“娘，我曾看到过一个方子，用豆子可以生出芽菜，几天就能吃了。”
月明珠详细地跟众人说了一下生芽菜的历程。
“珠珠，你打哪儿看到的呀，娘活这么大年纪还从来没听说过呢！”王老太太心中很疑惑。
闺女一个小女人，怎么会知道这些。
“我忘记了，不知道是打哪儿听来的，今天跟年老在镇上闲逛的时候突然想起来了。”月明珠含糊地解释着，她总不能说自己从前世学来的吧。
对于生芽菜她也只知道个或许，知道要先将豆子泡水，等豆子吸够水分后，再放在能漏水的容器里加水，最重要的是绝对不能见光，见光就绿了，也容易老，具体怎么操作，还要家人们试一试。
王老太太觉得，横竖豆子都买回来了，而且她得支持闺女，不能攻击闺女的自信心，如果失败了就当哄闺女了，大不了喂鸡。
立即决定生芽菜！
说干就干，王老太太马上开始部署。
先各取了一斤黄豆和绿豆，离开在盆里泡好，只等豆子吸足水分。
如果芽菜真的能乐成，那家里就会多一项生计，这对全家来说都很是重要。
期待的历程格外煎熬，全家用饭都没那么香了。
只有月明珠该吃吃，该睡睡，因为她心里有底，芽菜绝对可以乐成，就算这次不成，只要掌握了要害诀窍，多试频频总能成。
第二天，豆子都吸足了水分，尤其是黄豆，胖嘟嘟的，看着格外喜人。
找了两个盆底破了洞的盆子，洞口处铺一层纱布，将豆子放在里面，淋上水，盖好纱布，把两个盆放在避光的地方。
月明珠嘱咐家里人，要勤换水，要否则豆子容易发黑，甚至腐烂。
接下来除了换水就是等着了。
王老太太他们都是隧道的庄户人，种田经验富厚，在他们看来，豆子发芽应该是没问题的，就看发成什么样，卖相怎么样，能不能卖，能不能吃。
第三天，众人惊喜地发现，豆子果真发芽了。
王老太太谁也不放心，亲自换水，亲自看着，俩儿媳妇也随着一起学习。
此时将要入夏，天气比力暖和，芽菜生长比力快，从泡豆子到芽菜长成，不外才四天的时间。
因为换水勤，豆子一点都没有变黑，芽菜看着嫩生生的，成色极好。
众人备受鼓舞，满身充满劲头。
厨艺最好的大嫂立即就去厨房各炒了一盘黄芽菜和绿芽菜。
众人一尝，果真不错。
因为大旱，家里的青菜主要是野菜，野菜味道多带一点苦涩，不够爽口。
但芽菜新鲜脆嫩，与野菜完全差异。
二哥月明伟在酒楼多年，一下子就发现了商机，觉得芽菜一经上市，肯定受接待。
那么，卖几多钱合适呢？
一斤豆子可以出10斤左右芽菜，黄豆一斤25文，绿豆30文钱一斤。
众人盘算了一下，最终订价黄芽菜8文一斤，绿芽菜10文一斤。
年老觉得贵了，怕卖不出去，究竟这都快遇上粮食的价钱了。
二哥则觉得否则，因为芽菜本就不是卖给穷人吃的。
穷人现在用饭都成问题，哪里还会想着花钱去买不顶饱的芽菜，就算是卖两文，他们预计都得考虑一下买不买。
能买芽菜的还得是有钱人，有钱人也不缺那几个钱，能吃得好对他们来说才是最重要的。
月明珠深以为然，她这个二哥照旧很有生意头脑的。
既然什么都定下了，接下来就是销路了。
不用多考虑，众人决定先将芽菜送去月满楼试试。
第二天，年老和二哥带着几斤芽菜一起去了月满楼。
于掌柜一看见芽菜就觉得要发达了。
天气干旱，就算是月满楼也没几多青菜。
想想也是，没有种菜的，月满楼哪来的青菜。
能去月满楼用饭的都是有钱人，有钱人从来不缺肉吃，可天天吃肉也腻呀，尤其是那些喜清淡的，就想吃点青菜。
二人来之前，月明珠就说了几种芽菜的做法，可热炒，可凉拌，可做汤。
酒楼调料更齐全，大厨手艺也更精湛，凭借多年经验，很快就用芽菜做了几样菜。
于掌柜品尝事后，立即决定每天黄芽菜和绿芽菜各要50斤，价钱就按之前定好了的。
要生这么多芽菜，用盆可装不了。
年老月明强从月满楼出来后就去陶瓷店定了两口大缸，还让人在缸底钻了个洞。
店家头一次见这么奇怪的要求，不外也没多问，让钻就钻呗，买缸就行。
两口大缸，月明强自己可弄不回去，央着店家用驴车给送了回去。
月明强抵家后，众人赶忙开始准备生芽菜，满身劲头十足。
天哪，一天能卖出去100斤芽菜，这得赚几多钱啊。
1斤黄豆可以出10斤黄芽菜，黄豆25文一斤，即10斤芽菜成本需要25文钱，10斤芽菜可以卖80文钱，也就是说10斤芽菜可以赚55文钱，绿芽菜利润还要高一些。
外出做苦工也不外是一天20文钱，还欠好找活，他们家这是要发达了呀。
众人兴奋地等了四天，看着满满两大缸芽菜，满眼冒金光，这可都是钱啊。
芽菜娇嫩，怕碰坏了，二哥雇了村里的牛车送到月满楼。
于掌柜立即痛快地结清了芽菜钱，一共900文。
900文啊，快一两银子了，成本也不外是275文，这就赚了625文。
虽然买了大缸，雇了牛车，但比起利润，简直不值一提。
月明伟那个兴奋呀，照这样下去，他家也能成田主老财了。
如果能再多卖点芽菜，岂不是还能赚更多？
于是他趁空闲的时候又去陶瓷店订了两口大缸，让店家给送回家。
店家此前就往他家送过，轻车熟路。
只是心中疑惑，大缸这种工具几十年都坏不了，谁家老买大缸啊，难道是做什么生意？可也没听说什么生意需要用底下破了个洞的大缸啊。
不外，做人照旧少探询，惹人厌烦了，不从他这买缸了怎么办。
当村里人看见送大缸的又去了月明珠家时，那好奇心就彻底被勾起来了。
村里人八卦，好探询。
王老太太早就嘱咐好了，什么都不许往外说。
这可是家里赚钱的生意，就连最小的小武都知道不能说出去，嘴闭得紧紧的，谁问都不说，再问就赶忙往家跑。
有些皮小子想吓唬小武，小武就机敏地搬出二哥，二兴往那一站，皮小子们都吓跑了。