第90章神仙酿的火爆

　　“停，这些应该够用了！”

　　见时机差不多，李明昶连忙把过滤之后的豆乳，全部倒入锅中。

　　随后用猛火加热，直至把豆乳煮沸，煮至锅面豆乳泡沫破裂。

　　不知不觉，一股诱人而奇特的味道充满整座厨房，李明昶使劲吞咽口水，而程槿妤目不转睛眼巴巴瞅着锅内，心中很想吃。

　　又过了十来分钟，李明昶让人撤火，最后便得熟豆乳。

　　“快，给每人盛一碗，”李明昶急不行耐的说道。

　　“阿耶，我也要喝！”小萱萱不知从哪钻了进来，见有新鲜的豆乳喝，立马朝着李明昶蹦蹦跳跳。

　　一旁程槿妤见着，圆润的脸颊立马露出笑容道：“乖，现在还烫，等会再喝。”

　　见现在喝不着，小萱萱满脸沮丧，“哦，窝知道拉！”

　　等来等去，等不冒气的时候，李明昶掏出蔗糖。

　　卖力给每一碗都添加了一小块，他以前喝豆乳有个习惯，那就是必须加糖，这样喝起来有滋有味，目前没有白糖，只能用蔗糖取代。

　　“乖女儿，快来尝尝豆乳好欠好喝？”

　　“谢阿耶，”小萱萱闻言眉眼带笑，她甩着两根麻花辫，自告奋勇，拿出自己的专属小碗。

　　程槿妤贴心的给女儿盛了一碗，小萱萱刚把豆乳端在手心，就忍不住大口喝起来，现磨现煮的豆乳很是好喝，再加上有蔗糖调味，小萱萱大饱口福。

　　“来来来，现场每人都来一碗，”见女儿喝的这么香，李明昶再也忍不住。

　　没一会，整个厨房都是吸溜声，豆乳香味传出老远老远，惹的其他人满脸幽怨。

　　他们心里清楚，自家老爷肯定是在整什么幺蛾子。

　　李明昶喝了满满一大口，发现豆乳的味道很是浓郁，喝进嘴里另有一股奶香味。

　　怪不得，女儿小萱萱会喝的这么起劲，一碗接着一碗。

　　过完瘾，李明昶接着开始制作豆腐，点浆，一般用盐卤作凝固剂，把煮沸的豆乳舀出锅后稍冷。

　　点浆时用小勺将豆乳向前不停搅动，慢慢加入盐卤水，直到豆乳泛起玉米巨细的豆腐粒。

　　等豆乳最后熬成了豆腐脑，证明已经到了最后一步。

　　经过自己的亲手体验，李明昶发现一个小小的豆腐，制作居然会如此麻烦，但只有自己做的，众人吃起来才香，也没有什么科技狠活，不用担忧吃坏肚子。

　　接下来最后一步就是包浆，李明昶家里以前卖过豆腐，所以了然于胸。

　　他把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，然后让几人抬来大石头，准备用重物挤压，把水挤出。

　　“你们看着点，我只做一次，以后就靠你们了。”

　　李明昶说完，亲自动手操作，小萱萱为阿耶加油打气。

　　豆腐一般不能压得太干，若想制做成豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

　　到了晚上，李明昶知道了，什么叫做豆腐自由，他直接整出了一桌豆腐宴。

　　每一道菜的背后，其实都有李明昶的影子。

　　一旁小萱萱吃的肚皮圆润，躺在椅子上转动不得。

　　保持身材的程槿妤也同样被吃撑，行动神态和女儿如出一辙，躺在椅子上满脸幽怨的望着李明昶。

　　第二天，李明昶开始大量制造豆腐，给桃花潭村每家每户免费送了一块，吃过的人无不竖起大拇指。