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山海经美食宝鉴

第三十八章 渍青梅

山海经美食宝鉴 山海凉 1026 2018-08-15 21:33:28

  “梅子小厨要红的照旧青的?”树叶间传来饕餮的问话声。

  “都要!”王小厨将手拢在嘴边,尽量高声的说。

  “好!”

  上了树才想起来自己只顾显摆身手,没拿个篮子什么的装工具,饕餮索性将衣襟以撩,将梅子放入衣襟里兜着,知道王小厨对食材的品质要求的很高,饕餮尽量选个大的梅子摘。兜了满满一衣襟的梅子,饕餮轻飘飘如同一片落叶般飘落院中,连丝灰尘都没有溅起来。王小厨目瞪口呆的看着饕餮,反射性的拍巴掌鼓了拍手“好厉害!”

  “喏,梅子!”饕餮抻着衣襟,示意王小厨自己摘了许多几何梅子,王小厨连忙用小竹筐接了过来。

  放下着满满一筐的梅子,王小厨连忙去吊水。“这工具不怎么好吃,小厨你要是想吃果子,我去山里帮你找甜果子吃。”没事可做的饕餮围着王小厨转圈圈。

  “等我将梅子腌渍好了,饕餮姐就不会这么说了!”王小厨吭哧吭哧的洗梅子,他洗的十分仔细,边洗边将熟透的梅子和青梅离开。将洗净的梅子放在一边,沥干水分。

  将熟透的梅子,轻轻剥掉皮,把果肉放进粗瓷小盆中。将果肉和糖在一起熬制,直熬到粘稠状,盛到盆里,端到院中桌上晾凉。

  王小厨继续处置惩罚那些洗净的青梅,被梅子酱那清香的味道吸引,饕餮抓过一根筷子,沾了一点梅子酱送入嘴里,两条眉毛迅速的向对方靠拢,嘴巴不自觉的揪在一起,“太酸了,欠好吃!”饕餮嫌弃的将小盆推离自己远一点儿。

  正在仔细刷坛子的王小厨闻言转头笑看饕餮“这个梅子酱不是这样吃的,等我给你做梅子酱排骨,酸甜中带着梅子特有的香味儿,你肯定会喜欢的。”被王小厨描述的梅子酱排骨引得双眼放光,饕餮咕噜一声咽了口口水“我去打只山猪回来炖排骨。”说着起身就要往外跑。

  “饕餮姐,回来!”王小厨扬声叫道。“咱们今天的肉食已经足够了,打太多吃不了太浪费了!”

  “我能吃完的!”饕餮一副信心满满的样子。王小厨不由的满头黑线,吃得多有什么可值得骄傲的啊。

  “不行!会撑坏的!”王小厨一副不赞同的心情,“而且刚熬出来的梅子酱味道照旧有些浮,放几天味道会更好。”看着饕餮一副委屈的心情,王小厨不得不想出此外借口抚慰她。“等我腌好青梅,给你做桂花蛋羹、蜜汁烤灌灌、山菇炖灌灌。”王小厨心里早就将定好的菜名一一报给饕餮,试图引开她的注意力。

  这一招果真极有用,饕餮的注意力被即将能吃到嘴的几道菜吸引了,老老实实的坐回椅子上,双手托腮眯着眼睛饶有兴趣的看着王小厨腌渍青梅。“熟梅子加糖都酸死了,你腌这么多酸梅子做什么?我一点儿都不喜欢吃这个。”似乎想起了梅子那酸掉牙的口感,饕餮的脸皱成一团,嫌弃的看着王小厨手里新鲜的青梅。

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