看到高师傅要亲自动手制作，杨振兴立刻找了个便于视察的位置，眼睛一眨不眨的盯着对方的操作。
高师傅洗完手，拿毛巾擦干后，拿起提前清洗好的鲫鱼，放在案板上，一边改刀一边说道：“干烧鱼用什么鱼来做都可以，鲤鱼、草鱼的都行。
虽然鲫鱼的小刺多一些，但是比起此外鱼，鲫鱼味道更鲜，吃起来更有滋味。
首先改十字花刀，然后用盐、料酒和拍碎的葱姜抓拌腌制一会。”
在盆里腌好...
看到高师傅要亲自动手制作，杨振兴立刻找了个便于视察的位置，眼睛一眨不眨的盯着对方的操作。
高师傅洗完手，拿毛巾擦干后，拿起提前清洗好的鲫鱼，放在案板上，一边改刀一边说道：“干烧鱼用什么鱼来做都可以，鲤鱼、草鱼的都行。
虽然鲫鱼的小刺多一些，但是比起此外鱼，鲫鱼味道更鲜，吃起来更有滋味。
首先改十字花刀，然后用盐、料酒和拍碎的葱姜抓拌腌制一会。”
在盆里腌好...