乍现风头

　　“好，若是雪吟做的好了，还请掌柜的记得刚刚允许雪吟的允许”

　　说罢，雪吟大步朝厨房走去。

　　到了厨房也是呆了，不愧是镇上第一大酒楼的厨房，样样俱全，柴米油盐酱醋茶样样都整齐的摆放在了案板上。

　　雪吟撸起袖子打了一盆水，拿了铰剪，将猪大肠一一的放在盆里面。

　　“掌柜的，不知可否拿些面粉和盐巴给我？”

　　“好咧，女人需要什么我便让人去拿就行了”那掌柜的爽朗的允许了。

　　雪吟先将盆里面的几根猪大肠用筷子搅了搅，因为做的少，所以她让人拿的也就没几根。

　　很快面粉和盐巴就送到了雪吟的面前，乖乖，可真是豪啊，一盆面粉和一碗盐巴，这要是放在穷苦人家得吃多久呀！

　　雪吟先将猪大肠用清水冲去粘液之后，又将盐和面粉撒在肠内肠外，重复揉搓了一会儿，这中间换了好几盆清水，最后又打了清水将猪大肠冲洗洁净。

　　一团人围在雪吟旁边，两眼不移的盯着，连厨房里面的主厨听说有人有要领处置惩罚猪大肠和猪肝，赶忙出来围着看。

　　“掌柜的，麻烦你再去烧锅热水”

　　“好咧好咧”

　　雪吟将已经洗好的猪大肠放入还在转动的滚水中，用筷子在锅里面搅了搅，最后捞起来刮去污物。

　　“掌柜的，你这可有淘米水呀？用淘米水可以将猪大肠的异味去地更洁净些”

　　“孙仁啊，你快去淘些米将淘米水端给这位女人”

　　呃，这么久了还不知道这位女人的名字！

　　“不知这位女人芳名？”那掌柜陪着笑脸道。

　　“唐雪吟”雪吟冷冷的回了一句之后，见淘米水送来了，又将猪大肠放入淘米水中清洗了下。

　　“掌柜的，麻烦你让人帮我准备些干辣椒、干花椒

　　蒜、大葱、姜、酒、酱油、糖、豆瓣酱、香叶、八角、醋、盐、土豆丝，而且在烧一锅热水”

　　说罢，雪吟将已经清洗好的猪大肠放入冷水锅中。

　　“好的”

　　雪吟说完，围着雪吟的那群人在掌柜的指挥下立即行动了起来。

　　这边的所有调料都已经准备好了。

　　将锅中的猪大肠捞起来沥干，放在砧板上切成一小块一小块的，尔后放入新的一锅热水中，重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、酒，煮半个时辰，因为酒在古代酒精浓度是很高的，所以雪吟只放了一小杯的酒。

　　“滋拉一声”雪吟将姜、大蒜、干花椒、干辣椒、豆瓣炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），加入肥肠炒干水分，炒的历程中又加入酱油、糖、醋，起锅时，雪吟将备好的土豆丝和葱段放入锅中，又加了少些冷油在锅中之后猛炒了一下。

　　众人都围拢到了锅台边，就连厨房外面做事的伙计，都被这飘出去的香味吸引了过来。

　　厨房里面围着的人，比适才还要多。

　　作为被众人围拢的焦点，雪吟往那一碗肥肠上，淋了几滴浓香的芝麻油。

　　她拿起一双筷子，递给掌柜的：“掌柜的，你尝尝看，尝尝我做的如何？”

　　掌柜接过筷子，兴奋的夹了一块肥肠往嘴里面送，闭上了眼睛，轻轻咀嚼起来……

　　雪吟歪着脑袋，笑眯眯看着掌柜那张瘦瘦的脸上富厚的心情变化。

　　她的唇角，微微勾起满意而又自信的弧度！

　　“掌柜的，不知您尝到雪吟做的肥肠之后，觉得味道怎么样啊？”

　　旁边的伙计们一个个馋水都被勾得打湿了胸前的衣襟，纷纷凑过来闻。

　　那掌柜徐徐睁开了眼睛，那眼神，瞅着雪吟，泛出商人一般的光线！

　　他朝雪吟竖起了个大拇指，“唐女人，你这肥肠做的可真是又香又好吃啊！”

　　雪吟勾起了嘴角，开心露出一个微笑。

　　她又拿了几双筷子，递给旁边那些盯的双眼冒光的伙计们，招呼着：“各人伙儿都来尝尝！”众人一拥而上。