“咱们先用葫芦庄买的黑酱，将用盐渍好的菜放进去，要均匀，做到随处有酱，上面要加封面，防止脱酱发酥。还要日晒夜露，下雨加盖，防止雨淋。腌制十五天后，再捞起用酱油洗出，这是第一步。”谢萱说，谢王氏和惠娘就开始操作起来。
“咱们普通人家吃酱菜，也就是这么腌。听你这么说，另有第二步？”谢王氏一边将腌菜放进一个新坛子里，一层腌菜一层酱，听谢萱说是第一步，不由得笑问道。
“不止第二步...
“咱们先用葫芦庄买的黑酱，将用盐渍好的菜放进去，要均匀，做到随处有酱，上面要加封面，防止脱酱发酥。还要日晒夜露，下雨加盖，防止雨淋。腌制十五天后，再捞起用酱油洗出，这是第一步。”谢萱说，谢王氏和惠娘就开始操作起来。
“咱们普通人家吃酱菜，也就是这么腌。听你这么说，另有第二步？”谢王氏一边将腌菜放进一个新坛子里，一层腌菜一层酱，听谢萱说是第一步，不由得笑问道。
“不止第二步...