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边关小厨娘

第61章 烙馍卷菜

边关小厨娘 茶暖 2049 2024-03-29 20:00:00

  “良人见谅,是我没有管教好女儿。”田氏满脸羞愧。

  “嗯。”江义和点了颔首,“竹果简直是长偏了一些,子不教父之过,这女不教简直是母之责,往后你照旧得多多教导一下竹果,免得她出去后也这般无礼,惹了别人笑话。”

  “是。”眼见江义和并未动怒,只是轻描淡写地说道了两句,田氏心中如释重负,却又越发羞愧。

  江义和抿了抿唇,“其实我另有件事想请你资助……”

  “算了算了,当...

茶暖

鏊子,ao四声,极具地方性的平底锅,有点像做煎饼果子的那个锅,但是我们这里的是中央微突起来一点,垫上三块砖就可以当锅用。   烙馍,luo方言里读一声,找不到切合的字,暂时用这个最相近的字取代,有点像山东的煎饼,但是更软且韧,也不是用糊来做,而是和成面,擀成薄如纸张的饼,放在鏊子上烤熟,还软的叫烙馍,烤的时间再长一点,完全酿成焦脆的,我们这里叫焦馍,为了口感好,还会撒上一点芝麻,吃起来喷香。后面章节有时机缘写~

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