清炒虾仁,白斩鸡,佛跳墙!
麻婆豆腐,回锅肉,水煮鱼!
……
三道闽菜,三道川菜,其实从色已经可以看出来了,川菜虽然不是单纯的干辣,但那也是辣椒不要钱的主儿,就像是一眼看已往那条躺在火辣辣辣椒上面的鱼。
看一眼怕是都感受菊花一紧。
只是……
那色泽和散发出来的香味儿,却让人恨不得赶忙去端米饭了。
终于……
真正意义上第一次见到周游!
与桌子上那色泽味美的美食比力,这张脸对于某些人的吸引力更大,但幸幸亏座的都是老饕,哪怕是柳青瑶,在看了几眼周游之后,目光也终于落在了美食上。
周游简朴将几道菜介绍了一下,其实也是走个过场,各人已经等不及周游说品尝的话。
“嘶,这白斩鸡……”
“好正宗的白斩鸡啊,感受……比会长的手艺要好!”
“不行能不行能!”
心里想着不行能,嘴上吃的可一点也不慢,几位一开始的目标就是佛跳墙。
作为闽菜代表之一,如果佛跳墙能做好,那百分之八九十的汤都能煲好!
一个字,鲜!
佛跳墙的质料比力杂!
鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇等等,可以说是另类的大锅炖,但和东北大锅炖差异的是,佛跳墙注重的是汤!
而真正厉害的厨师,可以将这些食材的精华烧制出来,但又不会让这些食材酿成废物。
是的,废物,有不少做出来的佛跳墙,汤鲜是一定的,可里面的质料,诸如鲍鱼、海参等质料已经吃起来没什么味道了。
这就是没掌握好火候,导致的食材分子被破坏,该有的嚼劲没了,该有的味道也散了,酿成了真正意义上的‘药渣’!
可是……
“鲍鱼软嫩可口,咬一口竟然汁水四溅,这怎么煮的!”
“是啊,另有这蹄筋,软糯弹牙,竟然没有酿成浓汤,看着弹性,看着色泽!”
“最要害的是这汤,喝一口,鲍鱼,海参,蹄筋等味道条理明白,这哪里是汤啊,这明白就是仙酿!”
几个日日食闽菜的美食家吃的满脸幸福,眼前,似乎有当年入洞房的画面。
也不愧是专业点评,那些美好的字眼从他们嘴里出来,把原本就已经肚子咕咕叫的食客馋的口水都流出来了。
“靠,忍不了了,老赵,我他妈加钱!”
方东升来的最早,从一开始的猪肚鸡汤就被馋虫折磨的不成人样了,现在好了,这些家伙完全不把他们当人。
立即擅自拿起碗筷,手疾眼快的夹了一个鲍鱼,然后以迅雷不及掩耳之势塞进嘴里。
唔!
他脑海里面只有一个词能够形容!
幸福!
妈的,老子以前吃的都是什么狗屁美食,井底之蛙,这鲍鱼简直是人间至臻之味!
“哎……”
赵成军想要阻止,已经来不及了,而其他人看到这一幕,法不责众的想法泛起了,然后……
齐刷刷自己动手了。
靠!
阻止?
赵成军这个时候已经不想阻止的事情了,他只有一个念头,他妈抢我麻婆豆腐是吧!
叮叮当当!
都是筷子勺子和盘子碰撞的声音。
柳青瑶几人见状也赶忙抢了起来。
什么?
麻婆豆腐,回锅肉,水煮鱼太辣?
别逗了,这个时候能吃到一口就不错了。
而且……
柳青瑶抢到几勺子麻婆豆腐,看着碗里的红油,一时间有些犹豫,这……
要不要吃啊,看着好辣啊!
就在她犹豫之际,旁边的海老舔着嘴唇,看着她手里的碗,说道:“侄女,你不吃给我吧!”
立即……
柳青瑶拿起勺子就开始往嘴巴里面送!
唔!
香!
辣!
麻!
……
但最终汇聚成了一个词:好吃!
再也没什么能够形容这份麻婆豆腐了。
柳青瑶吸了口气,让舌头好好舒服了点,然后又吃了一勺子。
继续感受香辣麻酥!
柳青瑶终于感受到了痛,并快乐着!
辣是真的辣,但基础停不下来好欠好,因为香也是真的香!
酒楼大厅,说狼藉也算不上,因为各人只是围着一桌子吃工具而已,有人端着米饭,吃一口抢到的菜,然后疯狂扒拉好几口米饭,脸上露出的心情,类似于事后一根烟的吞云吐雾!
那些服务员你看看我,我看看你,疯狂的吞口水!
那是馋,也是震惊!
究竟……
可从没见过这种局面啊!
尤其是那里面抢菜的另有一些身份不低的人。
然后,各人全都看向已经坐在旁边桌子,倒茶水喝的年轻人。
那帅脸,让人挪不开腿,而那厨艺,又让人嘴巴不能停歇。
这绝对是一位神人呐!
要是……
能吃他一道菜,亦或者吃他这道菜……
争抢慢了下来,并不是各人尝鲜,也不是饱了,而是没了!
也不知道哪个牲口,直接把盘子里面的汁都倒米饭里面吃了。
一个个坐在椅子上,有品茗的,有摸肚子,也有眯着眼睛,露出一脸浪荡笑容回味的。
虽然……
另有越发另类的!
“哎,你怎么哭了!”
“呜呜呜,我一想到以后再也吃不到这么美味的食物,我就想哭啊!”
一句话,把所有人干缄默沉静了。
方东升冲着赵成军道:“老赵,你一定要让这位周师傅留下啊!”
赵成军翻了翻白眼,老子又不是神仙,难道把店送给人家?要知道,他开出的价钱已经是市场价好几倍了。
他无可奈何的摊手,然后简朴说了一下,其他人全都看向周游。
突然有人道:“灵渠?距离市区似乎也不远吧,赶明儿去灵渠长住!”
“没错,横竖我也退休了,到时候看能不能在灵渠租个小院儿,说不定以后可以常吃到周师傅的手艺了!”
“好主意!”
好家伙,一个个为了一口吃的,竟然想从市区搬到灵渠村!
逆城镇化可还行?
这要是让陇市长江大桥知道了,说不得要找周游谈话了。
柳青瑶已经在赵成军这边探询过周游了,但她照旧准备以自己的身份认识周游,所以简朴收拾了一下,然后走到周游跟前,伸出纤细小手:“你好,我叫柳青瑶!”
“你好,周游!”