他怒气冲冲的道：“拿走你们的寒瓜（西瓜），给个芝麻，如今又压服你们臣属他不成？”
伙计不自觉的咧嘴笑了一下，又马上绷住了脸，他觉得这位先生管的真宽，偏生又不知哪里听了谣言，嗫嚅着不知该如何回覆。
这时掌柜的出来了，伙计苦着脸说了几句，掌柜的见多识广，对念书人的行径很了解。这可是一群看到县衙行事不合他们心意都敢指责的主。
他敬重行礼，请气咻咻的张夫子坐下，斟酌着道：“先生能为小店出头，敝人这里先谢过了，不外先生可能想差了。”
“哦？难道不是？”张夫子皱眉。
“谣言哪里可信。”掌柜摇头，道：“小店先前确实生意不佳，但人家可没使什么下作运动，简直是人家的饭食物美价廉，如果我是食客，我也会选他们家的。”
“哦？不是恶意挤兑你们的生意？到底怎么回事？”张夫子不解。
“不瞒先生，小店现在做的腊肠，血肠，另有腊肉，照旧人家指点的门路，而且人家还让小店为他们供货。”说道这里，掌柜的不自觉的露出笑容：“现在小店每日光是为他家供应的腊货就有几百斤，所赚比往日开饭铺只多不少，小店对他家只有感恩之情，哪有埋怨之意。”
“此言认真？”张夫子豁然站了起来。掌柜的认真颔首，他犹豫道：“能否让老朽亲眼看看。”
“这有什么不行的，先生请随我来。”
张夫子站在后厨中，看来这是专门革新过的，房中悬挂着满满的腊肉腊肠，烟雾升腾中，张夫子却动容不已。
心中狐疑道：“难不成真是谣言不成，自己错怪了那家快餐铺？”
张夫子想了想，出去又进了旁边一家。这家的门虚掩着，张夫子先敲了敲门，没有回应，他犹豫了下走了进去。店肆空荡荡的，只有个小女童蹲在地上玩，一个大人都没有。
女童盯着张夫子片刻，跑到他面前，声音稚嫩的道：“伯伯，我家不卖饭了，你去别家吃吧！”
“孩子，伯伯不用饭，你家怙恃呢？”张夫子笑着问道。
“在后面睡觉。”女童脆生生的道。
“睡觉？”张夫子皱眉，但又露出笑容，温声道：“天还没黑，为何睡觉啊？”
“爹爹与娘半夜就起来熬粥，卖了许多几何粥，他们困啦。”女童睁着大眼睛道。
“你们不卖饭了专门卖粥，是谁给你们出的主意？”看女童懵懂，张夫子又问道：“你怙恃卖粥兴奋吗？”
“嗯。”女童颔首道：“爹爹说虽然累，但赚的更多，累也兴奋。”
张夫子笑容庞大的摸了摸女童的头，转身走了出去。女童探头看到那位伯伯进了旁边家，看了片刻，关上了门。
这家同样没人，如果是之前，恐怕自己会先入为主的认为生意寡淡吧，张夫子叹道，他心在心中怀疑去了泰半。听后院有声音，他撩开门帘走了进去。
入目所见，地上放着许多大木盆，里面盛着满满的盐菜，一个妇人正坐在小板凳上撒盐，揉搓入味。
妇人看到了张夫子，无措的站起来。张夫子赶忙赔礼告退，走了几步又停下，垂目施礼道：“这家娘子，老朽姓张，以前曾在县学教书。听闻这里有家新开的饭铺挤兑的别家纷纷关门，却不知真假，特来此一看。适才未经允许冒昧失礼之处，还请娘子见谅。”
听闻是县学教书的先生，妇人安下心来，赶忙施礼，想请人进来，看了一圈，连个下脚的地方都没有，有些窘迫道：“先生恕罪。”
“无妨，不知外面谣言是真假，还望娘子见告。”张夫子目不斜视道。
“不是真的，俺现在专做盐菜的生意，照旧人家告诉俺的。现在俺专门腌制，自家男人去城外收青菜，现在可比以前赚的多多了。谁能想到自家随便腌的盐菜竟然也能成生意，还多亏了人家呢。”许是敬畏张夫子县学教书先生的身份，这对普通人来说身份可高多了，妇人回覆的有点急促，手不停的在围裙上擦拭。
“多谢娘子见告。”张夫子施了一礼，退了出去。
张夫子站在门外，心情庞大，一家两家还好说，如今一连三家皆是如此，他不禁叹息三人成虎，人言可畏。也庆幸自己没有直接找上门去，要是冤枉了别人，那可就罪过了。
如果说适才他还怀疑的话，那么现在疑心已尽去，更多的是好奇，那家快餐铺的行径也实在怪异，超乎凡人想象，怪不得诋毁众多。要不是亲眼所见，他也难以相信，世间竟有如此良善漂亮的商家。
虽然关门了，但也算失之桑榆收之东隅吧！
严格算起来，从家家都卖千篇一律的饭食，到独家生意，还可以传家。这些店肆获得的比失去的还多。
张夫子越想越觉得奇妙，转身又进了下一家店肆。
这家幸亏有人，省了张夫子为难，不外看起来很忙碌，似在改变部署。
“这位店家有礼了。请问为何不做饭食生意了？”张夫子问道。
“这位先生好。”看是念书人，东家赶忙行礼，显得喜不自禁道：“俺现在改为米铺了。”
“哦？”看张夫子疑惑，东家看了看外面，满面红光道：“俺现在每天光为那家快餐铺供应大米就不下千斤，这生意比卖饭食许多几何了。”
“千斤？”张夫子可不是五谷不分的书呆子，听到这个数字愣了一下，好奇问道：“也是他家为你出的主意？每日竟需如此之多？莫不成你家的米与众差异？”
“哈哈，不瞒先生，确实是人家为我出的主意。您说我也真是笨，以前怎么没想到卖米呢？”底层人也有底层人的狡黠，对最后的问题，打了个哈哈道：“因为我家的米自制又好。”
张夫子也不在意，笑着出去了。
又亲自询问了几家东家，张夫子心中的疑惑愈发大了，他看到“刘家面铺”，正幸亏快餐铺劈面，评价应该更直观，了解的也应该多些。正欲进去，却看到一个伙计出来锁上了门，然后一人赶着牛车从侧门出来了。
还没靠近，一股浓郁特此外香味就扑面而来，张夫子愣了一下，他粗通医术，闻到了好几味药材的味道。
还别说这个味道还真的催人舌津，张夫子嗅了嗅，迎上前去。