＂妞妞，明天是星期天。你想吃什么，爸爸给你买。＂爸爸笑着对我说。
我咯咯笑着说＂爸爸，你喜欢吃什么，我就吃什么。＂
妈妈笑着说：＂你爸爸是个长不大的老小孩。一天到晚的就知道吃，他自己想要吃。还问你要吃什么。你这么小，连菜都不认识。什么好吃，什么欠好吃。还不知道。他是故意问你的。是怕我讲他是个吃货。＂
我眨巴眼咯咯笑着说：＂妈妈，什么是吃货。＂
妈妈咯咯笑着说：＂就是整天想着吃。什工具都好吃。胃口很好。能吃许多工具。＂
我咯咯笑着说：＂那是猪八戒。猪八戒就知道吃。＂
妈妈咯咯的笑。
爸爸哈哈哈笑着说：＂能吃能睡能干活，身体好，不挑不拣胃口好。这就是我喜欢猪八戒的原因之一。简朴快乐，不东想西想。有点颜色就是彩虹，很容易找到简朴的快乐。很容易满足眼前的工具。＂
我咯咯笑着说：＂爸爸是猪爸爸。＂
爸爸哈哈哈大笑着说：＂好，好。我是猪爸爸。你是猪妞妞。＂
我咯咯笑叫着：＂妈妈是猪妈妈。＂
我学(小猪佩奇)电视上样子咯咯笑的比划着。用手指顶着鼻头，鼻孔就外翻了，象猪鼻子一样。声音哼哼的象猪说话声一样。爸爸也来比划着。妈妈咯咯的笑。
原来，爸爸很喜欢做一点好吃的莱。但因为要上班，平时没时间烧。只有星期天的时候才有空烧。
所以每当星期六的晚上，爸爸会想一下星期天的菜。而且坚持自己烧。因为爸爸小时候在家的时候，爷爷是在工厂里食堂里烧饭的工人。
爸爸可以在食堂里玩的。又有工具吃。爸爸对烧饭烧菜是不陌生的。长大后还在酒店里打工。因为有其他原因，厥后才改做机械工的。
爸爸经常看厨师做菜的。所以就想自己实践一下。爸爸也认为自己烧的菜比妈妈好吃。平时就算了。
爸爸在家的时候动手烧饭的时候，妈妈也最兴奋的时候，笑着说：＂妞妞，我干了一个星期了。也终于有个星期天休息了。也享受一下饭来张口的待遇呢。＂
我也很兴奋的。我终于能够可以和爸爸一起去买菜了，并能在厨房一边看爸爸烧饭烧菜。一边夹菜吃了。爸爸还夹给我吃呢！
因为平时我上学了，妈妈就去买菜了。等我回家的时候，妈妈已经烧好了。
我也特别喜欢看到饭菜是怎么弄的。我是对新鲜事物很感兴趣的小女孩哟！
有时候妈妈在烧饭的时候，我想进去看看。妈妈总是对我说：＂妞妞，不要进去。厨房里有菜刀，很危险的。另有热油热锅要烫到你的。另有就是很热的。象蒸锅一样，热汽腾腾的。你受不了的。妈妈是没措施呀。妈妈总是一身汗加上一身油烟味。＂
可爸爸却全程带我的。爸爸说：＂让妞妞，见识一下。能够见识多广。也可以培养一下兴趣。等她长大了，自己就会烧了。又想身体好。就是要养好自己的胃。饭菜合口才气有食欲。才气养好自己的胃。＂
爸爸不光让我看看。而且还要让我动手。剥大蒜，切小茐。甚至是打鸡蛋糊，切青菜。也不催我，让我一根青菜一根青菜的切。烧好了，我第一个吃。
星期天的早上，爸爸和我就要去菜市场买菜了。
爸爸哈哈哈笑着说：＂妞妞，爸爸先教你认菜吧！要想做好吃的莱。就要先认识菜。老的嫩的。＂
我咯咯笑叫着：＂在家的时候妈妈教我择菜的。老嫩我认识的。＂
爸爸说：＂这照旧爸爸跟妈妈讲的。现在就派上用场了。＂
爸爸并不去超市买菜。而是去农贸市场买菜。爸爸说：＂农民伯伯们自己种的菜不是在大棚里种的。是地上天然阳光下雨露下长出来的。很新鲜的。超市里的菜都是大棚种的菜。经过远程运输到超市里的。有的还放在冰库里存的。没有当地的菜新鲜的。＂
我并不知道这些的。只是觉得这个农贸市场的菜上有的泥土另有。菜叶上有许多水珠。
爸爸告诉我，这个证明刚从地里摘下的粘着泥土的味道，另有天然水露珠的营养的新鲜菜。
我看到许多的菜。比超市里多许多。爸爸一个摊位一个摊位的问。还摸一下菜。有的还用手指按一下。在豆制品区和肉类区，还要用鼻子闻一下有没有味道。
爸爸告诉我，有的菜是吃根茎的，就要用手指按一下，太老的话。指甲按不下去的。嫩的一按就下去了，许多水的。豆制品和肉类时间长了有酸馊味的。
我虽然不是很懂。但妈妈在教我择菜的时候也是告诉我的。只是没有爸爸现场具体摆在我眼前那么容易懂。
我看到许多菜。我都喜欢的。我眨巴眼咯咯笑着说：＂爸爸。今天我们买什么工具烧呀！＂
爸爸说：＂鸡鸭鱼肉我们都吃过了。今天换个口味吧！吃个臭臭的臭豆腐。你妈妈不喜欢的。给她烧个千张包葱花肉未。这样你如果喜欢吃臭豆腐，就吃一下。如果不喜欢，就和妈妈吃千张包葱花肉末。＂
我闻到了一股臭臭的味道。我转身就走了。一边说：＂爸爸，我不要这个。＂一边手捏着鼻子走远了。
＂等我回家烧好了，你就知道了，闻起来臭，吃起来香了。＂爸爸一边说，一边买了肉和千张及葱。
到了家里。妈妈一闻到臭豆腐的味道，就躲进房间里面了。一边走，一边说：＂臭死了。吃什么都行。干嘛要吃这个臭哄哄的臭豆腐呀！＂
爸爸将菜放进厨房里去了。笑着说：＂外行的人才这样说的。人生百态。吃尽酸甜苦辣咸腥臭。才明白做人的原理。才有资格叫吃货。另有比这个更臭的广西柳州螺丝粉。AH的臭鳜鱼。另有腥味的生虾酱。另有种种各样的没见过的，没听到过的调料品，奇怪的食物。如果我能重新找个事情的话。我愿做个味道视察员。或美食品论员。随处都有的吃。而且还免费的。别人还给我钱。真的一举多得呀！＂爸爸说完。咪着眼睛很享受的样子呢！
＂爸爸，我也要去。＂我跳着叫着。
＂那有这么容易呀！首先要懂许多烹调专业知识呀！对原质料，火候，刀工，调料品，摆盘。等知识了如指掌。正所谓的，色，香，味，形。样样俱全。才气调起人们的味蕾的诱惑呀！＂爸爸要陶醉美食世界里在滔滔不停的说了。
＂快点烧。＂妈妈在房间里叫着。
＂好的。＂爸爸围着围裙兴奋的叫着。
我和妈妈都笑了，知道爸爸勾起话语虫来，就滔滔不停了。用爸爸抄用一影戏里的台词来说，就是犹如长江之水滔滔不停，连绵不停。又如黄河之水泛滥一发不行收拾。
爸爸先将肉肉剁成肉末。菜墩上好象一头马在跑步的声音。哒哒哒！爸爸说这个是马蹄剁。两把菜刀一上一下的剁肉肉。声音象马跑的声音。然后又切碎葱花末。用鸡蛋清和上生粉。将葱花末和肉末朝一个偏向在碗里搅拌到上劲。碗倒扣过来，葱花肉末不会掉下来的时候就算是上劲了。
＂爸爸，为什么要朝一个偏向搅拌呢？＂我眨巴眼睛不解的问道。
＂对了，什么都要问个为什么。认真视察。才气学到工具在心里。＂爸爸一边切千张，一边说。
＂那个乱搅一通，就上不了劲。肉末就粘不到一起，要散开的。＂爸爸一边将千张切成一张张长方形，一边说。
＂看这千张要切生长方形。肉末放进去后。就容易卷起来。也好捆。如果正方形。就欠好卷。也欠好捆。干活的时候就要想到的。＂爸爸一边用千张卷葱花肉末，一边说。
爸爸将葱花肉末用千张卷起来。再用细线捆绑起来。省得散了。然后又在锅里倒了水烧开了。将千张包放下去，煮一下，再翻另一面，再放进盐油酱醋老酒，关上小火收汤汁。煮到八成熟。关火，闷一下。起锅，在盘里垫上生菜叶，装盘淋上香油，撒上葱花和红辣椒丝在千张包上。爸爸又用红萝卜切成片围在盘子边上一圈。用纸巾擦洁净盘面的油渍。
＂哎，来了，又香又悦目又好吃的香油千张葱花肉末包上桌喽！＂爸爸一边笑呵呵呵的端着菜，一边说。
＂妞妞，吃一个，看一下怎么样呀！＂爸爸笑着说。
我在看爸爸烧的时候就想吃了。每次爸爸烧饭的时候我就在一边看着。爸爸会一边烧，一边说给我听。有时还叫我尝一尝是否熟了。是否太咸太淡。好比今天爸爸用生菜叶垫盘底，红萝卜片围盘边，都是爸爸教我的。
爸爸告诉我，这些就是花边。就是为了装盘里的菜悦目的。在酒店里有专门的花边纸是买的。家里没有。就用最近能够随手拿出来的最简朴的工具做的。用最简朴的工具和工具做最好的结果。这个就是要动脑子动手缔造的。这个就是在家平时做家务的时候养成的习惯。以后长大了，去事情了，也是如此的。
我什么也听不懂。
爸爸告诉我，现在只是教我这样的理念。以后看多了。做多了。就会记着了。长大了就会很自然的动脑动手缔造了。
我吃了一个。兴奋的叫着：＂爸爸，真好吃。葱花肉末又香又嫩，千张皮又软又香。＂
爸爸说：＂你知道怎么做到的吗？＂
＂我不知道呀！＂我眨巴眼睛期待着看着爸爸。
＂葱花肉末有鸡蛋清和生粉拌事后，就象肉末外包一层皮一样。然后又只烧八成熟就关火了。用余温闷熟的。肉末葱花就不会老了。千张皮也不会老的。加上香油和葱花及红椒丝是在装盘的时候才淋撒上的。这些工具都是靠千张包余温的蒸汽将香气蒸上来的。然后葱花也不会黄了。葱绿色加上千张包白色，加上红椒丝红色，另有香油的微橙色。连接盘边的红萝卜片的红色和盘底生菜叶的绿色。千张包一条条摆放整齐，就悦目了。这叫色香味形俱全。＂爸爸一边说，一边比划着。就象电视上的美食专家一样。
我兴奋的又吃了一个。一边吃，一边两眼发光的看着爸爸。
＂下面，我做一个臭豆腐两吃。＂爸爸眨巴眼睛说道。
＂怎么两吃？＂我两眼发光的看着爸爸。
爸爸展示了第一道菜后。我对第二个菜充满了期待的。虽然在菜场的时候，对臭豆腐的味道有点后怕。但经过爸爸第一道菜的操作后，我开始对爸爸的手艺折服了。
＂别急，你看着就明白了。＂爸爸眨巴眼睛买了个关子说道。
爸爸将一半臭豆腐用小碗装上。然后放在电饭锅上蒸了。
另一半臭豆腐用油炸成金黄色。臭豆腐的皮就变大了起来。然后将做千张包没有包完的葱花肉末放进臭豆腐的皮里。用细线捆绑一下。然后又将臭豆腐放在油里炸八成熟。关火。闷一下。捞起装盘。盘底也是用生菜叶垫上，盘边也是用红萝卜片围上。臭豆腐上也是淋上香油和撒上红椒丝及葱花。
盘子里的菜叶和盘上的红萝卜片也是我弄的。我也知道炸八成熟是为了葱花肉末粉嫩的。另有菜叶红萝卜片及香油红椒丝和葱花是为了悦目的。
爸爸兴奋的说：＂妞妞，你真智慧呀！跟你讲一遍，你就记着了。真的是个小孙悟空啊！＂
嘻嘻嘻！那是。嘿嘿嘿！
我迫不及待的吃了一个油炸臭豆腐包葱花肉末。
＂哦！好吃！一点不臭了。＂我兴奋的咯咯笑叫着。
爸爸又在一个小碟子里倒一点酱油醋加上红辣椒酱。说：＂炸过的臭豆腐的臭味都让油炸走了。加上葱花肉末的香味冲和了剩下的臭味。臭味就一点点了。这个香味能盖住臭味。香中有臭。香味居多。另有这臭豆腐的皮炸的脆脆的。很好吃的。有人还用酱油醋加红辣椒酱沾一下更好吃了。不外，你不怎么吃辣。就不要沾辣椒酱。只沾酱油醋好了。＂
我又沾了一个臭豆腐，加了酱油醋。又咸又酸。真的很好吃。
我兴奋的咯咯咯笑叫着：＂爸爸，那蒸的臭豆腐好吃吗？＂
我有点迫不及待的看着爸爸。
爸爸又将蒸好的臭豆腐拿出来。然后又用一个小碟装上番茄酱。说：＂这个是原味臭豆腐。那个是炸臭豆腐。一物两吃。我吃原味臭豆腐。不沾其他味道就是要吃个原汁原味。所以拿来蒸的。你如果要吃原味的，就和爸爸一样，夹起来就吃。如果觉得太臭了，就沾上番茄酱吃。番茄酱又酸又甜加上臭豆腐的臭。味道奇怪的很。但就是要吃这个奇怪的味道才有意思。爸爸告诉你吧，烧美食就是要将原本平淡无奇的工具，甚至是各人有点不看好的工具，做好吃了。让别人爱吃。这才是有本事的美食家。＂
我吃了一点原味臭豆腐。好象也不是很臭的。
爸爸告诉我，任何工具经过高温烧或煮或蒸后，都市将原味蒸发掉一部门的。所以不会那么臭了。
我也沾着番茄酱吃一点臭豆腐。又酸又甜又臭，真的很奇怪的味道呀！
爸爸又说：＂妞妞，你知道我为什么先烧千张包，再烧臭豆腐吗？＂
我眨巴眼睛看着爸爸说：＂不知道。＂
爸爸看到我的样子笑着说：＂妞妞，臭豆腐是不是臭的呀！它烧过了的锅里就有了臭味。虽然是洗过了锅，但照旧有残留在锅里的。那么烧千张包的时候，就是会有点欠好的味道了。你长大了以后就会明白的。通常有腥味，臭味的工具一定要烧在最后面的。＂
＂哦！原来是这样啊。＂我咯咯笑着说。
＂是呀！为了烧好吃的工具一定要注意许多工具的。你长大了就知道了。干其他事情的时候也是如此的。＂爸爸笑着说。