宽敞明亮的大厅,厨师不多不少,而服务员却寥寥无几,少得可怜。
突然,丰腴的中年妇女探头探脑徐徐地走进来,疑惑道:“这是做陕西菜的店吗?”
汪梦远狂奔如飞地迎上来,“是的,阿姨,吃点什么呀?”
“终于找到啦,这个店不是一般的偏僻,都寻找好长时间了。”她哈哈大笑。
林温雅放下手中的活,直起身板,亭亭玉立,循声望去,“地方是有些隐蔽,不外菜都是正宗的,我们店在上海的其他区都有分店。”
她习惯性地递上名片,“阿姨,请看看反面,其他三家分店的地址,另有预定电话,想吃啥就预定啥,随时配送到。”
妇女接过名片,“下次有时机去其他店尝尝,我这人就是钟爱陕西的风味,照旧同事跟我说的,这家店量足且口味好,想念了好几天,今天终于闲暇,跑来解解嘴馋。”
她舔了舔上嘴唇,脸上洋溢渴望的心情,望梅止渴,“思菜”难不成也能止馋?
“阿姨,今天计划吃啥?”汪梦远领导她坐到光线程亮的位置。
面对主顾,汪梦远泰然处之,究竟不是第一次从事这样的服务事情,以往在寒假时,在一家自助餐事情过一个月。
“阿姨,菜单给你。”他把厚重的菜谱轻轻地放在她面前。
外壳是塑料的皮子,玄色;内部的画面平滑鲜艳,质感极佳。
他急遽地取来水壶,塑料材质,左手握住水杯,右手拎水壶,砌满,然后递上餐巾纸,“阿姨,考虑好,吃什么没?”
“那......那,点陕西凉皮和南瓜小米粥,先尝尝味道隧道不?”
妇女羞人答答道,究竟栉风沐雨来到这里就点这些工具,难免有点大跌眼镜。
“行。”汪梦远将菜谱放回原处,慢吞吞地用点菜宝下好单,走到前台。
他嘻嘻地问:“看我点的对不?”
听到“嗯”的一声,他便兴致地走啦。
“梦远,可以啊,有你的,中午就可以帮我一起点菜啦。”
极重的手冷不丁地搭在他的肩头,他侧头看去,是小陈,微吸一口气,“乐意资助,服务员很少呀?挺让人纳闷的。”
“招不到恒久服务员,缘由,以后你就会知道啦,不外,来这用餐的主顾格外多,甚至另有人在门外取号排队。”
“或许几点上主顾?”汪梦远看他不想说,就没有继续追问下去。
“11点40开始来主顾,12点30是岑岭期,2点以后就不怎么来客了。”小陈气定神闲道。
“那,我现在去趟洗手间,现在没有太多主顾。”汪梦远支开小陈的手,获得同意的眼光,走出旺祥店。
现在,漠北用托盘送来陕西凉皮和小米粥。
凉皮的做法简朴,芽菜放在盘底,加入适量的面皮,再放入少量黄瓜丝和蒜泥,最后浇点汤汁和辣椒油,而小米粥是现成的。
他出了大厅,风嗖嗖地刮过来,一丝凉意席卷而来,在炎热的夏季,找到这般凉爽之地是难于登天。
此处是一个出口,爬两层阶梯就可以看到外面的天空,亮亮堂堂,然而下面相对昏暗些。
走到拐角处,他的视线变得模糊不清,云雾缭绕,像误入了仙境。
有几个眉目清秀或歪瓜斜枣的青年人坐在台阶上,左手覆在膝盖上,右手持香烟,嘴里吐着烟,烟气徐徐升腾,吞噬明亮的空间,若有所思地依靠着墙。
由他们的服装来看,是厨师,这一层险些都在做餐饮。
从这往上走,就到负一层,是停车库和垃圾收购站。
回到旺祥店,他看到大厅又添了几位主顾,而小陈、程兰和小丽都已经在事先部署的区域站立着,目光却黯淡无光。
这时,漠北带点幸灾乐祸的样子从后厨走出来,拍了拍小陈的肩膀,“早上没有买黄瓜,凉菜厨师说黄瓜丝可能不够用,蒜头也需要买些,呵呵,今天轮到你去菜市场,隆运当头。”
“妈的,昨天,若是他们说需要的话可以请送菜阿姨随便带点过来,后厨却信誓旦旦地讲不用啦。”
说完话,小陈直接往前台走去,“给我30元,去菜市场买菜,下次后厨再这样,让他们自己去买去。”
他冷笑地说,心中的怒火还在熊熊燃烧,可能要殃及到他人鱼塘。
林温雅做出爱莫能助的心情,从抽屉里取出钥匙,轻车就熟地打开存钱的匣子,抽了一张百元钞给他,增补道,“好事做到底,送佛送到西,换些一元硬币回来。”
刹那间,小陈拉下了脸,“哎!”了两声,“早晨,菜摊纷歧定给换的,那......我......只能试试看。”接过钱转身而去。
程兰乖乖地挺立在哪里,偶尔浅酌菊花茶。
相比之下,小丽却时不时地把手伸进布兜里,看看手机是否有消息,做贼心虚的向后瞟了几眼,生怕被老板逮个正着。
............
三五成群的主顾接踵而来,A、B、C与D区纷纷地坐上主顾。
嘈杂的攀谈声撕开寂静的大厅。
服务员们好整以暇地给来客拿菜单、餐巾纸和倒柠檬水。
“都是常客,菜单都能熟稔。”身穿西装革履的青年,摆手示意不用给菜单,满怀信心地说。
“李年老,是常客,今天照旧油泼扯面和牛肉夹馍?”
漠北乐呵呵地笑,握紧点菜宝,菜单夹在左臂腋下,目光注视主顾的眼光,从容不迫地等主顾发号司令。
李年老仰头闭目思索,紧锁眉头,啐了一声,“今天不是很饿,那......点一份凉皮和猪肉夹馍,猪肉要肥瘦相间的那种,肉质软糯,肥而不腻,更重要的是醇香,就这样吧。”
“好的,这个凉菜快,稍会就好,”话语结束,漠北眼明手快地把菜单下好,从前台取回“预打账单”轻手轻脚地放置在主顾的桌上,继而向他招手的主顾而去。
现在,小陈拎着一袋工具,慢悠悠地走过来,当看到主顾蜂拥而至,便加速法式。
小陈闪电般从口的狭缝间穿越而过,骨架瘦小,身手敏捷就是优势,去趟后厨,然后洗手就回到自己的区域。
来的主顾偏好于就近的位置,进入大厅,右拐就坐上A区,好几个主顾同时向小丽招手。
“小美女,快过来点菜;”
“服务员,来这边,下午还要定时上班呢;”
“丽妹妹,来这边,两下子就可以点好嘞;”
“服务员,再不外来,我们可要走啦。”
声音如雷声一样,隆隆作响,吵的小丽心烦意乱,她故作镇定道:“不要着急,这个点好,我就已往。”
看到小丽招架不住,林温雅只好下去,支援A区。
D区坐满主顾,小陈在包房里忙于点菜,其他主顾没有人去顾及,而汪梦远只能给他们倒水,并慰藉。
青年主顾彬彬有礼地询问劈面女士,“今天,照旧哪些吗?”
女士捏着圆形的镜子,镜子边缘镶嵌银边,听到对方的询问后,仰头望向对方,“好的,照旧和昨天一样的。”
她继续道:“上班时,感受妆掉了,都不敢照照镜子,领班的姨妈来了,看谁不顺眼,就是就地一阵子臭骂。”
“妆挺好的。”青年主顾细声细语道。
女士目光转向汪梦远,“来,给我们点菜。”
“刚来的服务员,不太会用点菜宝,等一会,他就过来啦,”汪梦远边说边指着小陈。
小陈正在忙于点菜,另一个包房人心急如焚地催小陈去点菜。
青年主顾瞥了包房一眼,气愤道:“那要等到驴年马月。”
转过身来勉励汪梦远,缓和道:“点错了也没事,照样付账,拿我们练练手。”
话说到这个点,汪梦远欠好拒绝,于是蹑手蹑脚地拿出点菜宝。
待主顾说要干煸豆角和干锅手撕包菜时,他柔声制止,“等一下,我......我还没有开机选台呢。”
听到这,主顾知趣地拿脱手机,给他点摸索的时间。
现在,他克制心中的畏惧,按部就班地完成点菜前的操作,兴高采烈地跟主顾说,“好了,先生可以点菜了。”
年青主顾道:“干煸豆角。”
点菜宝界面显示“123”数字,体现输入菜编号可以点菜,可是编号是几多呢,汪梦远眉梢紧锁,紧接下一秒,喃喃道:“为何不能利用字母点菜呢。”于是,按住“#”键切换输入法,将“GBD”输入显示出干煸豆角四个字,露出喜悦的心情,心想,自己太有才啦。
接着,再问主顾,“除干煸豆角和干锅手撕包菜外,还需要此外?”
青年主顾抿嘴笑了,“那,另有肉臊子面和一份小碗米饭。”
这时,他便能迅速所在好,操作比适才显得越发熟练,将“预打账单”递给青年主顾,并再三嘱咐主顾把账单看看,确保菜点的准确无误。
“不用啦,啥菜上来,我们都吃,现在都饿晕了。”
经过这次的实验,汪梦远紧绷的脸瞬间松弛下来,越发自信,主动走向D区吆喊要点菜的主顾。
“你们好!新来的,点菜比力缓慢,像蜗牛。”
“没有事,我们说慢点。”一个青年女士说,穿着浅蓝色的衬衫,白皙的脖颈上戴着事情牌。
其他三个女孩,各自翻看菜谱,从前翻到后一页,又从中间翻到第一页,来来回回地翻,菜单都要被折腾的褶皱了,照旧发愁要吃什么,于是先后合上菜谱。
“算啦,再纠结头颅都要爆炸啦,照旧吃面吧,实惠,那我要份肉臊汤面;”
“面好吃,我也要点,西红柿鸡蛋面好吃,酸酸的;”
“陕西凉面,可口,酸辣味,闹心的是等的时间长,那......我……也要西红柿鸡蛋面;”
“你们都吃面,那我来点与众差异的,搞些小吃果腹,牛肉夹馍和陕西凉皮。”