今天李沁女士教各人制作的点心是“龙须酥”。
虽然，这个龙须酥也是经过改良的，传统龙须酥有点太甜腻，而且吃到嘴里容易凝结成块导致黏在牙床上很难清理。
而在李沁女士的改良下，淘汰了龙须酥中的含糖量增加了面粉含量，这让它的口感比起糖来说更倾向于“酥”，而且制作要领对于新人来说也更友好。
龙须酥说白了其实就是将糖与糯米粉或者可可粉之类的粉末混淆后制成糖面团，然后用拉拉面的...
今天李沁女士教各人制作的点心是“龙须酥”。
虽然，这个龙须酥也是经过改良的，传统龙须酥有点太甜腻，而且吃到嘴里容易凝结成块导致黏在牙床上很难清理。
而在李沁女士的改良下，淘汰了龙须酥中的含糖量增加了面粉含量，这让它的口感比起糖来说更倾向于“酥”，而且制作要领对于新人来说也更友好。
龙须酥说白了其实就是将糖与糯米粉或者可可粉之类的粉末混淆后制成糖面团，然后用拉拉面的...