第一章食,人间烟火
当听到林秀儿的话杜悠然楞了一下,随后笑的问道:“你说什么呢?我餐厅都开了。”
“杜爷,我是记者!”林秀儿很认真的看着杜悠然说道:“虽然,你每天都在开店,而且做得饭也很好吃。”
林秀儿停顿了一下接着说道:“可是我照旧看出了你很累,很勉强,你做这行没有从中感受到快乐。”
“我……”杜悠然原来想说些什么,可是听到这些话后,就不知道该说些什么?
总不能说都是食爷逼得吧!要是他真的不乐意,有的是措施推脱,可是他照旧不即不离的开了餐厅。
其实他就是有一点作而已。
但是,他扪心自问,我真的不喜欢做饭吗?
追念,小时候爷爷教他如何握菜刀,如何和面,第一次炒菜,第一次炸工具,另有爷爷第一次吃他做出来的菜的笑容。
他还能很清楚的记得,也许是重生的原因,他只想走捷径,赚快钱,当这些都有了,却也不知道自己想要什么了。
所以杜悠然心倦了,他选着回到了祖国,这个让他最放心的地方。
也是因为这个原因,他想当宅男,想摸鱼,就是因为他已经把上辈子想要的工具都获得了,所以他没有了偏向,没有了追求。
当食爷绑定他的时候,他嘴上说的不想,其实就是他这辈子一直在走顺路没有受过一点波涛束缚。
出生虽是孤儿,但是有爷爷领养,有陆姨当妈,从小到大也是锦衣玉食,最后写书也是赵叔他们给前前后后的计划,顺风顺水。
突然之间有了食爷这么一个束缚,发生了逆反情绪!
我竟然还没长大?
杜悠然自嘲的一笑。
照旧太顺了!
其实他的潜意识已经做出了选择,只不外是他一直不愿意认可而已。
想到这里杜悠然突然之间感受到了一阵轻松,原来急躁的心情变的开心起来,‘我不想做什么美食家,也不想做什么大师,我就是个吃货,我喜爱做饭。!’
想到这里杜悠然抬起头来和林秀儿认真的说:“放心,我会好好的做饭。”
林秀儿看着眼前突然有一点纷歧样的杜悠然,轻柔的一笑,没有再说什么。
“杜爷,来喝一个。”
“喝一个!”
两小我私家把手中的杯子倒满了啤酒,轻轻的一碰。
呯!
一切尽在不言中。
“咕咚,咕咚。”
杜悠然喝完这杯酒,放下酒杯起身,和服务员把自己和林秀儿那桌的账一起结清,和双秀二人打了个招呼,神清气爽的走了出来。
‘爷爷,放心吧!我会好好的!’杜悠然心中默想,脚下迈着轻快的法式,一路回家。
一夜美梦,放下肩负的杜悠然昨天晚上睡得特此外香,甚至还梦见爷爷轻抚他的头顶,满脸欣慰的笑容。
杜悠然伸了一个懒腰,把手机拿起来一看清晨5点,平时还想接着睡的他,现在却是精神奕奕。
起身来到洗漱间,把以前的污浊清洗洁净,一番洗漱后,杜悠然一照镜子才发现和以前的差异。
经过这段时间的事情,把以前在健身房房锻炼出来的肌肉又重新出来了,而且越发的紧密有劲,而且人也有精神了。
“叮~~”
这时候食爷上线了,“宿主,恭喜你!”
“怎么说食爷?”杜悠然感受现在和食爷交流完全不是以前的那种心态了,以前是防贼似的防食爷,而现在他竟然有点期望,期望食爷给他助力。
“宿主,找到了自己要走的路,从迷茫的学徒走入一个真正厨师的开始。”
“奖励宿主自选三种美食。”
杜悠然让食爷的大方给惊讶了一番。
“三种?”
虽然杜悠然很希望获得这三种餐食,可是一下学三种,会不会对食爷的能量照成太过的消耗,所以照旧要问问。
“为什么?会不会对你照成什么损失?”杜悠然体贴的问着食爷。
“宿主,不会的,虽然会加大能量的消耗,可是现在宿主差异了,现在宿主做出的美食会提供越发优良的能量。”
听到这里,杜悠然有一点明白,但是又点不太明白,“食爷?你这话,我没有听的太明白。”
“这么说吧,宿主如果你以前提供的餐食会让食客发生幸福感,是因为宿主的厨艺的话,还不如说是因为宿主能做出教科书般尺度的味道。”
“这样只能说是厨匠,只能照搬学到的餐食做法,厨匠最多也就是能尽量还原出学到的味道,而不能做出带有自我特点的餐食。”
“已往宿主,就是100%能还原出教科书上的味道,也就是一个满级的厨匠。”
“就好比现在的卖的点心,工业化批量生产的是好吃,但是手工制作出来的点心味道是不是总有点说不出来的好吃味道,一般称之为老味道。”
“食物之所以让人欲罢不能,一个是生理上的需求,而更多的是优秀厨师,给美食赋予了更多的工具。”
“每一位厨师生而差异,经历差异,手法也就差异了,就好比同一朵花在差异的时间所在能不能开出两朵一样的花,不能。”
“所以同样的菜,通过差异的手,泛起出来的味道也就差异了。”
“一个优秀的厨师往往在赋予一个菜自己的情绪,和对它奇特的理解。”
“这就是厨匠和厨师的差异之处,而大师和各人是另一个条理的事情了。”
食爷的一段长话,让杜悠然睁开了双眼,已往的他只是认为做饭只有好吃照旧欠好吃之分,从来没有想过其中的细节。
听到食爷的话,他才明白,爷爷在的时候,为什么同样一道菜,他的师兄也做的很好吃,但是在他吃的时候总觉得不如爷爷好吃。
已往以为是自己更习惯爷爷的味道,现在才知道是因为师兄和爷爷的境界差异。
所以味道同样好吃,但是却差了一点味,一点自己理解的味,昔人说:差之毫厘谬以千里,诚不欺我。
“食爷,谢谢你,要不是你,我现在就知道自己喜欢的是什么,也不行能去追寻爷爷的脚步,走出自己的路。”
“谢谢你,给我了这个时机!”杜悠然第一次老实的和食爷致谢。
杜悠然说完,把爷爷送给他那身黑底红边的厨师服脱了下来,用手一下下的规整好,挂在一个每天收支都能第一眼看见的地方。
“放心,爷爷!总有一天我会真正有资格穿上它的,我保证。”
杜悠然随后换了一身雪白色的厨师,精神奋起的走向店肆。
在他是的耳中似乎听见爷爷最喜欢的一句话:慢熬风花,细炖雪月,四方食事,不外是一碗人间烟火。