许建军和杨友云聊了一会儿，确定了双方的相助关系。
杨友云提出的那些要求，许建军全盘接受了下来。
后厨确实很重要，主厨对后厨也确实需要有极强的掌控力，这一点完全没问题。关于人为和分红的事情，原本应该是许建军和张雪梅最关注的地方，但这一次他们完全没有纠结这个问题，大方的同意了杨友云的要求。月薪三千，放到二十年后啥也不是，进场打螺丝都比这个挣得多，但在01年的今天，这个人为真的很吓人了，是一般人收入的三倍左右。如果再算上分红，就算只有利润的百分之五，那就不是个小数字了。
就以这两天为例，两天赚了一万，百分之五就是五百，如果天天都能有这个生意的话，一个月下来就要给对方7500，加上底人为，收入直接破万。
虽然了，生意不行能天天都这么好，最近也是因为新店刚开张，又恰逢年前人流量暴涨才气到达这种水平，过年期间，包罗过完年之后的一段日子，预计生意都市跳水式下滑。但不管怎么说，杨友云都可以算得上是高收入人群了。
不外话又说回来，人家这么大个大厨，多挣点也是通情达理的。
究竟是能带飞两个酒店的牛人，他的加入，为许家事业生长带来的利益，可远非那每个月万数来块钱的人为能比的。
至于说最后一点，不使用杨友云师父的名义对外宣传，这个也通情达理，许建军一并允许了下来。
杨友云的三点要求全部获得满足，许建军这边也提出了一些要求。
大部门都不重要，主要强调的部门就是关于后厨的。
后厨可以交给杨友云治理，但杨友云同时也必须保证出菜质量、数量和卫生，一旦主顾因为吃菜吃出问题，店里面自然要肩负责任，可扭过头来，他们可照旧要追究杨友云的责任的。如果是因为杨友云的失误或者治理不妥造成了损失，该赔偿也得赔偿。
其实这个基础不用说，既然放权了，那作为后厨治理者，杨友云自然就要肩负起相关责任。
之所以许建军还要故意强调这些工具，基础目的照旧抢回主动权。
杨友云打着“资助”的旗号过来，在双方的关系中已经占据了一丝上风。
许建军担忧以后会压不住对方。
许平宁静程旁观，他支持老爸的决定。
而且他并不计划加入，这种事情就让老爸自己去操作好了。
其实许平安自己也不知道这种情况该怎么解决，他重生前也只是个普通人，不是什么行业大拿或者商业巨子，许多工具他也是第一次接触。面对杨友云这样强势且有能力的下属，他的上级确实很容易被他牵着鼻子走，该怎么平衡双方关系的同时，还不能让对方感应不满，这还需要他们一家人去慢慢学习。
总体上，双方气氛很是融洽，很顺利的就彻底敲定了相助事宜。
最后杨友云提出，希望能够签正规劳动条约，他是正儿八经的厨师，需要享受正式的劳动待遇，而不是口头上的约定。
这一点许建军早有准备，面馆注册乐成后他就已经联系了一家律师事务所，委托对方帮自己解决一些法务上的事情。律所规模不大，收费却不低，是许建军经朋友介绍找到的，用起来还算放心。
正规的劳动条约肯定是要签的，既然计划转型成正规企业，这一步就肯定不能少。
同时他们还要面临报税缴税的问题，这一点目前同样是外包出去的。
从注册完公司的那一刻，就有人主动找上了门，其实更好的选择是能有自己的财政人员。但财政人员太重要了，与其找那种水平未知根底也未知的人，还不如暂时外包出去，等以后规模继续生长壮大后，再招专门的财政人员也不迟。
签订条约还要一段时间，不外杨友云体现明天就可以来事情，签订条约前全都算是白送的，就不盘算在人为里了。
招聘厨师的事情到此为止就算搞定了，剩下的就是服务员的问题了。但这个目前也是急不起来的，招聘信息已经发出去，什么时候会有人来应聘完全是未知数。关于服务员的要求，许建军和张雪梅只有一个，那就是手脚勤快能刻苦的女性。女性心细，不容易堕落。至于说是不是年轻小女人，或者是否有从业经历，这些都不重要。
横竖服务员的事情原来就比力简朴，他们这个小面馆面对的也都是普通食客，真弄一水儿的漂亮大女人反而会比力麻烦，最好的选择其实照旧中年大妈。
然而让人没想到的是，第二天上午，张雪梅那里就接到了三个应聘电话。
其中两人有从业经历，在其他饭馆当过服务员，问及为什么不干了的时候，两人都体现之前干的饭馆关门大吉了。
张雪梅还询问了她们事情的饭馆，两人也都对答如流，一点磕绊都没有，完全不怕新东家去视察。许平安他们暂时也没时光去视察，只能让这两人先过来试试。至于说第三个，没有餐饮业从业经历，但以前是卖衣服的，说起来也是服务业，比力能泼得下面子。
于是再转过天来，店里就多出了三个服务员。
许建军视察了一天，确定这三小我私家确实都很勤快，有活的时候就干活，没活的时候会主动清理卫生。
有了这三人，二姨和舅妈总算不用再来资助了，别看她们来了没几天，但凭据她们自己的话说，就这几天的劳累水平，比以往一个月还厉害。
对于她们的劳绩，许平安一家人都是记在心里的，而且准备等过年的时候，好好谢谢他们一番。
但在此之前，一家人还能将精力全部放在店面经营上，越到年根，市场这边的人就越多，生意一天比一天强，而且随着炒菜项目的增加，营业额也在稳步提升之中。
这很正常，以前各人都只是过来简朴吃碗面拉倒，最多加颗鸡蛋或者加点尖椒豆腐干啥的。
如今有炒菜了，且味道不是一般的好，许多花钱比力大手大脚的人，吃面的同时开始点种种炒菜或凉菜。
炒菜的利润是肯定高过面条的，就以土豆丝为例，以杨友云的水平，一盘土豆丝收五块钱不外分吧。就算考虑到店面档次，稍微退一步，收三块五到四块钱也是合理的。但这道菜的全部成本加起来也只需要不到五毛钱，这利润可就比卖面条高多了。