再怎么说，聚合楼也是清水镇数一数二的大酒楼，要是卖野菜，没得被人笑话。
“小二哥，现在这个季节，能吃的菜不多，想来，你家酒楼也是如此。这些野菜虽然是山里长的，可正是鲜嫩的时候，不管是凉拌照旧炒着吃，味道都好。做个下酒菜味道也照旧不错。”沐千澜想一想照旧再推荐道。
后世的时候，她是个医生，不需要各处去推销，可上大学的时候勤工俭学照旧做过这些的，舍下面子其实也不算什么。
小二才要说话，就听见里面一个声音说道：“女人这话说的虽然有原理，可是野菜总是有一股子苦涩的味道，客人们都不喜欢。要是女人有法子能去了野菜的苦味，我就收了这些野菜如何？”
话音落下，一个胖胖的中年人走了出来，瞧着这样子便知道，是这聚合楼的掌柜。
这掌柜的却是个精明的，看着沐千澜背篓里嫩闪闪的野菜，也动了心思。正像是她说的，这个季节缺少蔬菜，说纷歧定做些野菜也是不错的选择。
“除野菜的苦味不难，差不多的在煮之前泡在水中一个时辰就能去掉大部门的苦味，要是还不能去洁净，再焯水也就没了。而且也不是每种野菜都有苦味，像是这两种，就没有苦味。”沐千澜看着有戏，忙就开口说道，一面还指着背篓里的野菜说道。
“这倒是也容易。只是不知道你这里有些什么野菜，都能怎么做。”掌柜的瞧着沐千澜虽然穿的衣服都是最简朴的，可是这通身的气质却纷歧般，按说不应是庄户人家的女人。
“这种是荠菜，能补虚健脾、清热利水。老话说“三月三，荠菜赛金丹”，您要是把它做成饺子、粥或者汤都好。另有这种叫做蕨菜，加上蒜末用来凉拌很好吃。另有这种叫做沙葱，用来炒鸡蛋吃味道很鲜。”
沐千澜从背篓里划分拿出几种野菜，一一给掌柜介绍。这些野菜，她前世的时候经常吃，觉得味道还不错，想来这里的人也能接受。
大齐的人吃野菜的都是贫苦人，家里原来就缺吃少喝的，挖了野菜不是做野菜粥就是野菜饼子，最多就是凉拌一个野菜，又舍不得放油和调味料，自然不香。
“你这些野菜计划怎么卖？”胖掌柜开口问道。
这几小我私家倒都是精细人，这些野菜都是拣的干洁净净分门别类扎好的。能这样用心的人，未来肯定也不会太差。
尤其是这年轻女子，看着就不是一般的人，她或许另有能让自己线人一新的工具也未可知。今日收下他们的野菜，也算是结个善缘。
“我们花了一个早上才挖好的，虽然是野物，可挖出来拣好也不容易。您看，一斤两文钱如何？”沐千澜权衡一下，才道。
野菜在现代的时候很值钱，可是在这个时代，这也就是吃不上饭的穷人用来果腹的，要是能买两文钱，就已经是大赚了。
掌柜的听了，觉得这价钱还算合理，挥手让小二收了这些菜。
“掌柜的既然收了我的野菜，我想着总要让掌柜的能赚钱才好。不如这样，我写几道野菜的做法，掌柜的试试可好？”沐千澜看掌柜的是个痛快人，不觉就由开口道。
虽然野菜卖出去就和她没有关系了，可要是酒楼里卖不出去，她的野菜生意可就不能做了，以后这条赚钱的路子也就断了。
一斤野菜虽然只有两文钱，可架不住每天卖的多，要是一天能卖出去一百斤的话，就能收入200文，虽然不多，可维持生活却也够了。
一段时间下来，说不定还能攒些钱，这也算是她的第一桶金了。
掌柜的原来是没有做过野菜，究竟，镇上首屈一指的大酒楼，怎么会做野菜。他心里对这些野菜却照旧没谱，听沐千澜愿意写几道菜谱，自是没有不兴奋的。
再想想，又道：“不如女人直接去厨房里做出几样儿来，可比写出菜谱来靠谱的多。”
方子自然比不上现场教的效果好，这掌柜的可不是个傻的。
沐千澜有些迟疑了，不外再想想能卖出去这些野菜，总要让掌柜的看到商机不是？
“要是女人给的菜谱能卖的好，我以后一斤菜给女人三文钱。”这胖乎乎的掌柜似乎是看出了沐千澜的诚意，开口说道。
聚合楼做的都是有钱人的生意，只要是能摆出来的菜就没有自制的，价钱最低的小菜也要二十文一小盘，只要是这些菜能顺利的卖出去，就算野菜一斤三文钱，也不会亏。
沐千澜听了这话，哪有不兴奋的，三文钱一斤，这可是难得的高价了。别说这就是野菜，即是白菜萝卜这样的家常菜，一斤最多也就一文钱，到了秋天甚至是三四斤买一文钱。
三文钱，一斤菜就能买一斤米，有了这收入，日子可就好过的多了。这是沐千澜最直觉的想法，为了这米钱，沐千澜随着掌柜进到后厨做菜。
不多时候，沐千澜就用带来的野菜做了四菜一汤，有凉拌蕨菜、荠菜圆子、沙葱炒鸡蛋、葱香野菜饼，再加上一道荠菜汤。
掌柜的看了，不由连连颔首，果真都是不错的，碧油油的，看着就让人觉得好，名字也取的不错，虽然是野菜，可是这样处置惩罚了以后，不会上不了台面。
这时节，不管是大户人家照旧庄户人家，都缺少新鲜的菜，能吃的也就是冬天储存下来的菜，要是加上这几道菜，生意说不得还能更好些。
“以后我这酒楼的野菜就交给女人了，一天送一百斤没问题吧？凭据之前说好的，我一斤算你三文钱。”胖掌柜也是痛快人，因对这几道菜满意，马上就把这笔生意定了下来。
沐千澜早就权衡过了，三小我私家挖野菜，一个早上一百斤照旧没什么问题的，因此，颔首道：“每天送一次，每次送一百斤，这个没问题。”
柳树村后面就是艾山，山上此外不多，野菜可不少。只要人勤苦些，莫说是一天一百斤，就是再多一些都没有问题。