第24章 炖大骨头

　　将剩下那些已经让洪屠户资助剁开的大骨头浸泡在冷水中出血水，夏明月便随着吕氏开始忙碌盘馅儿，做饼……

　　半上午，夏明月先回来，将血水泡差不多的大骨头捞出冲洗多遍，冷水下锅，汆水去沫。

　　直到那血沫去除洁净，大骨头也清洗的干洁净净时，夏明月重新洗了锅。

　　夏明月用的冰糖来炒糖色。

　　灶中燃着小火，锅中冰糖在油中慢慢融化，徐徐起了小小的气泡，随着锅被不停地加热，小气泡徐徐酿成了大气泡，咕嘟咕嘟作响。

　　夏明月快速翻炒，好确保糖色受热均匀，待糖色颜色慢慢变深形成焦糖色时，大骨头下锅，用力翻炒确保每一块大骨头皆是均匀地沾染上糖色，加水、香叶、八角、花椒、桂皮、葱段……

　　大火煮开，小火慢炖。

　　在灶上炖足足一个时辰，待日头升到正当空时，夏明月抽出灶台里的柴火，打开锅盖，将大骨头尽数盛了出来。

　　炖大骨头前的糖色炒的极佳，中途又加了一些酱油，此时的大骨头颜色十分鲜亮，加上出锅前的翠绿香菜遮盖，越发显得这大骨头“秀色可餐”。

　　气味喷香，质地软烂，一口下去不是将大骨头上的肉咬进口中，而是直接吸入口中，且进了口中后瞬间融化，不必任何咀嚼，便划入了喉咙……

　　敲开的棒骨中有着肥糯无比的骨髓，拿筷子挖了出来，入口后的香浓滋味从舌尖瞬间冲到了天灵盖。

　　得劲！

　　解馋！

　　夏明月双手捧着喷香的大骨头，大快朵颐，大叫过瘾。

　　这样陶醉美味的模样，惹得还在那啃肉骨头的乌金抬起了大脑袋。

　　一双眼睛滴溜溜地直打转，先是看看夏明月跟前盆里的那些，再看看自己抱着的这根……

　　爪中的肉骨头突然就不香了！

　　乌金的哈喇子飞流直下三千尺，也顾不得那根还没有吃洁净的大骨头，径直到了夏明月跟前，拿脑袋在她的脚边蹭了又蹭。

　　口中发出“呜呜”的低鸣，一双眼睛更是死死盯着桌上盛装大骨头的瓷盆，口水滴在地上时，甚至浸湿了一小片的土。

　　夏明月见状忍俊不禁，“你也想吃炖好的大骨头？”

　　“汪汪。”

　　没错！

　　想吃！

　　获得肯定回复，夏明月从盆中挑出来了两块最大的大骨头，放到了乌金的瓦罐盆中。

　　乌金立刻冲了已往，疯狂进食。

　　好吃！

　　美味！

　　这炖熟的骨头，比生的大骨头要好吃多了。

　　这般想想，以往过得都是什么苦日子……

　　也罢也罢，往事不堪回首，往后过的都是美味的日子！

　　夏明月这边一人一狗吃得香甜，隔邻院子里吕氏领着赵大虎和赵二虎兄弟两个也吃的十分尽兴。

　　骨头必须要嗦的干洁净净，连个肉渣都不能留下。

　　捏过肉骨头的手指也必须要嗦的干洁净净，不允许任何一丁点的美味不进口中。

　　半大的孩子饭量正是大的时候，而吕氏也因为被这大骨头的美味吸引的无法停口，以至于这原本计划分作两顿吃的炖大骨头，在晌午就吃了个洁净。

　　看着盆中只剩下的那些稀汤，吕氏准备收拾碗筷，清洗瓷盆。

　　“娘，这炖大骨头的汤留着。”赵大虎劝阻。

　　“留着干啥？”

　　大骨头都吃完了。

　　原本留着点大骨头，吕氏计划晚上切点土豆白菜啥的，炖一炖，还能再当个菜来吃。

　　但现在只有点汤了。

　　“留着晚上煮面条！”赵二虎接了一句。

　　吕氏，“……”

　　果真嘴馋人的想法都比寻凡人要多许多。

　　不外这主意不错，炖大骨头的汤滋味更浓郁，晚上煮些二和面的面条，拌上一拌，滋味也是极佳的。

　　就这么办！

　　做不出好吃的菜，要时常蹭弟妹的手艺，那就将这资源发挥到极致才行。

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　　下午，夏明月家中来了两拨人。

　　第一拨人是韩捕头。

　　带了个捕快一起过来，见告夏明月今日上午县尉审理曾六的结果。

　　曾六被捕时已然受了重伤，一路被拖回县衙时受了许多罪，到县衙的刑房时看到那些刑具，也不敢再嘴硬，将他记恨刘财生，偷盗别人财物意图栽赃陷害的事儿招了个彻彻底底。

　　“这曾六昨晚来夏娘子家中行偷盗之事，一是记恨夏娘子不愿雇佣她，二是听旁人说夏娘子在街上摆摊生意颇好，家中有许多银钱，三则是记恨夏娘子为那刘财生说话，便想偷盗夏娘子家钱财，再次移祸刘财生，好将刘财生置于死地，我们也在曾六的家中找寻到了史家被偷的银两。”

　　韩捕头道，“证据确凿，曾六也认了罪，县尉大人震怒，将那曾六打了几十个板子，下了大狱，还判了十年的劳役，过几天便要送到前线去修筑城墙。”

　　“县尉大人英明。”夏明月福了一福，“韩捕头和几位捕快年老辛苦了。”

　　“夏娘子客气。”韩捕头笑道，“此次还多亏了夏娘子和家中的黑狗，这才气顺利抓住曾六，否则我们找寻不到史家银钱被盗的贼人，也是丢脸的很。”

　　“照旧要多谢夏娘子鼎力协助。”韩捕头领着捕快冲夏明月拱手行礼。

　　“身为金丘黎民，理应如此。”夏明月给几小我私家倒了杯热茶，将准备好油纸包送上，“我在西大街上卖饼，这是我家做的饼，韩捕头和几位捕快年老若是不嫌弃，便拿回去尝一尝。”

　　捕快们看向韩捕头。

　　韩捕头拱手，“县尉大人治下极严，不许收受黎民之物，夏娘子美意，我们心领了。”

　　“既是夏娘子在西大街摆摊，若得了空一定去给夏娘子捧场。”

　　见韩捕头这般说，夏明月便没有坚持，“既然如此，那我便不勉强你们了。”

　　“县衙另有公务，先告辞。”

　　“慢走。”

　　夏明月送一众人出去，掂量了一下手中的油纸包。

　　本以为这包饼不够，未曾想一个都没送出去。

　　衙差们纪律这般好，想来这县尉也是个好官呢。

　　夏明月顿感心安，去收拾桌上的茶杯茶壶。

　　待日头偏西时，又有人上了门。