第68章 最怕

　　坎叔一扬鞭子，并不搭话，夜苍苍也只当没听见。

　　牛车在一阵叹息声走远，夜苍苍这才问起坎叔这几天饭来香的情况。

　　自那天夜苍苍之后，杜春来便对饭来香做了大刀阔斧的翻修。

　　大堂和厨房买通了，从大堂直接就可以看到厨房，上面加了一道卷帘，有需要可以随时落下来。

　　潘和正每天都做红烧鱼，几天来，随着他的不停练习，做红烧鱼的技术已经熟练了许多。

　　现在，饭来香每天飘出的香味都能吸引一些人过来用饭，虽然比不上饭来香生意好的那些年，但和这几年的情况相比，已经是极大的进步了。

　　夜苍苍连连颔首，一颗心踏实了许多。

　　与杜春来进行相助，她最怕的就是杜春来没有决心。

　　一个多时辰后，两人到达饭来香。

　　今天杜春来的女儿杜芳芳也在，夜苍苍预计，此时就早晨九点多，杜春来亲自擦着店里的桌子，一见到夜苍苍便迎了上来，哪里另有一开始看谁都不顺眼的愤世嫉俗？

　　把夜苍苍迎进屋里让她休息，却又迫不及待地向她展示饭来香翻修之后的样子，并询问道：“怎么样？”

　　夜苍苍看了一圈，基本和她上次提过的一样，“很好。”

　　“那今天准备教和正什么啊？我让他们先去准备。”

　　这个问题夜苍苍在来时的路上就想过了，“我看掌柜你进的菜都很好存放，这些穿插着教就可以，反倒是这些鱼，也不知能不能养得住，不如就照旧鱼吧？”

　　杜春来对此没有二话，他没有做厨子的天分，也就一条舌头灵光得很，立即便问夜苍苍今天要做什么鱼。

　　“如今是冬天，冬日里喝口鱼汤暖洋洋，今天先做鱼汤，怎么样？”

　　说着话，杜春来的女儿端上一碟子灌汤包和一碗胡辣汤非叫夜苍苍先吃掉，夜苍苍吃完略作休息便进了厨房。

　　现在，厨房有四口大灶，一口蒸着米饭，一口烧着热水，夜苍苍看了看潘和正准备好的一条鱼，另开了一口锅起锅烧油，葱姜蒜和番椒一起爆香。

　　差不多的时候，夜苍苍拎着鱼尾巴把鱼丢了进去，依旧是煎得两面焦黄后，随后，从旁边烧得滚烫的大锅里舀起一瓢热水加了进去。

　　焦黄焦黄的鱼儿马上冒出滚白滚白的汤来，变戏法一般，几人看得呆住。

　　夜苍苍又加了几瓢热水，大火全部烧开之后，才略微加了点盐巴，继续烧。

　　柴火时而爆出一声噼啪，一锅汤却随着烧煮的时间越长变得越来越白。

　　“一开始就和煎鱼一样煎，不光可以煎鱼，也可以做肉汤的时候，把肉煎到这种水平，注意要加滚烫的开水，不能加冷水。熬的时间越长越好喝，晚上没人点了，自家在里面煮个面条，也挺好吃的。”夜苍苍对潘和正说。

　　不及晌午，浓浓的香味开始从饭来香往外飘，周围几家店肆的人敏锐得发现，这香味与这几日来的红烧鱼似乎有些差异。