“其实众口难调,我国地大物博,盛产种种食材,每味食材都有其奇特食性,所以才有八大菜系与之匹配,方能做到驰名天下。小女子这几道菜其实也没那么高峻上,只不外注重食材自己而已。”
对某些菜品而言,酸味才气体现味道鲜美,有些菜适宜糖膳,若以其它口味烹制则得不偿失。
简直,一桌子菜不行能只用一种食材,也不行能都做出一种口味,用应女人这种做菜方式,既在食材自己上保留了原有特质,融合后又有意想不到的结果,加上唯一无二的烹制要领,恰如一语道破之笔。
“哈哈哈!有意思!”
评判们听完采薇自述,忍不住又拿起筷子吃了一口。
最后评判宣布结果时,台下一干人都傻了眼,厨尊柯掌柜竟然败给应家丫头,柯掌柜随即也品尝了三道菜,简直妙哉,最后为了公正起见,围观群众也试吃,都伸出大拇指,啧啧称奇。
其实并非柯掌柜的菜式欠好,只是从菜式自己而言,应采薇的菜式更具有内涵,而且做到了不拘一格。
赢了柯掌柜,姐妹俩都没缓过劲来,采薇知道并不是她有真本事获胜,而是有聂令郎指点,就算她味觉嗅觉正常,也不见得能拔得头筹,一向三观规则的她丝毫感受不到兴奋。
她正在那里妙想天开,采兰突然冲过来,说柯掌柜指名要加赛,他们有时机获得攻击下一届厨尊称谓的资格。
在厨宾斗厨上赢得终赛,有幸在厨尊手里获胜,厨尊有资格提出加赛,加赛中能再次技高一筹,就能自动获得下一届厨尊斗厨资格。
“真的??”
采薇不敢相信自己的耳朵,一般人赢得终赛,需要期待三年才气晋级下一级此外斗厨,但眼前一个千载难逢的时机摆在她眼前,这幸福也来得太突然了。
不外转念一想,兴许是适才柯掌柜有些大意,一旦她全力以赴做菜,自己可就没有适才那般幸运。
此时的采薇有些举棋不定。
可能是柯掌柜一直没有等到采薇的回复,她亲自来到采薇面前。
“应女人,适才我输了,虽然心中有不甘,但技不如人无话可说。”
柯掌柜很有礼貌跟采薇客套几句。
“柯掌柜言重了,侥幸而已!”
“凭你这手艺,攻击一下厨尊斗厨应该没问题,所以我斗胆,用了一点小权利。一来想认认真真跟你比试,二来也不想埋没您这位未来厨艺之星,不知应女人意下如何?”
“不不不……我哪敢在您面前班门弄斧。”
“什么班门弄斧,怕不是你觉得我不配跟你斗厨吧!”
柯掌柜使了一招激将法,厨艺比拼,山河代有秀士出,没有常胜将军,有时机领略妙手体现,岂能错过。她体现不勉强,可以给时间让她考虑,自己先去擂台等着。
单独比厨可是在众目睽睽之下,不行能假手于他人,这种状况下采薇真没时机赢,况且味觉嗅觉尽失,柯掌柜无疑为她出了一道难题。又不行能让聂令郎捉刀代笔,她一时间也犯难。
“聂令郎,想个措施吧!都怪我没考虑周全,我可不想在乡亲们面前出丑的。”
听了采兰的诉苦,聂锦程从容不迫,跟采薇耳语几句,原则上要她允许跟柯掌柜比试,不管什么比试方式都一样,他会竭尽所能为应女人保驾护航。
“真的可以吗?”
采薇有点不自信,眼巴巴看着聂令郎。
“对我还没有信心吗?”
有了聂令郎允许,采薇虽然放心,两人齐齐来到擂台,斗厨加赛正式开始。
凭据斗厨规则,厨尊做菜需要厨神菜品名录中基本菜式,厨宾需要烹制厨尊名录中等菜式。
柯掌柜做菜【春三筵】,采薇做菜【锦鲤跃龙门】,斗厨规则不在于味道,只比试完成度,究竟属于超纲题目,要是能全部完成早就不在这个级别,若真能完成题目,还能把食味做出来,肯定会备受瞩目。
柯掌柜这么些年,一直停留在厨尊阶段,每次都没能真正完成【春三筵】,村里县里有些师傅早就实现厨艺突破,去到更为富贵的多数会做厨。
但她到了厨尊阶段就止步不前,因此只能在靖安县这个小地方做厨尊,也是她多年来一块心病。
【春三筵】完成度很难,每个环节都不能出差错,她的功底已经到达完成菜品,现如今一直在苦练如何在调味上下功夫,若有幸乐成,她也有时机进入下阶段斗厨。
采薇做【锦鲤跃龙门】,甚是考验刀功,做菜细节虽然由聂锦程把控,他只是知道用何种方式去处置惩罚菜品,辅以何种佐料,父亲做菜时他只带了耳朵去听,没有实际操作能力,所以要完成这道菜只能靠两人配合。
两人在擂台前配合无间,似乎心有灵犀一般,何时下菜,调料,聂锦程都在背后辅助完成,那种画面像极了情侣,加上不停溢出的味道,以及秀色可餐的菜品,真是甜到爆。
【春三筵】跟【锦鲤跃龙门】险些同时完成,评判们没有水平去断定柯掌柜完成是否准确,单靠完成度照旧可以过关,对【锦鲤跃龙门】这道菜,他们几位完全有能力做出判断。
这道菜被聂锦程端到评判面前,他们都尝了一口,眼睛瞪得大大的,老实说跟以往见识的味道都差异,比之前那种味道更多了一份浓郁。
“丫头,你这菜是不是加了此外辅料?”
“是的,多加了一味雪梨莲子汤,它自己就散发清香,另有一味天露松,结合酥脆的鱼肉,让口感更醇香。”
柯掌柜也尝了一口,还从来没人做到加入辅料让一道经常被做的菜泛起出另类口味,这丫头果真不简朴。
厨宾级此外人物,竟然能完成厨尊级此外菜,还能做得更好,她完全有能力获得厨尊称谓。
评判心中已经有了答案,就地宣布这场斗厨应家女人获胜。
柯掌柜竟然输给应采薇,大多数人都不敢相信,名不见经传的应采薇竟然有如此能耐,这次算是给月亮湾争脸了。
评判亲自将奖金跟一张邀请帖交到采薇手里,下一届厨尊斗厨即未来临,应家意外获得一个席位,代表月亮湾跟其他晋级者去到靖安县城加入角逐。
柯掌柜一脸佩服,她照旧第一次遇见厨宾有如此能力,下一届厨尊斗厨她们就是对手,还开玩笑称要应女人手下留情,采薇微微一笑。
临走之际,柯掌柜还想邀请她品茗,想借此时机跟采薇讨教一番,她正不知如何回覆,被妹妹抢先一步拒绝,眼下姐姐失味,很容易露出马脚,言多必失,柯掌柜无奈,只好作罢!
“应女人,请留步!”
是周员外带着仆人跟在后面,过几天就是孙子满月宴,他本想着让柯掌柜来料理席面,可见到应采薇的手艺后,马上改了主意,现在看来可以放心把后厨交给她。
周员外交接,需要什么食材请他们罗列一份清单,他到时候会部署家仆过来取,凭据要求提前采办。
“周员外,您尽管放心,保证让你满意。”
离别周员外,采兰手中拿着奖金跟邀请帖,一路蹦蹦跳跳,向三哥走在前面,一直想探询那道菜的做法,他跟采兰走在前面,聂锦程跟采薇在后面慢悠悠走着。
“聂令郎,此番夺魁,你费心了。”
“没关系,赢了就好,只要采兰女人应了她的允许,我就心满意足了。”
那天小妹究竟说了什么,采薇心中一直都在想,这小丫头口无遮拦,万一真说了不应说的话,真不知道如何收场。
聂锦程说完,快步追上采兰,留采薇一小我私家在路边疑惑。
聂锦程手里握着香囊,里面装有他摘抄『食记』的部门菜谱录,他不能继续在这里停留,只要拿到钱,他就会动身西行,去雁门关看看母亲。她肯定在那里受苦,哪怕看一眼她是否安好也是一种心里慰藉。
“这个给你,我过两天就要走了。”
聂锦程见采薇女人迟迟未跟上,返身走到她面前,把香囊交给她,让她妥善保管,天下没有不散的筵席,有缘总会再相见。
“你要走去哪里?是不是永远也不会回来?”
这句离开像一声惊雷,从她耳畔炸过,心有不舍又怎样,两人非亲非故,不行能一直留下,自己这次斗厨已经给了她莫大荣耀,难不成要强留客。
“我也不知道,可能不会再回来。香囊中有菜谱跟一些做菜心得,你自己学着做,以后会用得着。我相信以你的天赋,一定可以出人头地。”
说完,聂锦程信步离开,他并没有依依不舍,只是因为没时机帮应女人恢复失味症闷闷不乐,对他来说,感受不到应女人已经对他恋慕已深,他心里只有家仇,只有解救家族逃出生天的重任,关于情爱之事,对这位钢铁直男来说太过遥远。