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重塑人生三十年

第二十三章 我与世界共逍遥(二)

重塑人生三十年 皇家雇佣猫 3275 2017-07-22 08:47:36

  陈子迩想了一个例子,说:“好比说伞这个商品,它体积不小,但在晴天完全就是白占空间的垃圾。所以纵然它放上半年也不会损坏,我们也不会库存许多。这时候你就要关注天气,未来是不是会下雨?如果天气预报有大雨,订货的时候就要见告孙宏,需要一定数量的雨伞。”

  三人面面相觑……搞不懂陈子迩的思路,天气预报也不是都准的呀……

  陈子迩无奈,他只得强调:“你们不要觉得这个是天方夜谭,要照着这个想法去做。”

  “再好比,我之前和孙宏说我们要卖早饭,这也是凭据四周有许多学生来决定的,他们每个早上都要去上课,每小我私家都要吃早饭,如果这时候我们的便利店可以提供好吃、便捷、又美味的早餐,你说会不会销售一空?”

  三人齐齐颔首。可孙宏道:“卖是肯定会卖许多,但是哪有便利店卖早餐的?”

  陈子迩说:“此外便利店不做,我们就不行以做吗?我不知道你们有没有听说过差异化竞争,意思是说人无我有,人有我精,这样布丁才会受到消费者的追捧,别人卖什么,我们也卖什么,你要问自己消费者凭什么买你的?”

  “所以早餐,就是我们的差异化竞争。”

  钱红莹眼睛射出精光,这些她照旧第一次听说过。

  但陈子迩还没结束,“除此之外,因为早餐是生存期很短的食品,所以对于即将会售出几多份,我们就更要心中有数。举个简朴的例子,如果你周一到周五准备了300份早饭,那么周六周日就一定要淘汰,因为许多学生因为不上课会睡懒觉,这样他们就会不吃早饭,如果照旧死教条的准备300份早餐,我们就会浪费许多。”

  “至于淘汰几多份,这就需要你们两个纪录数据,从第一周到第十周到未来的第N周,每一天的数据都要有,并从里面盘算出相瞄准确的平均数。然后凭据这个数据来提前准备,做到有备无患。”

  陈子迩给了三人一点消化时间,然后说:“现在对于我说的第二点,要了解周边任何一点小信息的要求,明白了嘛?”

  钱红莹和华若秋都颔首,脸色已经没了刚刚陈子迩说福利时的轻松欢喜,这是肯定的,这个事情可欠好做,往大了说就是预测每一天的未来的。

  这也是陈子迩要给她们提成的原因,拿着死人为,谁愿意去做这个事。

  “第三点……”

  两个小女人开始咽口水,这已经很难了,另有第三点…

  陈子迩不管她们,“第三点,其实比力简朴,我需要你们着统一服装,孙宏你去订。”

  “好。”

   “要明亮阳光的,让人看着舒服。”

   “没问题。”

  陈子迩最后总结:“以上,是你们事情内容的概述,我说了那么多,其实就是我们要正确的掌握‘何人、何物、何时、何量’的需求,最容易被忽略的是什么人买在买工具,但这个也很重要,明白了嘛?”

  三人全都颔首。

  “孙宏你将我说的,整理成稿,我不想以后每开一家分店就要说一遍,这个不现实的。”

  先讲福利,再讲事情内容,最后是服务原则。

  陈子迩整理了一下思路,开始讲起:“我自己简陋的想了一下,布丁便利点要有四大服务原则。我们是零售业和服务业的结合,零售做得好还不够,要害是要有服务。”

  这是个简朴的原理,都能懂。

  “第一个原则,亲切的服务。钱红莹干过这个事情,应该也受过一点培训,简朴来说就是主顾就是上帝,要微笑的回覆主顾的每一个原则。为此另有夹筷子练习微笑的。”

  钱红莹脸色略红,轻轻颔首。

  “其实商业从基础上来说不是什么系统工业,它只是一个‘人’的生意,要害是要服务好人。或者这样说,亲切的服务是我们不需要成本的差异化竞争手段。你们两个要重视这个原则,其实无论商品的价钱何等自制,结构何等齐全,我们这里设计装修何等豪华,如果你们两个的服务态度冷漠,没有笑容,板着一张扑克脸,不主动与人交流,让主顾感受冷冰冰的,让他们觉得:买个工具还要看你的脸色,那长此以往,我们这家店肯定没有主顾再愿意进来了。”

  “就说我们卖的早餐,人家就非得吃你的嘛?”

  陈子迩继续说着:“在西方服务业好的国家,流行过这么两个词,一个叫‘Customer-Satisfaction’,一个叫‘Employee-Statisfaction’,划分是‘主顾满意’和‘员工满意’的意思。”

  陈子迩想做个小小的测试,问他们,“你们觉得是CS主顾满意重要一点,照旧ES员工满意重要一点?”

  孙宏先说:主顾满意重要。

  另外两个女人,虽然不敢说自己比主顾重要,所以也说主顾满意重要。

  但陈子迩却说:“都错了,应该是ES比CS更重要,员工满意要放在主顾满意之前。很简朴的原理,如果员工感应不满意,就无执法主顾感应满意。如果我天天压榨你们,你们背后叫我陈扒皮,每天带着怨气事情,又怎么可能泛起给主顾一种乐观开朗的面貌?”

  两个女人都捂着嘴笑。

  “所以我先要伺候好你们两个,让你开心愉快,我才气开心愉快。”

  “我让你们来决定下一次订货订什么,也是这个考虑。布丁不仅仅是我和孙宏的,也是你们的,每天卖的多,你们有钱拿,在决定订货种类和数量的时候也会有加入感。因为保持每天都快乐是很难的事情,仅仅依靠我给你们提高薪资、改善雇佣条件是没有措施一直让你们开心的事情的。”

  “你们要把自己当成布丁的主人,你们来决定布丁要卖什么,能卖什么,而不是像机械人一样,听从我的指示或者孙宏的指示进行事情,布丁的结果是经过你们自己思考和判断得来的,自己负起责任,主动接纳行动,这样取得结果之后的那种愉悦,比拿到900块钱多多了。”

  “所以,你们不是我们的钟点工,你们是布丁的相助同伴,如果结果好,布丁的第二家第三家分店,你们当上店长是很有可能的。”

  两个女人神色激动。陈子迩说的这一番话确实很鼓感人,描绘的未来很美好。

  这个事情似乎是很与众差异。

  第一点说完,陈子迩说第二点:“我们的第二个原则,就是清洁洁净。这个是强制性要求,我说不定什么时候会来,如果我看到有灰尘,货架上,收银台,地板上,另有玻璃,甚至包罗茅厕,有不洁净的地方,我是要批评的,不排除扣人为,这一点没什么好说的,洁净的情况很重要。”

  “第三,品质。商品的品质,卖工具价廉很重要,物美更重要,尤其是我们计划卖早餐,这是食物,那么食物是否好吃,是否新鲜这都是很重要的,我们没有措施现做现卖,但起码不能难吃。这个孙宏你卖力,进货的时候你要搞清楚,首先是宁静,其次是要保证一定的口感。食物中毒就是犯罪,要搞清楚重要性。”

  孙宏做出保证,“这个我会严格把关的,不宁静的食品绝对不会泛起在布丁的货架上。”

  陈子迩颔首,“第四点,就是商品种类要齐全。这分两个方便来看,首先我们店的规模有限,所以不行能把所有的产物全都搬过来,全搬来我也买不起。”

  钱红莹和华若秋又被逗的一笑。

  “那我又要求种类齐全是什么意思呢?其实跟让你们收集信息也有关联,就是500米之内的居民,需要的工具我们大多数都要有,对吧,他不需要的我们就不要放在这,好比一些很贵的工具,什么名牌茶叶,很少有人买的,不要拿回来放着。”

  终于讲完了,陈子迩拍下手,说:“我要说的都说完了,你们有什么想法,要求都可以跟我说。剩下的就是投入事情。对了,虽然我定的规则是你们两个决定订货数量,但究竟没有经验,开始的时候,孙宏你先带着他们做。”

  孙宏没意见,其实这一点他另有些不放心,现在陈子迩这么说,那就太好了。

  而结束后华若秋因为没干过,陈子迩说的又太多,有些还不太好理解,所以她在结束后又找陈子迩对一些细节进行询问。

  其实陈子迩也没干过,他说的这些也都是看书来的,严格说起来属于纸上谈兵,但指导一下这么个小店,应该不成问题。

  再说,他不懂,横竖他也不管具体的事情,孙宏懂就行了。

  店面的订货是两个女生卖力,进货渠道是孙宏卖力,他都不知道自己该干什么了。

  等着收钱吧……

  陈子迩想着想着也觉得激动,这个钱挣的让他更有成就感,就像他自己讲话中的那样,有加入感,之前虽然股市里也挣了点钱,但似乎跟他都没什么关系,躺赢最没意思了。

  晚上的时候,他又去韩茜家蹭饭了,得去谢谢谢谢她,人家说的挺好,活在这个世界上,就是加入者!所以说,要去做点什么才会觉得充实,幸福。

  看着世界,自己逍遥,那算不得逍遥。

  得与世界共逍遥才行!

皇家雇佣猫

谢谢收藏勉励的朋友。

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