我从小生长在北方黄土高原上的一个山村小镇，那里的气候常年干旱多风，自然条件不算优越，但家乡的五谷杂稂却生长得蛮好。有着富厚种值经验的父老们，总会因地制宜且不违农时地在大巨细小的地块上，穿插种植上种种杂七杂八的庄稼。因此，那遍布于每一个坑坑洼洼、山山梁梁的忠实可爱的土地上，每年每季都在变换着差异的图案。正是这些美面的图案中结出来的硕果，养育了我特别结实的体魄，同时也使我与玉米、高粱、豆子、黍子、荞麦……五谷杂浪结下了不解之缘。如今，我虽身居都市多年，但家乡土地上五谷杂粮的矫姿，依然留恋于梦怀；影象中五谷杂粮的清香，经常使我对精粉细米索然无味。因此，总是在想方设法地购置一些玉米粉、高粱面、豆子、荞麦面……以解渴求，但却又很难真正品尝获得影象中儿时喜食新粮时那种美妙的感受了。每每此时，总也免不了一番感伤。
近些年来，由于政策对路，国家经济生长很快，人民生活水平普遍大幅度提高。就拿饮食条件来说，都市人家的餐桌上，已经很难见到粗粮了，至于杂狼，就更不行能了。然而，一味单调的精谷细米，无疑会导致饮食身分中的纤维物质恒久缺少。这样的饮食结构，一方面会使机体营失调，反抗力降低，体现为胖而不壮的体质；另一方面还极易引发一系列俗称富贵病的新时期疾病，譬如糖尿病、心脑血管疾病、脂肪肝、脂肪脑，等等。
前段时间，笔者曾看到过外洋的一则报道，讲的是外国某医院将一批接纳了药物治疗，但效果不明显的糖尿病患者，统统“放逐”到了具备一定生存条件的野外去，让其完全地回归到大自然之中，以收罗野菜、野果为生。然而就是这一创举，使相当一部门患者得以康复，从而取得了用现代医药科研技术所解决不了的难题。虽然，用这个措施医治所有的现代病也并非完全适用和可取，但从中所获得的启示却是值得深思的。
我国劳感人民在恒久的生活实践中亦总结出了大量名贵的生活经验。在《十叟长寿歌》中就有这么一句为“淡泊甘蔬糗”，意即欲求康健长寿，需多吃粗粮素食和蔬菜水果。这是很有科学原理的。这是因为，粗粮素食和蔬菜水果中含有大量的纤维素、半纤维素和果胶等，这些物质在体内的剖析和利用率不高，但却对人体具有特殊的生理功效，不光能促进肠道蠕动，使消化道流通，从而加速体内有害物质的排泄，而且还能降低血清中的胆固醇，防止动脉粥样硬化的发生。
再追念儿时在乡村生活的那些年，简朴的生活……香甜的五谷杂粮……生动可爱像石头蛋儿一样结实的孩子们……六、七十岁，甚至七十多、八十多岁了，依然还能挺着笔直的腰板儿，在爽朗的笑声中播撒丰收希望的老人……这一切的一切就当今的都市人来说，又是何等的令人羡慕啊！
我纪念儿时的乡村生活，更深深地纪念家乡的五谷杂粮！什么时候，人们的饮食意识才气真正从追求所谓的“高水准”转变过来？而又到什么时候，都市人的餐桌上才气飘出天然五谷的清香呢？！
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这是写于许多年前的一篇小漫笔儿，没有几多欣赏价值，但对于如何调治都市人的饮食结构，或许有点儿用处。