什么是‘酱龙’?
说出来能令内行追忆、外行惊心。
曾经有一位伟人,引红了一道菜,名为‘毛氏红烧肉’。
这道菜的正宗做法是不行以放酱油的,而是用白糖上色,以盐勾味,肉味纯正、鲜咸可口,可就是缺了酱油的香味。
这是因为伟人年幼时家里开了酱造坊,某年的夏天,他见到酱缸里有白虫蠕动,感受大倒胃口,今后就不愿吃酱油了。
却不知这正是错过了人间美味!
...
什么是‘酱龙’?
说出来能令内行追忆、外行惊心。
曾经有一位伟人,引红了一道菜,名为‘毛氏红烧肉’。
这道菜的正宗做法是不行以放酱油的,而是用白糖上色,以盐勾味,肉味纯正、鲜咸可口,可就是缺了酱油的香味。
这是因为伟人年幼时家里开了酱造坊,某年的夏天,他见到酱缸里有白虫蠕动,感受大倒胃口,今后就不愿吃酱油了。
却不知这正是错过了人间美味!
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