第二十章 文思豆腐

　　“板桥先生来了，这边请，师父已经等您多时。”

　　苏子放愣神的时候，一个小沙弥朝他疾行过来，对着苏子放身后微微作揖，神色极为尊重。

　　“板桥先生？郑燮？郑板桥？”苏子放有些喘不外气，虽然他是厨师专业的学生，但是郑板桥的名声他照旧知道的。

　　扬州八怪代表人物，著名的书画家、文学家，诗书画三绝。一生纵情竹、兰、石，自称“四时不谢之兰，百节长青之竹，万古不败之石，千秋稳定之人”。在华夏历史上留下过浓墨重彩的一笔。

　　“只是介绍一道料理，居然引出这么一尊大佛，难道这里面另有什么不为人知的故事吗？”苏子放思忖着，跟上郑板桥的脚步。

　　“你师父近日可好？”现在的郑板桥看起来约莫四十七八，行为举止透着念书人的闲适，可是眉眼间照旧藏着几分郁郁。

　　“师父每日诵经打坐，和往常没有差异。只是前几天每日去寺中厨房磨豆子，让其他僧人诉苦寺中近日斋菜都是豆腐。”

　　“磨豆腐？”郑板桥听到小沙弥的话捋须一笑，“你师父是奇人，做事情自然有他的原理。”

　　“板桥先生说的是。”小沙弥听到郑板桥的话，止住脚步转身单掌施礼。

　　“无妨，走吧。”郑板桥一摆长袖，示意小沙弥继续带路。

　　他来过数次天宁寺，对这个小沙弥可爱的紧，走了几步，照旧没能忍住好奇心，开口问道：“那你师父做的斋菜，好吃吗？”。

　　说完，看着小沙弥的眼神居然另有几分期待。

　　“我没有吃过，不能说，不外板桥先生来了，师父肯定会做，到时候先生觉得好吃，那就是好吃。”

　　小沙弥一本正经地回覆道。

　　“哈哈，说得好，本就该如此，别人说的，终究是别人的想法，不如自己一试。”一道爽朗的声音从屋内传出。

　　紧接着房门推开，走出一个身穿碎布僧袍的僧人，手里捏着一串念珠，面带欣喜。

　　“板桥先生快请入屋内，普信，快去上茶。”

　　“是，师父。”小沙弥进屋端了托盘离去，只留下郑板桥和僧人两人在屋内。

　　“文思法师今日不去斋堂，怎么有空等板桥来访？”

　　郑板桥开了口，苏子放终于意识到眼前的这个僧人可能才是文思豆腐的发现者，否则，这道菜也不会突兀的用他的名字来命名。

　　只是苏子放照旧有些好奇，后世的文思豆腐是用鸡汤调味，现在是一个僧人来做，要怎么办？

　　“我听闻板桥先生前几日为竹枝先生的《扬州竹枝词》作序，奈何山高寺远不得观，今日听闻板桥先生来访，自然要叨扰一番。”

　　“此事不急，倒是我适才听普信提到文思法师近日一直在斋堂修行，不知道有什么珍馐可餐？”

　　苏子放原本以为两人还会再探讨一番佛理、诗经，都做好了走走寺庙的决定，就当是旅游了。没想到郑板桥竟然比他还要着急，索性在一旁等着。

　　“珍馐没有，倒是有素斋一道。”文思僧人单掌行礼看向郑板桥。

　　“走了一路正好饿了，不如吃完素斋再谈论诗词。”郑板桥耍赖似的放下手中扇子，看着文思僧人。

　　“寺中过堂时间未到，倒是有些难办，不外昨日豆腐全部用完，今日还要重新制豆腐，板桥先生如果想要试试，我便去准备。”

　　文思僧人起身施礼，郑板桥也起身作揖还礼。

　　“如此甚好，麻烦法师了。”

　　文思僧人转身离开留下郑板桥在屋内欣赏书画。

　　比起看不懂的字画，苏子放显然对文思僧人做豆腐更感兴趣，三步并作两步跟了上去，结果不管怎么追赶，文思僧人都在他身前十几米远处。

　　好不容易看着文思僧人转身进了一道门，心想这下总是能追到了。

　　可是等他追到门边，文思僧人已经端着三块豆腐走了出来，还顺手带上了门。

　　推了几下，木门纹丝不动。

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　　也不知道是设定照旧系统故意，关着的门苏子放是不能进去的，哪怕只是虚掩着的。

　　摇摇头，苏子放快步跟上文思僧人，没看到做豆腐的历程着实可惜，要是在错过文思豆腐的制作，那这一次视频基本即是白看了。

　　而且苏子放很担忧这种视频只能看一次，所以倍加珍惜这次时机。

　　“文思法师好。法师好……”

　　文思僧人熟门熟路的穿过厅堂廊檐，进入了厨房，一路上遇到的僧人都在同他打招呼。

　　“没想到这僧人人气还很高。”苏子放在心里想着，眼睛却一直看着文思僧人托盘中的豆腐。

　　豆腐泡在一盆清水中，随着水波晃动来回摇曳，像是一团上好的羊脂。

　　“文思法师，你今日又来了，哎？这豆腐怎么要用水泡着？”一个沙弥停下手中的活看向文思僧人。

　　“这豆腐太嫩，如果直接装在碗里，会被压碎，就没措施用了。”文思僧人显然心情很好，还出言解释了一句。

　　“这案头我先借用一番，稍后送还。”

　　文思僧人说完，舀一瓢水，把砧板和手清洗洁净，又倒了半碗水在身边。

　　小心的从水里抄起一块豆腐放在砧板上，文思僧人平静下心情，在刀身两边浇上水，小心地扶着豆腐开始落刀。

　　一开始，文思僧人另有些收力，下刀小心，几刀之后却突然变了模样，刀刃与砧板碰撞发出绵密的声响。

　　苏子放特意换了一个角度凑上前寓目近景。

　　沾水的刀刃划过豆腐，薄如纸的豆腐便从整块豆腐脱落，堆在一起。每切数十刀，文思僧人都市向外一推，把切好的豆腐片摊在砧板。

　　重复频频，一块水豆腐全部成片，堆在砧板上像是一团奶油。

　　文思僧人左手从碗里抄一把水撒开，右手握刀继续直上直下开始切丝。

　　一时间，又是只有连绵细密的刀刃与砧板碰撞的声音，只是刀身动的极慢，若不是苏子放离得够近，恐怕还以为文思僧人的刀从未移动位置。

　　文思僧人也不急，似乎不在意时间的流逝，站在砧板边看着手里的豆腐，按节奏落刀，苏子放也站在旁边睁大双眼看着。

　　“咚咚咚咚……”

　　“咚！”

　　猛然间，刀声骤停，苏子放也从入迷的状态骤然清醒，面露惊愕。