第四章食粥,神仙法
在喝这碗粥之前,江影儿从来没有想过粥的味道可以如此的温润香甜,一口粥下去满身都暖暖的,从内腹到外感,都感受很舒服,自己的皮肤也感受到舒展开了,和已经有点寒意的天气形成了鲜明的对比。
‘怪不得老哥说今天有口福了,这粥太得味了。’江影儿舍不得放下手中的汤匙,边喝着粥边想着。
“我和你说啊!这粥是杜总用柴火煮的,现在可是不容易喝到了。”江浩坤感伤的在一旁说着话。
听到老哥的话,江影儿停了一下喝粥的行动,惊奇的重复了说了一句:“柴火煮的?”
“是啊!我端粥的时候看见的,专门和杜总核实一下,杜总也认可了。”江浩坤顺着话解释道。
“你别就顾得喝粥,就着酱菜喝。”看到江影儿光喝粥,江浩坤提醒的说道。
白粥套餐里的小菜,食爷提供的是有400多年近500年历史,1530年建设的六必居酱菜——麻仁金丝。
“哦~~”听到老哥的话,江影儿稍微有点不情愿的放下汤匙,拿起筷子夹了一丝的麻仁金丝。
放在粥碗中,然后重新拿起汤匙,把麻仁金丝和白粥一同舀了起来,送上了舌尖之上。
原来有点应付的江影儿,在这口粥入口的时候,却发现这酱菜和白粥却意外的十分搭配。
麻仁金丝浓郁的酱香味让这碗白粥的香甜直接的添色三分,再加上苤蓝爽脆的口感和清粥绵柔悠长的顺滑,更是让人欲罢不能,只想喝粥。
在兄妹俩人还在陶醉在白粥的时候,另两位也到了。
穆屿和老大爷一进门就看见,江浩坤俩人在那里似乎喝着什么?
往近走去,才发现是粥,一看之下老大爷作为一个重度的面食喜好者,一点也不想喝。
“粥有什么好喝的,照旧面好吃,小师傅也不知道什么时候才上新的面食呀。”老大爷失望的说道。
听到有人说粥欠好喝,江浩坤从美食的诱惑中抬起头来,一看是老大爷。
能说出粥欠好喝的这个说法,不奇怪!
究竟,老大爷特此外爱吃面是他们这些老食客众所周知的一件事。
不外,今天江浩坤还就要劝劝老大爷一定要和这碗粥尝尝味,让他知道,是有何等的让人不行思议。
“大爷,咱们今天有口福了,你一定要点粥尝尝。”江浩坤对着老大爷说道。
听到江浩坤的说法老大爷来了兴趣,要知道他的好哪口,各人都知道,一般情况是不会劝说的,今天江浩坤竟然劝他喝粥?
“怎么讲,这粥纷歧般?”老大爷好奇的问道。
一旁的穆屿也伸出耳朵在那里听着,其实他也没计划点粥,稍麦它不香吗?
稍麦是肉的?
粥是素的?
素的哪有肉好吃。
‘不外江浩坤能如此说,一定有其原因。’穆屿很好奇。
江浩坤虽然不知道,一旁的穆屿心里的想法。
听到老大爷的问话江浩坤解释道:“这粥是用京西米煮的,而且~~”
“京西米?真的?”老大爷满脸惊讶的说道:“小师傅到是舍得,怪不得你说今天有口福呢!”
看到老大爷打断他的话后,老大爷说的内容江浩坤也认同的点了颔首,‘杜总简直是真舍得。’
江浩坤接着说道:“大爷,我还没有说完呢。”
“你说,你说。”老大爷浑不在意摆了摆手说道。
“最重要的是杜总使用柴火煮的粥,而且照旧用最正宗的沙土罐煮的。”江浩坤一副你们没想到的样子说道。
“柴火粥?照旧沙土罐?这倒是得尝尝。”老大爷一听使用柴火煮的马上的把坚定不喝粥的想法付之于脑后。
“难得啊!现在别说是柴火粥了,就是用煤炭的也没有了,说什么也得喝喝。”老大爷说道。
“要是喝的好,等你大娘回来,怎么也得带她来尝尝。”各人听到这句话,都很惊讶,包罗在厨房竖起耳朵偷听的杜悠然。
各人都以为老大爷是只身,一天三顿来这里定锅,没想到也是个让抛弃的可怜人。
各人一脸同情的看向老大爷,“大爷!您也不容易。”
看到这几个小辈的眼神,老大爷张了张嘴也不知道,该怎么说,难道说:他老伴是陪儿子去啦,这样会把他的家庭职位袒露无遗。
老大爷干咳了几声:“小师傅,给我也来碗粥,再加上稍麦半两,要煎的。”
“我也是,杜爷!”穆屿赶忙的也作声说道,老大爷的八卦在好听也不如杜爷的美食越发诱人。
“好的,稍等。”杜悠然看见没有八卦可以听了,赶忙的恢复一本正经的样子。
人设可不能丢啊!
杜悠然开始给老大爷和穆屿准备他两人的餐食。
煎稍麦可不像蒸的,可以提前做好,煎的就是吃个焦脆可口,要是时间放的太长的话口感会差一大截的。
在这期间,有老食客陆续的来到这里吃早餐,看到新上的餐食,点了一碗粥尝尝鲜。
这可是杜悠然现在店里最自制的一个餐食了,怎么也得撸一下羊毛不是吗?
而这一碗粥的神采,也让食客们的味觉在一大清早就接受了一个完美的开始,粥的味道,既让人惊讶,有认为理所应当就该如此。
稍微等了一会,煎稍麦就做好了,杜悠然把稍麦和粥划分端到出餐口摆好:“大爷,穆屿你们的餐好了,请慢用。”
老大爷和穆屿划分把自己的餐食端好回到自己的位置上,准备开始享用,这让满屋食客都赞叹不已的柴火粥。
老大爷先是吃了一个煎稍麦,焦脆的口感,鲜美的羊肉味,在沾点晋省的陈醋,那个美啊!
换了平时老大爷绝对是大快朵颐的吃着稍麦,一刻也不会停。
可是今天,他放下手中的筷子,拿起青花纹的白瓷汤匙,舀了一口粥,喝了起来。
温润的粥,直接在老大爷的口中化开,它不像煎稍麦那样恰似在味蕾中直接暴开那样让人享受到美味的体验。
而是如涓涓细流山泉水一般,慢慢的在口中焕发出它的美,一点点甜,不急不躁,通过味蕾,划过喉咙,直入肠胃,让人内外通透的舒服。
这种美味,差异于炸酱面的酣畅淋漓,也不会像稍麦那样浓烈鲜美,却是那样的美,一种静雅之美。
老大爷一口粥下去,回味无穷,放下手中的汤匙感伤的说道:“今日方知陆放翁所云‘世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙’诚不欺我。”