第61章:桃源酒
琳琅没能想明白。
接下来一连几日她都尽职尽责地烧菜。
谢昭仪高门身世,脱手慷慨又不羁绊人。
在征得同意后,琳琅边做边吃,不仅自己圆溜了圈,还喂胖了谢昭仪、红衫和何初。
而谢昭仪自从那日输给她以后,便格外勤奋练剑习武了。
琳琅甚至专门给她收拾了一间空屋出来做园地。
横竖在先前的频频模拟中,不管她腾不腾屋子,最后都市被人举报。既然这样,倒还不如索性让谢昭仪现在开心开心。
……
俗话说三月黄鱼四月虾,五月三黎焖苦瓜。
未散春的新虾个个壳软肉实,肚抱虾籽。
琳琅兜里有钱就舍得了许多,而且比起被迫营业于曲朱紫,显然给谢昭仪做菜更让她有动力。
洗净挑了虾线,做铜鼓饼,也就是虾饼。
这里有一菜一点心两种服法。一菜是先将虾肉浸盐水半个时辰,然后直接锤烂,调味搅至起胶,团圆入锅煎至两面金黄。
而点心服法,则是将生虾肉切粒,葱盐花椒和甜酒脚些许,再加入适量的水和面,香油灼透。外酥里嫩,鲜美至极。
做法看似简朴,但虾和面粉的比例需得正好。虾多灾成形,面粉多虾味又淡。
只有恰好,才气透过焦黄酥脆的饼子,看到里头粉白晶莹的诱人虾粒,令人垂涎三尺。
琳琅没忍住,刚出锅便掉臂烫的咔嗞咔嗞偷吃了一个。
洗了手,她将那些备好要用来做桃源酒的质料拿出。
二十两白曲细锉成枣核巨细,曝干后取水一斗澄清,期待发酵。再取一斗好糯米淘洗洁净,蒸烂摊凉后投入曲汁中,搅拌成烂粥状,期待发酵。
再煮二斗米,凭据前面要领放入,这个时期尝起来可能不像酒味。但再按前面放二斗米,最后放三斗。
四次共用一石米,这酒便成了。
如果天气冷转暖,等熟后三五日,瓮头有澄清的酒,可以先取出来喝,据说蠲除万病,令人轻健。纵然酣酌,也不会伤身。
琳琅封好酒坛,端着那一碟虾饼出去时,正好撞上小尔。
这也是谢昭仪的贴身宫女之一。
比起阿木,她板着张脸要严肃许多。
“小丫头,你过来。”她招了招手,将原本想要装聋作哑、直接离开的琳琅拦下。
“最近娘娘是不是有什么心事,你年纪小难免处置惩罚办的不妥善,说出来我帮你一起照料照料,也好为娘娘分忧一二。”
她比阿木更有种前辈般的威严感。
要是琳琅先前没在心里有个预防的底数,真是个初出茅庐的小女人。面对这样的套话,可能真就信了。
究竟谁能想获得,从家中带来的原本该作为主子最大信任的贴身宫女,会是钉子呢?
琳琅心底冷笑,面上却是体现出恰到利益的天真。
“小尔姐姐,不瞒你说,娘娘喜欢我做的饭食,但又畏惧发胖,最近天天练剑习武。”
“可娘娘怎么说也是娘娘,这舞刀弄枪的让人看见也欠好,所以我就给收了个屋子出来。”