行云流水,尤其是对于细节的处置惩罚。
许多厨师在学习的时候,不管是认真听讲了照旧没有认真听讲,后续做菜的时候,为了节省时间,总喜欢省略某些步骤。
但是周游从一开始选鸡,杀鸡,再到戥水,做的有条不紊,没有省略任何一个步骤。
白色的盘子,浅黄色的白切鸡!
鸡皮油光发亮,摆的整整齐齐,甚至于鸡牡丹也在,一眼就能看出回来这是整只鸡!
作为一名厨师,让客人吃的明...
行云流水,尤其是对于细节的处置惩罚。
许多厨师在学习的时候,不管是认真听讲了照旧没有认真听讲,后续做菜的时候,为了节省时间,总喜欢省略某些步骤。
但是周游从一开始选鸡,杀鸡,再到戥水,做的有条不紊,没有省略任何一个步骤。
白色的盘子,浅黄色的白切鸡!
鸡皮油光发亮,摆的整整齐齐,甚至于鸡牡丹也在,一眼就能看出回来这是整只鸡!
作为一名厨师,让客人吃的明...