思索着王通这个问题,赵云贵陷入缄默沉静,他倒是想提高客栈的客流量,但是他想不出问题到底出在那里。
“我不太清楚。”
他如实说道,死板的脑筋似乎丧失了转动的能力,让人窝火。
“那你认为蛋炒饭生意火爆的原因是什么呢?”
王通上身前倾,再次发问道。
“好吃?”
赵云贵略微沉吟,试探性的回覆道。
“重点不是好吃!”王通闻言,直接开口解释道:“重点是他自制,而且新颖,满足宽大的人们的消费水平。”
“而你们这些客栈,我险些都考察过,普遍菜价昂贵,而且家家的菜品、味道几近相同,同质化太严重。”
“另外,你们这些客栈最致命的缺陷就是,你们价钱定的太离谱了!”
“一个水煮花生米,一个辣炒金草皮,一份西蓝花拌金沙,一份青葵炒肉,这是我上次在你们这里点的菜,成本价差不多20金左右,但是你们的菜单上的价钱加起来80金左右。”
“80金什么看法,许多人死命忙活三四天也就才赚这些钱而已,你们做的不是生意,你们简直像是在坑人,这是严重脱离实际经济水平的订价。”
“你们把餐饮这块距离人们最近的行当,玩成了暴利行业,在我看来这是愚蠢的行为。”
王通口若悬河的说着,发表自己的言论和看法,最后他盖棺定论说了一句让赵云贵振聋发聩的话:
“你们基础不懂商业!”
赵云贵看到王通眼底深处掠过一瞬的自豪,犹如流星般很快的在星空隐藏。
“所以,你知道我的蛋炒饭为什么受公共接待了吗?”
王通说完盘起二郎腿,他看着一脸震惊的赵云贵,高深莫测的增补道。
“最重要的不是美味,也不是新颖,重要的是订价合理,切合公共的消费水平。”
“虽然,话说回来,没有前面两种属性,蛋炒饭也不会这么火爆。”
轻描淡写的几句话简直让赵云贵如闻当头棒喝,此时他看向王通的目光已经从温和转化成崇敬了。
这个少年郎,认真不寻常。
“王老弟,你认真是天之骄子般的人物,你的这一席话让人受益匪浅,你等着我去炒两个菜,今天晚上我们把酒言欢,不醉不归。”
说着,赵云贵一脸欣喜的就计划张罗做菜,招待王通,这明显不是王通的意图,他连忙打断赵云贵的行动。
“赵掌柜,你的美意我心领,但是今晚我不是来用饭的,有些事情计划和你聊聊。”
赵云贵一听马上醒悟,心态也从适才的兴奋劲儿中脱离了出来,今夜王通造访显然不是来蹭吃蹭喝的。
“王老弟,什么事?你尽管说。”
赵云贵见状,先是走到门前关上客栈大门,尔后探过头来庄重严肃的询问道。
“我在走首创之道,现在身边缺人手。”
看到赵云贵这般庄严肃穆,王通忍不住轻笑作声,他没想把气氛搞得太过于严肃,是赵掌柜太过于认真了。
“好,我这边生意恰好不忙,我明天派小二去给你资助。”
赵掌柜还以为什么事呢,听王通说缺人手,直接下意识的回覆道。可是等他说完,却发现王通正在旁边目光怪异的看着他。
他突然感应疑惑,在他思索哪里差池劲儿时,突然听到王通说道:“你跟我干吧,我一个月给你四千。”
赵云贵没想到王通突然做出这个决定,心中马上有些迟疑,他原本是计划从王老板那里学来蛋炒饭手艺自己单干的,但是当他听清楚王通给他的人为时,他又猛然睁大眼问道:“几多?”
“我一个月给你四千,外加五百金的租金,你、包罗你的这个客栈都要为我所用。”
“如何?”
这次王通看着赵云贵的眼睛,字正腔圆的说道。
说完,赵云贵都懵了,王老板的生意是好,但是还没到这么财大气粗的水平吧,他竟然一开口就4500金,这简直是他难以想象到。
要知道,适才他的月薪自己也是为了制止丢人虚报了的,他这么大一个客栈,一个月平均收益也就在1500左右,也只有很红火的时候,他赚到过2000金,那已经是让他千般满足的收益了。
可是今天,一个年貌轻轻,看起来刚成年的俊朗少年,他竟然开价4500的高价雇佣自己,这说出来简直像是天方夜谭……
让人一时难以接受。
赵云贵懵了,但是他究竟是年过半百的沉稳成人,即即是内心如山海翻腾,波涛浪涌,但是他此时的体现也只是惊讶而已。
4500金对他来说绝对算是一个大数字,是他以往守着死气沉沉、毫无前途的死店所得收益的三倍之多!
三分钟后,他终于调整呼吸,让自己平静下来,他哆嗦地喝了一杯茶水,尔后有些不行思议的问道:“王掌柜,你要我做什么?”
……
赵云贵很愉快的签订了契约,并在王通离开后大哭一场,不是伤心,而是激动和兴奋的泪水,他不得不认可他遇到了朱紫,他心中那寂静的梦想,似乎有了实现的可能。
他不会在背负松弛祖辈遗产的污名声,他要让所有人知道他赵云贵并不窝囊,他要通过自己的努力,追随王掌柜缔造财富,光宗耀祖!
契约签订了,问道顺利生效。
赵云贵成为未来培训加盟商的培训人员,另外同福客栈这个店面也成为王通名下的土地,除却作为培训园地所占的面积,未来还可以通过革新,设置窗口,贩卖种种美味……
另一边,周帝鹏的事情开展得很是顺利,他的“地推事情”险些访遍了整个潍州北区,已经有20多家店面看完协议有了加盟的意向。
一开始那些店家并不明白加盟的寄义,他们还没有人听闻过竟另有样做生意的?
周帝鹏用王通教给的话摆平了这一切,虽然说服不了所有人,但大多数的人都已经认同了这两个协议。
王通将签约的时间定在了下月初,在此期间周帝鹏的“地推”事情连续开展,吸引更多的加盟商,另外他还要借现在的时间,将同福客栈进行一番革新……
首先,他们先引进锅碗瓢盆,储存原料等,期待着不久后的培训用,在这几天的时间里,他计划首先将蛋炒饭和茶叶蛋的手艺教授给了赵云贵。