猪头肉已经被阿昌给剥了下来，这猪头骨拿去熬汤，猪脑留着给客人点菜剩下的，全都切成几块做卤肉。
这卤肉的要领和卤肠子的一样，所以张大厨直接按卤肠的要领做就可以。
不知道这卤肉味道怎么样?掌柜的，这要是卖不出去那岂不是浪费，白费了吗?
也不知道这叫明白的是怎么知道这些的，不外对于一个厨师来说，这对食物的探知欲是无穷的。
也许是自己不知道的另有许多的的菜品。听说...
猪头肉已经被阿昌给剥了下来，这猪头骨拿去熬汤，猪脑留着给客人点菜剩下的，全都切成几块做卤肉。
这卤肉的要领和卤肠子的一样，所以张大厨直接按卤肠的要领做就可以。
不知道这卤肉味道怎么样?掌柜的，这要是卖不出去那岂不是浪费，白费了吗?
也不知道这叫明白的是怎么知道这些的，不外对于一个厨师来说，这对食物的探知欲是无穷的。
也许是自己不知道的另有许多的的菜品。听说...