燕之做的丸子是水打的馅,用几多肉馅就要加几多水,做这样的丸子是很需要的技巧的,否则这样比例的丸子馅若是不打上劲,一进了锅就得散成了肉渣!
景行把吃了两碗萝卜丸子汤,吃的额上见了汗。
“胭脂煮饭的手艺真好,肉丸子入口即化,嫩的像豆腐!”放下碗筷,他颇有些意犹未尽的看了汤碗一眼:“不能再吃了,爷这肚子吃多了又得闹病。”
燕之横了他一眼,心道:两大碗丸子汤再加半张脂...
燕之做的丸子是水打的馅,用几多肉馅就要加几多水,做这样的丸子是很需要的技巧的,否则这样比例的丸子馅若是不打上劲,一进了锅就得散成了肉渣!
景行把吃了两碗萝卜丸子汤,吃的额上见了汗。
“胭脂煮饭的手艺真好,肉丸子入口即化,嫩的像豆腐!”放下碗筷,他颇有些意犹未尽的看了汤碗一眼:“不能再吃了,爷这肚子吃多了又得闹病。”
燕之横了他一眼,心道:两大碗丸子汤再加半张脂...