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惊春至

第7章 梅干菜烧饼

惊春至 少梓不是勺子 2125 2023-10-25 14:55:19

  莫敏是她们家都是独女,嫁到隔邻村了。

  刘氏家确实养了不少鸡鸭鹅等,主要他家没有男丁,没什么田。

  平时养的鸡鸭鹅要么下了蛋拿去镇上卖,不下蛋了就整只卖给人家吃肉的。

  莫惊春想了一下,去后头菜园里拔了两颗水灵灵的萝卜跟一把冬苋菜,也递给刘氏:“婶,家里种的,你跟明叔尝尝。”

  刘氏兴奋道:“成,赶忙回去吧,你奶出来问几回了。”

  听见高氏找自己,莫惊春赶忙小跑着回屋了。

  她手里还拎着鸡蛋:“奶奶,明婶送了十几个蛋来,我拿两个萝卜给她了。”

  高氏正在替她跟莫庆林纳鞋基础,听罢微笑道:“你明婶大方仗义,以后咱们也可以多和她们家来往。”

  高氏的意思不是可以占自制,而是说刘氏两口子相处起来简朴不累,不像周氏那样。

  莫惊春嗯了一声,复又随口道:“奶奶,我看二叔他们下地了,咱们也得把地松松了吧?”

  “是啊。”高氏放下手里的针线,“庆林呢?叫他晌午别睡觉了,跟我一块去地里看看。”

  她起身,用水搓了把脸,感受整小我私家不那么昏昏沉沉了。

  莫惊春担忧她身子没好全,下地难受:“奶奶,照旧我和小叔去吧。”横竖上辈子她做的多了,待会装装样子就“学会”了。

  高氏摇头:“不用,你个娃娃去什么?”大腿还没她胳膊粗,人家要说她虐待孙女了。

  莫惊春思考事后,折中道:“那,我在家,把后屋那块菜园给整一下?黄瓜跟架豆都能种了。”

  高氏自然也不行能什么也不让她做,家里的活靠两小我私家是干不完的。

  种菜不是什么难事,高氏同意了,拿来一袋种子给她,顺道告诉她下午修厨房的工匠会来,叫她注意关好家里的门。

  晌午吃的是高氏给他们留的几个粗馍馍,是昨天席上吃剩的,另有几盆剩的鱼肉跟萝卜。

  所以也没怎么用到他们厨房里的工具,热好了端出来就是。

  莫庆林就着鱼吃了两个馍,就吃不下了:“娘,还得吃几天剩菜啊?”

  高氏作势要拿筷子敲他:“有肉给你吃还嫌这嫌那?”

  莫庆林扁着个嘴,不是他不想吃肉,只是这油腻腻的,周氏做饭原来就欠好吃,又是剩了两天的,恐怕丢猪槽里猪都吃不下。

  莫惊春自告奋勇,道:“今晚我来做饭吧。”

  高氏想着他们下午要是去地里,预计晚上也没那么早回来,同意了。

  “春儿,拿明婶给的鸡蛋烙张饼!”

  莫庆林很是兴奋。

  高氏瞪了他一眼,但也没制止,只是说她自己不用,让莫惊春烙他俩的就行。

  吃过午饭,高氏跟莫庆林走了,莫惊春开始收拾碗筷。

  然厥后到屋后的菜园,昨天分居之后,周氏就连夜把自己家那块跟他们这边用木枝捆了个栅栏离隔了。

  真是迫不及待,应该也是怕他们偷自己的菜。

  莫惊春看了一眼那个歪歪扭扭的栅栏,随即拿起锄头加固了一下。以后怕是他们还要眼红自己这边,弄牢点省得阿猫阿狗都来偷。

  就在做这些的时候工匠也来了,她把人引到自己屋后的空地,开始丈量尺寸,打好地基。

  她则转身继续到菜园里,加固栅栏。

  弄好后她拍拍手上沾的泥,开始翻土、种菜。

  一直忙活到日头西斜,或许申时的时候她反映过来,该做晚饭了。

  荆州地处中带,米饭和面食都吃,农田也开始流行水旱轮作。

  这里种的照旧单季稻,村里从莫惊春的爷爷那一辈开始就大部门都是一轮稻一轮麦这么种,两年三熟,间歇还会种些豆子来平衡地力。

  莫惊春收起工具和剩下的菜种,包好放回原处。

  洗了手,又接了点水用来和面,这次打了两个鸡蛋,揉出来的面更筋道爽滑。

  又去后院揪了一把小葱剁碎,揉了进去。

  中午剩的那些菜预计是不能再吃一餐了,她挑挑拣拣,夹出来几块肥瘦相间的肉和一些梅干菜,剁成细丁裹在饼里,做成梅干菜肉末烧饼。

  这道菜周氏原来想做的是梅干菜烧肉,好的厨子做出来的干菜吸收了肉脂而去涩香润,猪肉经过干菜吸油,肥而不腻,是道咸香下饭的菜。

  但是周氏选的肉太瘦了,焖煮的时间又不够,肉塞牙而香味不够,浪费了一整块好肉。

  前世莫虎让莫惊春出去找零工补助家用,自己则整日游手好闲,要么去赌,她找的就是邻村一小我私家称胡大婶的厨娘帮工。

  胡大婶在四周乡里名声很响亮,据说丈夫是县里酒楼的大厨,所以会许多菜式。

  席面自制又好吃,所以各人办酒都喜欢请她,忙起来就想找几个辅佐。

  胡大婶要找自然找女帮厨,不外给的人为不高,年纪大点的妇人不乐意把男人孩子丢家里,恰好莫惊春就上门去试了几道菜。

  她不光过了关,还被胡大婶夸有些天赋,经常教一些菜谱之外的工具给她。

  在高氏眼里,莫惊春照旧个只会烙饼蒸馍的孩子,但带着前世影象的她,自然能做出许多差异往常的味道。

  一口气摊了三张,另有剩下的剂子单独蒸了葱花炊饼,生存好可以明早吃。

  莫惊春将烙好的饼用洁净的布包好,提着小跨篮就往田间去。

  永业田一般都分在比力远的地方,肥力也不够,莫长林的这二十亩都在连麓山底下,离村尾还得走几里路。

  莫惊春凭现在这个小身板刚走一会就得歇一会,究竟白昼走了那么久。

  她正好靠在路边的大石头上喘息,薄青山出门不知道要去干嘛,又碰上了她。

  “嗯?”他冲莫惊春挑眉。

  莫惊春默默起身,道:“薄年老,我去给送饭。”

  “给谁送饭?这么香啊。”他耸动鼻尖,闻到了一股梅干菜烧饼的味道。

  今天刚来这,家里没请个厨娘真是太大意了!

  上辈子吃了杭生那厮几个月难以下咽的饭菜,后面才锻炼出来一手厨艺。刚刚杭生端出来一盘黑乎乎的玩意,才让他想起来这么个事,这辈子怎么也不愿意再经历那么一个历程了。

  薄青山还没吃,闻见这一股梅干菜烧饼的香气,肚子不争气地叫了两声。

  他自我感受良好,在莫惊春眼里已经馋得不行了,心里在挣扎要不要分他一块。

  看他应该也不是故意来抢自己晚饭的,莫惊春挣扎一番,主动露出布包:“薄年老,你...你要么?我烙的饼子,味道应该还可以。”

  横竖带了三张,把自己的给他,回去另有葱花饼可以吃。

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