“简直香,比镇上的有些小摊卖的香多了。”薛文说。
“对,我也赞成。”薛毅赞同。
“安安,这饼是谁教你做的?以前怎么没见你做过?”薛文疑惑的问女儿。
“爹,我去镇上那么多回,看着路边的小摊做吃的我也想在家里做,今早看你们都不在,我胆子一大,就自己动手了。”薛安竹小声的说。
“可是真的?你看着做就会了吗?”薛文照旧有些不相信,但仔细想想,女儿平日里似乎是很爱进厨房。
“爹,哪能看就会的,我已经在脑子里想了许多几何遍,今日才兴起勇气试试的,没想到做的和镇上的不太一样,可味道照旧不错的,是吧?”薛安竹半真半假的说。
“二哥,安安说的对,你看这饼一掰开,表皮酥的掉渣,可里面却是香软的,我似乎还真没吃过这种饼呢!通常买的都是两层夹着馅的。”薛毅在一傍说。
“是吗?三叔是说我做了一种镇上没有卖的新饼子吗?”薛安竹佯装意外的问。
“呃?差不多是的,年老二哥,你们吃过这样类似的饼吗?”薛毅不太确定的问,究竟镇上的煎饼他不是每一个摊子都吃过的。
二人摇头,薛文这回相信是女儿自己误打误撞做出来的了。
“妹妹,锅里的快糊了。”薛安礼在一边提醒到。
薛安竹一听立马拿起锅铲翻面,还好薛安礼提醒的快,否则真要糊了。
“什么事这么热闹啊?怎么都聚在厨房?”随后回来的张氏疑惑的进厨房问。
“娘,还不是安安嘴馋了,在厨房弄吃食呢!”薛文解释。
“乖孙女,这是做什么啊?”张氏看着锅里的工具问。
“这是我做的葱花饼,奶奶快来尝尝吧!”薛安竹想事成不成就看张氏了。
“好!”张氏说完已往拿了一块吃。
没想到一咬到外面那层,这饼酥的掉渣,她连忙伸手接住,迅速咬了一口到嘴里嚼起来。
“原来里面放满了葱花啊!难怪这么香呢!”张氏看着咬了一口的饼了然说道。
“我还做了红薯馅的呢!您也尝尝看!这个口味是甜的。”薛安竹说着拿起刚煎好的千层薯饼递给张氏。
“哟!红薯也能做饼子啦!那我可要尝尝看。”张氏说着拿起一个吃起来,这个表皮照旧那么酥脆,内里是软的,还夹着红薯芯,香甜香甜的。
“奶奶!怎么样?”薛安竹一脸期待的问。
“好吃,这个甜的我比力喜欢呢!”张氏说。
“安安,说起来我也没吃过甜的呢,快给三叔均一个。”薛毅说。
薛安竹听到赶忙把锅里煎好的都拿出来,一放到盘子里也不管多烫,愣是被拿光了。
各人吃完后有的说喜欢甜的,也有的说喜煌L的,一家子口味已经分成了两个派系,但一致说不管甜咸,都是挺好吃的。
这下薛安竹可乐开了花,突然想起另有仙豆包没拿出来,连忙把之前做好的仙豆包让尊长们尝尝。
众人吃后又是一致好评。
“没想到安安另有这种天赋,都可以去镇上支个小摊卖饼子了!”薛智夸赞小侄女。
“年老说的对,这么香的饼子,换我也会买一个尝尝呢!”薛毅赞同。
“真的吗?我可以去镇上卖饼子吗?”薛安竹兴奋的问。
“乱说,你还小呢!照旧个女娃娃,你大伯说笑的,别认真。”张氏笑笑无奈的说。
“我不行以去,那奶奶要去吗?”薛安竹开始放饵了。
“这……”张氏犹豫起来,想想刚刚的味道,似乎可行的样子,究竟去年收的粮食都不够他们家吃,今年纵然是个丰收年,但奈何不住他们家人多地少啊!
“娘,要不后日我和二弟到镇上支个摊子看看?可行的话?这也是一个赚钱的门路啊!”薛智感受脑子里开了一扇大门,试探的说。
“嗯!你说的对,但照旧等你爹他们回来再商量。”张氏说。
没过多久,家里其他人也都回来了,张氏招呼着各人尝了孙女做的饼,各人都豪不意外的说好吃,于是一各人子一商量,决定试试看。
张氏更是拿出之前卖缠花的钱里拿出二两银子,给薛哲去镇上买白面和油。
因为还不确定能不能成,所以不敢买的太多,怕到时候损失大。
下午,除了要去镇上的薛哲,薛家上上下下都去地里挖红薯去了,究竟若是要做吃食的话,这红薯可是不行少的。
第二日
薛安竹在家里教张氏和林氏调面粉的比例和质料,还说了仙豆包也可以做红豆和绿豆馅的,另有千层肉饼和素馅饼也可以试一试。
究竟多一种口味多一种选择,而且明天只是试卖,不会做的太多,要是卖不完自家人也可以消耗掉。
因此薛安竹倒是不担忧会浪费,要是此路不通,她还可以走此外路。
竖日大早,薛文和林氏带着工具上路了,有了卖缠花的经验,林氏已经对摆摊有了一定的熟悉度。
她和丈夫来到镇上人流较多的地方,交了摊位费后开始支起锅,计划做今日的煎饼。
因为从家里带的是已经包好的半制品,所以到镇上支起锅就可以做了。
镇上卖柴的人许多,薛文花了一文钱就买了一捆回来,因为两人带着一个小型的炉灶和锅,另有面饼,所以拿不了多余的柴火,张氏立即说到镇上再买就行。
薛文带着柴回来的时候,林氏已经等着了,薛文已往把柴放到一边,开始生火。
火生起来后,林氏把油倒进锅里,等油温上升后,叫丈夫撤掉一些柴火,火苗变得小了之后,张氏拿出几张饼放进油锅煎。
此时,街道上人徐徐多了起来,林氏煎好饼之后放在显眼的地方,希望来往的人能够注意到。
不外等了许久,都没有一个客人问津他们家的煎饼,伉俪二人心也开始焦愁起来。
“咕噜”薛文的肚子响了起来,因为早上二人出发的时候,家里人也起来没多久,所以从早上到现在,伉俪二人还没有吃过工具。
“相公,饿了就先吃个葱花饼吧!我先给你热一热。”张氏说着拿起一个葱花饼放到锅里加热。