第八章 绝世茗品
魏云龙接连走了几天,这天路过一个小镇,正值集市,感受好不热闹。逛了一会儿,觉得有些口渴,见着集市口有个茶室,便下了马,将马拴在茶室旁的马桩上,然后找了个位置坐下来。
一个二十来岁的伙计笑嘻嘻地走过来,问道:“这位大爷,您来点什么?”
“口渴了,来壶茶吧。”魏云龙随口说道。
“哎呦,大爷,您别只说来壶茶啊,您别看我这茶棚小,但这个小镇却是通往关中的必经之路,那南来的,北往的茶贩可是不少。他们每来一次,咱们这茶棚的茶品便多上一种。不是我自夸,如今啊,咱这里虽然比不上京城上品的茶铺,但品种也是多的数不外来啦。您尽管说,想喝什么样的茶?咱们这儿啊,肯定有。”伙计见着魏云龙穿着妆扮,料想是位贵客,便想显摆一下。
魏云龙听完一笑,心道这小二,说不自夸,倒把自己家这茶铺夸的天花乱坠,便问道:“那你先说说你这里都有些什么茶?”
那店家伙计一听要他介绍,便来了精神,扳起指头数到:“我这有龙井茶,碧螺春,铁观音,银针茶,云雾茶,毛峰茶,普洱茶,茉莉花茶,玉露茶,毛尖茶,黄芽茶,白毫茶,银毫茶,雪莲茶,牡丹茶,金银花茶,菊花茶,姜茶,您看您来哪一种?”
见这伙计一本正经,魏云龙便想逗他一逗,笑道:“确实不少,不外这些茶我都喝过,先不说那西湖龙井,单是那毛尖我便喝过七八种,不知道你这儿可有什么新鲜的茗品?”
那小二微微一愣,此时一个六十岁上下,掌柜模样的老者走过来示意小二去忙此外,然后对魏云龙笑道:“看来这位客官是位行家,不瞒您说,我这还真有一种茶,您未必喝过。”
“哦,是什么?”魏云龙有些好奇。
“只是山茶而已,虽平常却也不平常。”那老者说起来这茶,言语中似有几分傲然。
魏云龙听他这么一说,来了兴致,说道:“不知能否让我品上一品?”
老者捻了捻髯毛,微微一笑,说道:“客官,这个可是不自制呐。”
魏云龙哈哈一笑,从怀中取出一锭金子,放在桌上,问道:“不知道这个够吗?”
远处的小二见着是金子,眼睛都有些直了,可这老者却相当镇静,说道:“客官,这一锭金子只够您喝上半壶。”
一听说只够喝半壶,魏云龙对这茶的兴趣更大了起来,便又从怀里拿出一锭金子来,说道:“还好,我这里另有一锭。”
那老者见魏云龙又拿出一锭金子,便点颔首,说道:“客官,随我到里面来。金子您暂且收好,我这茶您若是喝过之后觉得值这两锭,再给我不迟。”说罢转身朝里屋走去。
魏云龙把金子拿在手里,站起身来,跟在老者身后。
两人来到后院,这院子并不大,但院中却立着一块奇形怪状的石头,石头中间有一股清泉徐徐流出。老者见魏云龙对那清泉颇感兴趣,便咳嗽一声,示意魏云龙和他一起去院子里的一个竹屋。
刚走进竹屋,魏云龙便闻到沁心的茶香,然后看看法上的一个竹榻上摆着一个竹台,竹台上放着煮茶的茶具。
老者做了一个请的手势,说道:“请!”便和魏云龙面劈面地在竹榻上坐了下来。
“客官请先看一看这茶叶。”老者坐定之后,又从旁边取出一个小陶瓶,取下盖来,倒着从里面数出九片茶叶,放在一个玲珑剔透的玉碗中,递给魏云龙说道。
魏云龙接过来,仔细地看了看,发现这茶叶并不像普通的茶叶炒过,而是保持着刚摘下来的形状,魏云龙闭起双眼,端近一闻,有一股淡淡的味道,闻起来令人心静,又似乎能勾起人很久远的回忆,却又让人说不出来到底是怎样的味道。
魏云龙睁开双眼,双手把玉碗还给老者,说道:“老先生,这茶简直差异寻常。”
老者点颔首,将茶炉旁的一个紫砂茶壶盖打开来,又把竹塌边上一个铜盖打开,取出一块冰块,放入茶壶中,用一支铜芊将茶炉里的炭火拨了拨,便把茶壶放在茶炉之上,盖上壶盖。
纷歧会儿,这冰块徐徐融化,老者用手不停地顺着一个偏向缓慢摇晃茶壶,当冰块完全融化后,便将水倒入面前的两个小紫砂茶杯,倒满之后任由水从茶杯中漫出,直至壶中的水倒尽才止。然后再用一双竹筷,将茶杯夹起,把杯中的水倒在台面之上。
放茶炉和茶杯的台面是竹条做成,而台面下有一个盛水的青铜容器,倒出的水漫出之后,直接通过竹条之间的漏洞流入其内,台面之上不仅没有残留水渍,而且热水渗透之时,竹条还散发出阵阵的竹香。
老者如此重复三次之后,才将玉碗中的茶叶放入茶壶,然后起身去院中用玉碗在清泉那里接过一碗水,回来之后,将碗中四分之一的水倒入茶壶中,便开始温茶,见刚有热气泛起,便将茶壶端起来,把水倒入两个茶杯中,恰好倒满两杯。此时倒出的茶水已经有淡淡的绿色。之后再把碗中四分之一的水倒入茶壶,继续温茶。
过了一会儿,老者用竹筷把杯中的茶水倒在台面上,继而又把碗中剩下的水全部倒在茶壶之内。
壶中的水徐徐烧开,一阵阵香气也向魏云龙飘来。这香气与之前魏云龙所喝过的任何茶叶都差异,似龙井,如茉莉,又与普洱有些相像,深吸一口气,细细回味,似乎包罗了所有茶的味道,这香味闻起来令人如痴如醉,百转千回,让人觉得似在千万种茶品中间悄然彷徨,令人流连忘返。
“好茶!”魏云龙心中赞叹不已,不禁脱口而出。
老者并不搭话,只是注意着茶壶。等到壶盖的颜色从不透明酿成透明,老者便将茶壶从茶炉之上拿开,放在一边。
魏云龙这才注意到,这茶壶盖也与众差异,先前看着与茶壶一样颜色,便没有在意,如今细看之下,才发现这并非紫砂,而是一块紫砂颜色的玉。
又过了没多久,壶盖又从透明酿成不透明,老者便端起茶壶,徐徐地将茶水倒入两个茶杯。此时这茶的颜色已是碧绿色,倒出的瞬间,茶香也是越发浓烈。
“客官,请品茶。”老者伸手示意道。
魏云龙端起一杯茶,先闭起眼睛,闻了一闻,便已经觉得满身说不出的舒畅,便急切地将茶杯端到嘴边,轻轻地抿了一口,只觉那味道差异寻常,不是酸甜苦辣中的任何一种味道,也不是任何一种茶品的味道,似苦似甜,非苦非甜,种种味道混淆的恰到利益,若是哪种味道多上一分或减了一分,这茶味便会差上好几个级别。
天剑山庄两任庄主都喜好品茶,每年从各地购得的茶叶之中有不少极品,魏云龙也喝过不少。而这杯茶绝对是极品中的极品。喝完一杯,便感受像是刚刚开始饮琼浆玉露,情不自禁地想喝第二杯第三杯,魏云龙接连饮了六杯,刚刚停下。
此时的魏云龙已似刚刚脱了凡胎,飘然若仙。
那老者笑着问道:“不知这茶可否值客官那两锭金子?”
魏云龙正在陶醉,听得这么一问,连忙站起身来,鞠了一个躬,说道:“岂止是值两锭金子,若是先生再管我多要两锭,那也是绝不为过。请问先生,这茶到底什么茶?”
老者回道:“既然客官问了,我也未便相瞒,老夫一家世代都是茶农,这茶是我家茶园中的两株山茶树所产,传到我这里已历七世。此茶第一年出的茶味极苦,不能用,第二年出的茶却是极涩,也不能用,唯有第三年的茶,才气用来做茶叶。即即是这样,每三年也只能采得半两茶叶,且采得的茶叶,也需要经过三年的祖传秘制,方能拿来饮用。”
魏云龙听得那老者这样说,便想起来林飞雪曾经跟自己提起过的一件事。
林飞雪对茶很是痴迷,每年都市搜罗各地的名茶,而且只要拿到新茶,便会与魏云龙一起品尝,久而久之,耳濡目染,魏云龙对茶也是颇有研究了。
有一次,林飞雪对魏云龙说道自己曾经在去关中的路上,偶然喝到一种茶,那是他生平喝过的最极品的茶,那茶的味道让人久久不能忘怀。林飞雪求了茶的主人三天,那人才允许林飞雪用身上所有的盘缠换了三片茶叶。
回到天剑山庄,林飞雪遍查古籍,终于在一本昔人的游记中,查到了这种茶的来历,这茶名叫小叶山仙人渡,相传是一个道人种下的两株山茶树,一阴一阳,三年成茶,三年制茶,所得的每一片茶叶都价比黄金。
魏云龙望着面前的茶杯,又看了看老先生,心道或许眼前这茶便林飞雪所说的绝世茗品。