有了苏醒财力上的支持,有了聂锦程在商铺运作经验上的支持,第二日一早,应家姐妹跟聂令郎一起去镇上寻铺子。
月亮湾四周的镇子被唤作月亮小镇。小镇靠近河溪,河溪水口很深,加上河流宽七尺有余,有小船在河面游走,许多修建物也依河而建,颇有点江南水乡的味道。清澈的河溪中真能顺手捞上来一两只肥鱼。
镇上没有一间食铺,只有稀稀拉拉几处卖包子馒头的露天流动摊位,究竟作为厨乡,没有谁会把食铺开在这里,但凡有点厨艺都市到县城去谋生,所以采薇要想找一家适合做馆子的铺子并不容易。
三人在西街转了一圈,一无所获。
“要在月亮小镇找铺子,还真是不容易呢!”
采兰有点泄气,也忏悔自己当初提出这个无心的建议,现在姐姐跟准姐夫认真了,她心里还真不踏实。
“没关系,我们去东街再看看吧,指不定有收获呢?”
听姐姐这么说,采兰便不再言语。
东街相对比力热闹,挨着入县城的道口,最前面一家是杜记茶寮,这里的人有空就喜欢坐在这里,喝着茶,听说书先生讲市井奇谈。
以往这个时段,杜记茶寮早就坐满了人,可今天大门虚掩,杜老伯一小我私家在收拾工具,看样子准备闭铺。
采薇一问才知,杜老伯的儿子是石匠,最近被石头给砸断腿,他要回家照顾儿子治伤,自然没时间精力顾及茶寮。
杜记茶寮结构跟一般小餐馆还挺接近,用来做食铺正合适。当采薇跟杜老伯表达她想接手茶寮的想法,老爷子很爽快就允许下来。
这间铺子是杜家世代传下来的,老爷子不愿意卖,只以相对公正的价钱租给采薇。
老爷子听说采薇丫头要将铺子改作食铺,有点受惊,谁都知道在月亮小镇开食铺就是一个坑,注定赔钱,采薇对杜老伯的好言相劝体现谢谢,称自己另有计划。
“杜老伯,上次乡宴你也在场,我姐做的菜味道如何?”
杜老伯追念起来,那顿饭是他这辈子吃过最美味的饭,他立即颔首称好。
“这采薇丫头做的乡宴简直好吃,我这把老骨头一直都惦念着呢!”
这就是采薇他们的底气呀,味道好虽然会吸引人。
“老伯,等我们这应家小馆开张后,您老人家一定要来捧场,能开这家应家小馆全靠您的铺子,以后您跟家人过来,我们只收您半价菜钱。”
采薇的允许让杜老伯心花怒放,也不去忧心人家是赚是赔,年轻人有年轻人的思维,她既然付诸行动,就体现她已经找到门道。杜老伯收拾好屋子,拿上采薇付给他的一吊钱,乐呵呵离开。
铺子定下来,要着手好好修缮一番,整个结构完全凭据食铺设计,这茶寮整体不需要太大的改动,只有部门地方需要稍微调整,聂锦程手里拿着纸笔,把脑海中的构想跃然纸上,然后跟采薇商量如何设计才更给人温馨的感受。
虽然这间浅易小茶寮是他们人生中第一个小馆,但这是他们梦想开始的地方,自然马虎不得。
结构图完成后交到苏醒手里,他通过关系找了县城颇负盛名的专业装修队,请他们施工完成,自己时不时在现场监工,姐妹两人则着手拟菜单,这是以后应家小馆开门做生意的菜单。
聂锦程手里提着工具箱,笑意盎然走到采薇面前,把箱子放在她面前,说这是他特意准备的一份惊喜。
箱子外部有手工镌刻的采薇花图案,粉紫色的花瓣形如震翅欲飞的蝴蝶。采薇打开箱子,里面全是做厨用的刀具跟工具,每一样都新奇别致,上面都有专门定制的采薇花图案,这图案应该就是应家小馆的象征。
“真漂亮!谢谢!”
看着良人煞费苦心替自己打造了完整的一套工具,采薇别提有多兴奋。
“大厨怎么能缺少好刀呢?所以我找别人凭据你的气势派头定制了这套刀具,还合适吗?”
采薇把刀具拿在手里,很趁手,也不会觉得重。
“谢谢,我一定不会辜负这些刀具。”
采薇对良人赠送的刀具爱不释手。
采兰只一眼就看出,这手艺出自邻村铁匠卫铁蛋之手,他的手艺向来价钱高昂。
聂锦程说这简直出自于卫铁匠之手,上次他听应老爷说打铁手艺最好只有卫铁匠,所以亲自找上门,请他凭据图纸为采薇打造一套刀具。
“这花了不少银子吧?”
“没花钱,就一顿饭而已。”
聂锦程说他为铁匠做了一顿【烩千食】,没想到挺受接待,他用做菜要领换取这一套刀具,还跟卫铁匠保证,以厥后应家小馆用饭打折,还能享受一道赠菜。但前提是要为应家小馆打造最实用的种种锅具厨具。
聂锦程还挺有商业头脑,这算是生长了久远客户,眼下应家小馆开张在即,采薇照旧有些担忧。
这里的食材大多很常见,若只以这些食材定然不能恒久吸引人,口味是一方面,食材也是一环,他们要想措施多弄一点不常见的。
另有就是价钱,月亮小镇究竟不是太富庶之地,制订价钱要凭据老黎民的实际情况,否则他们真会遇到杜老伯说的竹篮吊水一场空。
“高端食材价钱昂贵,一般人肯定吃不起,太过寻常的食物过于俗套,除非能做出点花样来。”
采兰的说法很有原理,她看着准姐夫一脸悠然自得,知道他心里肯定有措施。
应家小馆装修完成,苏醒特地派人来请他们去镇上看看,采薇在途中恰好遇到向三哥匹俦。
采兰友好跟向三哥打招呼,匹俦俩却像遇见瘟神,侧着身子从岔路走开,嘴里似乎在嘀咕啥,他们还在为采薇当初否认他去东春园做厨那件事铭心镂骨。
采薇知道内情,也不去理睬,只能在心里跟向三哥说歉仄,她一直都有直觉,向三哥去了东春园,肯定有事发生。
采兰问起缘由,采薇低头不语。
“三哥这是何意?”
“或许是有心结吧!”采兰看姐姐不太愿意面对这个问题,也不再多问。
到达镇上,应家小馆的装修已经完工,跟他们印象中一模一样,采薇兴奋不已,走进去抚摸着一切陈设,激动之情难以言表。
“采薇,你看另有哪里需要革新,我立刻付托人去做。”
“不用,已经很完美了。”
工匠们最后把应家小馆的木制牌匾挂上去,就算一切到位。
月亮小镇破天荒开了一家馆子,这可是新鲜事。今天整出这么大消息,周围有黎民也在窃窃私语,知道这是一间新开食铺,都觉得店家是不是外地人,不知道当地行情,在月亮小镇干这一行就是个烫手山芋。
虽然也有同村之人,会走进去询问两句,虽然嘴上没有说凉爽话,心里也在替应家女人捏把汗。
“明日就开张,我们备两桌酒席,请各人用饭。”
采薇要妹妹拟定明日邀请名单,然后托付苏醒去邀请他们过来。自己跟良人商定明日要做什么菜,然后去市集预定一些食材。
开业第一顿饭特别重要,为的就是给客人留下好印象。就算他们创业失败,也不见得是坏事,至少可以贴近黎民,听听黎民的声音,这才是开应家小馆的初衷。
应采薇在镇上开了间食铺,叫应家小馆,这是尹阔眼线带给柯蓝清的消息。
柯蓝清也知道在月亮小镇开铺子即是玩火,但她参不透应采薇的意图,明知这是异想天开,却又尽心尽力要把事情做好,难道她真有掌握能逆袭乐成。
那个小厮消失一段时间后又回来了,种种迹象讲明小厮简直只是普通人,基础不是什么做厨妙手,这个事实柯蓝清已经接受,但应家这种反常举动让她有点心神不宁。
“这小丫头到底在搞什么鬼?”
柯蓝清问。
“先静观其变吧!我也想知道她会不会乐成。”
不把铺子开在县城,可能是因为没有资本,也不想跟其他人抢生意,说不定只想试试水,一旦她真的在镇上把应家小馆做起来,挣到钱,冲她的名声未来一定会在县城占据一席之地。
赢得厨尊名号,一步步走向厨艺巅峰,到那个时候,她只能被这个小丫头永远踩在脚下。想到这里,柯蓝清头皮一阵发麻。
“不行,我不能让她得逞,我才是厨尊,我不允许一个名不见经传的小丫头凌驾我。”
这种心态一直都是柯蓝清内心所盼,多年的心理阴影,已经让她发生恐惧,容不得子弟跟她平起平坐,甚至凌驾她。只要发现有这种人,立马会想措施招揽,或者断送其前程。
“放心,她没那么容易乐成,有钱能使鬼推磨,我们就用钱去砸掉她的应家小馆。”
不外这间应家小馆隔靖安县远,也纷歧定可以做起来,所以采薇开铺子暂时对他们没有威胁,自己这段时间也无后顾之忧。