第三十三章 做酱

　　利用胡豆做酱，既可以制作酱油又可以制作豆瓣酱，两者一体，获得的调味料却是日常生活必备。

　　锅底烧热，倒入干胡豆，适当翻炒，让胡豆泛起处煎糊起壳的状态，然后再将翻炒好的胡豆泡水去壳。

　　“鹅黄，之前做竹筲箕时候拿回来的竹榛子另有木头榛子可都用水泡过了？”

　　“回小姐话，重复泡了十来天了。”

　　“嗯，李婆子一会儿将去完壳的胡豆给我放入榛子里，蒸熟。”

　　“是。”

　　“鹅黄，你再去将簸箕，就是最宽最圆的那个用竹子做好的簸箕给我拿来。”

　　“是。”

　　宋思齐带人来的时候，见到的就是苏简三人各自忙碌的样子，他心里有太多的疑惑，但他智慧的什么也不问，只径直将人带到了苏简跟前。

　　苏简急遽的看了他们一眼，随即进入厨房，确定胡豆都蒸熟了后，又带着李婆子和鹅黄一起将榛子里的胡豆摊平放在簸箕里。

　　“宋先生带过来的人，你们两个自己去挑一些，大厨房小厨房同时给我做起来，做成我这个样子后交给宋先生，他会将做好的制品安放在院子里的房间里。”

　　李婆子和鹅黄纷纷体现知道了，尤其是李婆子，听到苏简付托她选人，那是否意味着她也算是个管事？一时间走路越发挺直了背脊。

　　宋思齐早有推测苏简对空院子的处置，但没有想到会放置煮熟的胡豆，但他终究没有说什么，只安平静静的听从苏简的付托。

　　另一边，封记酒楼。

　　封邑城最近一直喜欢呆在封记酒楼，原本只是想多品尝苏简提供的两道方子做的菜，但随着被那两道菜吸引的客人越来越多，直接导致了他的酒楼园地小了，人手也不够，是以，他只能暂时充当掌柜。

　　但……

　　他做掌柜或许是错的。因为他只要站在那儿就不停有小娘子，小妇人向他投注视线，他看已往的时候，她们无一不是羞红了脸，就是悄悄躲开，大同小异，甚是无趣。不由的，他想到了苏简。初次晤面，苏简对他并无半点差异，甚至对于他的注视，苏简还隐隐体现出了嫌恶。

　　“有趣。”

　　“东家，要不你照旧上楼吧。”

　　是徐掌柜的声音。

　　封邑城收敛了眸色，冷冷的看向徐掌柜。

　　徐掌柜心下一凛，要完！他原本就是大着胆子来让封邑城离开。着实是没措施啊！女娘们都被封邑城的容颜吸引，男客们大多也都无心用饭了。但他们无心用饭是他们的事情，为何他要过来触霉头？就在徐掌柜忏悔，想要离开的时候，只听：

　　“也好，算账无趣。”

　　徐掌柜闻言，如释重负，赶忙颔首，敬重的送着封邑城。

　　“徐掌柜！你可让我好找，你这儿生意咋这么好了？还没到中午吧，桌子都坐满了，而且我看着外面另有客人在期待。”

　　是熊瞎子的声音。徐掌柜转身笑脸相迎，没有注意到正上楼的封邑城停下了脚步。

　　“熊哥，可是给我送芽菜来了？”

　　“不能将芽菜菜都卖给你，我一直觉得愧疚。”

　　“不存在，做生意嘛。”

　　“徐掌柜理解就好。这不，一有新鲜食材我这不马上就给你送来了。”熊瞎子说着话，轻轻的掀开了他挎着的竹篮子上蓝色碎花布，只见一块块四四方方的白白嫩嫩的，面上还印着一个苏字的豆腐泛起在了眼前。

　　徐掌柜从未见过。

　　“别碰！”熊瞎子赶忙叫住了要触碰豆腐的徐掌柜：“我家令郎说了，食材一定要保持洁净，须得净手之后才气碰，且这个豆腐是软的，一不小心碰坏了，就糟蹋了。”

　　徐掌柜目不转睛的看着豆腐，听着熊瞎子的话点了颔首：“这可是新食材，要如何做，如何吃，你家令郎可有说？”

　　熊瞎子眸光一转，想到了来时鹅黄的指点，面上马上笑意大甚，果真每日上前凑脸熟，鹅黄就会和他多说话。

　　彼时的熊瞎子并不知道，鹅黄搭理他的原因，只是想让他赶忙离开，赶忙消失在她的视线中，她是真的怕了他这小我私家。

　　“这卖食材是一个价钱，卖做法又是一个价钱，掌柜的，你就说你买不买吧？”

　　“自然都要。”

　　徐掌柜还未来得及开口，一个声音快他响起，当看见封邑城重新走回他身边的时候，他不自觉地站的更直了：“对，都要。”

　　单单凭借苏简指挥的那两道菜，酒楼的生意不知道好了几多倍，徐掌柜相信苏简的手艺。

　　“行，承惠一千五百文，共十斤豆腐。”熊瞎子闻言，面色一喜，直接将竹篮子递到了徐掌柜手上，眼睛扫过封邑城的时候愣了愣，又忍不住多看了看。

　　“娘啊，怎的会有男子比女子还要美！”

　　封邑城危险的眯了眯眼眸，完全没有意识到他的这一行动，瞬间又惹红了几多小女娘的脸。

　　徐掌柜见状赶忙转移话题，东家要生机了，东家最讨厌的就是别人说他美：“熊哥，苏令郎可有给你豆腐菜方子？”

　　“没有。”

　　“那真是可惜了。”徐掌柜说的真心。

　　封邑城冷哼，可惜吗？他不觉得。因着这豆腐，他倒是有了登门见苏简的理由，这么想着，他面色缓和了些：“把钱给他。”

　　徐掌柜身体一颤，赶忙称是，忙完了一切，悄悄看向封邑城的时候，只见封邑城已经转身上楼。