的话，可以去尝尝。”
他简朴介绍了一句，又坐了下来。
说实话，他也不知道徐欣等人到底怎么个想法，且看吧。
真是一家各人印象中那种街边小店？
难怪这三位能够进来加入这种角逐，原来是唐老带来的！
其他人恐怕不敢这么干！
这就好比一个上流酒会，突然泛起几个穿着破烂的人，就很突兀的感受，气质方面一眼就看出来跟其他人纷歧样。
“他们这是在炖鸡汤？”
“一只老母鸡慢炖几个小时，不需要放太多佐料，也不需要太庞大的武艺，就是一锅好汤！”
“他们这是带我们领略最原始的食材，和最朴素的烹饪手法，我很期待这一碗鸡汤！”
各人热闹特殊的发出了赞叹声，笑得很欢快。
只要不是脑子太耿直，概略上都能够听出来他们言语间其实带着浓浓的揶揄。
一晃两个多小时已往。
李慧兰一直很紧张，时不时的站起来检察火候，检察锅里的鸡汤，把外貌的浮油泡沫全都去掉。
“差不多了。”
徐欣看了一眼时间，眼看都快到中午了。
许多队伍已经干完收工，把制作好的凉菜和汤菜拿出外面给评委品尝。
“开始炖鲍鱼！”
徐欣赶忙把昏昏欲睡的老爸喊醒，自己则是动手把老母鸡和一块瘦猪肉捞了出来。
老母鸡放凉，砍成了肉茸，重新丢进了鸡汤里面，开火煮到快要沸腾，转成小火慢炖，始终保持汤水在沸腾和静止的临界点。
很快汤里面漂浮的杂质，都被肉茸吸附，汤汁变得清澈见底，于是关火，把所有的肉茸全部捞起。
如此做法，连做两次吊汤。
精致的高汤，正式完成。
与此同时，鲍鱼已经在高压锅里压熟，拿出来切片。
切片的鲍鱼和洗净的水发金钩翅划分倒入高汤，用小火慢慢煮，这一步叫煨汤。
要害是松茸，已经在清水里泡了快要三个小时的松茸，已经富含水分，放在蒸笼上蒸熟，最后切片。
鲍鱼、金钩翅、松茸，最终倒入汤盅，倒上清亮的高汤。
一道野菌鲍翅汤，就此完成。
凉菜的做法更简朴，鲜虫草花整齐码在盘底，上面铺一层焯过水的鲍鱼片，淋上徐明承独家秘制的辣椒酱、醋等，遮盖几片香菜梗，客人只需要稍微搅拌，就可以直接实用！
一道野菌鲍翅汤和一道虫草花鲍鱼拌独家辣椒酱，就此完成。
这一个队伍，主角理所虽然就是鲍鱼！
完成了这一切，徐欣按响了提示的铃声，服务员进来端起两道菜，拿出去给评委品尝。
徐欣、徐明承，李慧兰理所虽然的随着走了出去。
这就像是一场论文答辩，论文写好了，总是还需要一定的口才来解说自己的作品。
“你们是用时最长的一支队伍。”
周飞燕面色严肃，作为评委组组长，当先发话。
一听这话，似乎是在挑毛病。
徐明承缩着脖子，像一座山一样稳重，不为所动。
李慧兰哪经历过这种阵仗，很是紧张，汗水都快湿透衣服了。
周飞燕看到一家三口一动不动的站着，看起来很紧张的样子，露出一丝微笑：“你们不用紧张，说你们用时最长，并不是说你们超时了要扣分。其实我是在夸你们，用时很精准。说说看，你们这两道菜，有什么考究？”
适才徐欣等人制作菜肴的历程，他们都看在了眼里，或许也有了一些推测。
徐明承看了徐欣一眼，发现儿子也在看着他，于是主动开口道：“第一道汤菜，我们取名叫做野菌鲍翅汤。”
哗——
整个二楼的人，都响起了一大片哗然的声音。
野菌鲍翅汤！
这是周飞燕闻名的拿手绝活之一！
这一家三口，居然在周飞燕的面前，制作了一道野菌鲍翅汤，这到底是班门弄斧，照旧真有本事？
不管他们是何居心，至少在今天所有的参赛队伍里面，绝对是胆子最大的一支队伍！