空庭春来晚

　　最近是新鲜茶菇比力多的时候，茶树菇老鸭汤很是美味。

　　用温水泡发后，捞出茶树菇洗净，过滤泡发的水备用。

　　笋刀背拍松后切成段。将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。

　　锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮待外貌变色后，捞出。

　　大葱洗净切段。

　　姜洗净用刀拍散。

　　将泡发过滤后的菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片...