最后一道广式烩双鞭,评委们似乎并没有因为前面三道菜的好评感应疲惫,依然对这道菜评价很高。
首先是杨秘书长。
“这道菜口感软糯适口,汁鲜味醇,胶质富厚,同时营养价值很高,是一道滋补佳品。”
高会长从厨师专业的角度也给出了评价。
“这道广式烩双鞭,借鉴了谭家菜黄焖鱼翅和粤菜的烹调技法,南北结合,很是不错!
食材的鲜和调味的咸甜相互融合,更突出了食材自己...
最后一道广式烩双鞭,评委们似乎并没有因为前面三道菜的好评感应疲惫,依然对这道菜评价很高。
首先是杨秘书长。
“这道菜口感软糯适口,汁鲜味醇,胶质富厚,同时营养价值很高,是一道滋补佳品。”
高会长从厨师专业的角度也给出了评价。
“这道广式烩双鞭,借鉴了谭家菜黄焖鱼翅和粤菜的烹调技法,南北结合,很是不错!
食材的鲜和调味的咸甜相互融合,更突出了食材自己...