陈楚懿听到这句话,有些满意。
虽然苏子放厨艺颠簸有些大,也没有什么经商天赋。但是究竟是自己儿子。有人夸奖照旧值得骄傲一下。
说话间,苏子放也从厨房出来。
柴泉的眼神有些直。
“那个,苏老板……”
“嗯?”
“青团可以多做几个味道尝尝看么?因为不确定主顾喜欢吃什么口味。”
“豆沙?莲蓉?还要什么的?”苏子放只吃过这两个口味的青团,对多口味有些不太确定,开口问道。
“腊肉、凤梨、肉松的也可以呀,听说不少人都喜欢这种新式的青团,另有虾仁,我觉得一定会火的。”柴泉或许是中了龙井虾仁的毒,连青团都想要塞进去。
苏子放听完柴泉的话,略微放下心来。
这几个口味尚在接受领域之内,没有泛起什么榴莲青团和臭豆腐青团这种反人类的设定,极好。
不外也是,作为招商局的节礼,送青团是地域习俗,送榴莲青团可就是谋财害命了。
“多口味青团需要准备的馅料和糯米粉比力多,我先试试看,周内告诉你结果,可以吗?”苏子放算了下时间,告诉柴泉。
“没问题,那我加你微信,到时候苏老板做好了告诉我一声,我直接来取。”柴泉递过手机。
“大洋火申请添加你为挚友。”
苏子放:……
这俩兄妹俩还真是高度相似,连微信昵称都如此相似。
习惯性点开朋友圈,看到柴泉十分钟前刚发了一条。
“妹妹介绍来的店,龙井虾仁绝了,比楼外楼还好吃!”
文字下面是一盘龙井虾仁的图片,拍照的角度极佳,滤镜极好,虾白茶绿,配上白碟木桌尽显逼格。
小洋火:“哥,你太过!”
小洋火:“我也要吃!给我打包带回来!”
小洋火:“否则我就把你藏私房钱的地方全部告诉嫂子。”
苏子放悄悄在心里给柴雅打上不能惹的标签。
断人财源,如……
等等,这句话用在这里似乎不太合适,这俩是兄妹。
算了,总之,这种女孩子,下手太狠了。
就算柴泉打包了龙井虾仁回去预计也会被老婆看到朋友圈。
小姑子知道老公的私房钱位置,自己不知道。
要是让陈楚懿知道这种剧情,细想下去,拍一部八十集的黄金档家庭伦理电视剧也不是不行能。
杀人于无形。
惹不起!
“苏老板,那你帮我打包一份龙井虾仁吧,我先回去,有什么问题你随时微信我。”柴泉苦笑着走过来。
“极有可能是适才的点赞袒露出我正在用手机,失策。”
苏子放抬起头,露出尴尬而不失礼貌的微笑:“您对妹妹还真是好!她说要就立刻点一份。”
“不,是给我老婆的。”柴泉愣了一下,知道苏子放应该是看到了朋友圈柴雅的消息,解释道。
苏子放:……
看不懂这个操作了!
明明是柴雅要的龙井虾仁,柴泉怎么会想到给自己老婆打包的,剧本似乎拿错了啊?
“苏老板还没结婚吧?”柴泉留下一道意味深长的笑容。“难怪不太明白这些。”
“我如果给柴雅买了龙井虾仁,虽然能够满足她,但是老婆肯定会生气。恒久来看,又要更改藏私房钱的位置,还要上交一大笔,很不划算。”
“但是带外卖给老婆就纷歧样。不仅可以说辛辛苦苦攒一点生活费为了老婆全部孝敬出来,还能切实成为下一次零花钱翻倍的契机。”
第一次听到这样的言论,苏子放体现照旧自己太天真了。
同时也瞬间明白他为什么迄今只身,并暗自立誓要从来时返回的地方另有许多。
果真是觉得老老实实研究青团的做法比力适合自己。
……
青团是江南地域传统特色小吃,一般在清明前后食用,又叫做清明果子或者青圆子。
传统做法的青团选用艾草或其它绿叶蔬菜榨汁后混着糯米粉做成面团,再裹上莲蓉馅或者豆沙馅蒸制而成。制品香糯可口、不甜不腻,还带有清淡的草香,很受江南黎民接待。
苏子放知道青团照旧因为其时同住的舍友是临州人,清明节前特意蒸了送给他们的。
不外味道嘛,或许是舍友手艺问题,苏子放总觉得自己像是在吃糯米皮的豆沙包,照旧外面稀烂,内里绑儿硬的那种。
一度让苏子放感伤江南人民生活在水深火热之中。纵然后面吃到正宗的青团,对此还久久不能忘怀。
没想到这才过了两年,吐槽青团的他就要自己做青团。
在网上查明了青团做法,又买回艾叶和糯米粉,苏子放开始自己的第一次实验。
新鲜采摘的艾草上面还挂着水珠,焯水捣碎后流出的翠绿汁液清香扑鼻。
糯米粉中加入白糖,用温水混淆,一边加如猪油一边搓揉混淆,直到整盆糯米粉像面团一样团在一起,上锅蒸到透明色。
取出后和适才榨好的艾草汁液混淆在一起,搓揉成平滑细腻的翠绿色糕团,青团的外胚就算是准备好了。
内里的馅料既然不局限于豆沙,苏子放的实验心理也开始躁动。
烤过的咸蛋黄和肉松混淆,带着蛋香和肉香的沙口感让他食欲大振。
烟熏腊肉和云腿混淆的青团同时带有甜味和烟熏味,藏在糯米团和艾香中间格外隐蔽。
南瓜馅可以伪装成流沙青团。
牛奶和淀粉熬制出的奶香青团更是独树一帜。
架上蒸锅,苏子放把一盘口味各异的青团摆放整齐,期待着等下出锅的随机性。
不得不说这种未知的食材会让人带来兴奋感,连苏子放都有些开始期待自己吃到的口味。
青团的皮已经蒸过,这一次是为了让馅料变软,提供更好的口感,所以从水开到端上锅才过了不到十五分钟。
苏子放细心地将蒸好的青团全部刷过一层食用油,最大限度的保留青团的原始风味并提升生存期。
端出去的时候,赵晓曼和杨琼已经来了,看到苏子放的托盘,随口问道:“苏老板又研究新菜了?”
“嗯,青团。”苏子放点颔首,把托盘摆放在两人面前。
“尝尝?”眼神像是在给出某种勉励。
然而杨琼和赵晓曼看着盘内陷入深绿色的青团,流露出胆怯和惊骇。
这个,真的能吃?!