“小烨，咱们去看看你打回来的野猪。”边走边招呼叶桦跟上。
叶桦随着胡大爷往小院走去，看到胡大爷手里拎着一个布包这应该就是胡大爷用的家伙事儿。
又想到胡大爷洁净整洁的屋子自愧不如，如果没人说谁能想到这个爱洁净的小老头是个屠夫，平常影视剧里的屠夫都是油光满面、五大三粗的那种，这种款式的屠夫叶桦也是第一次见。
二人在众人好奇的目光下往小院走去，直接到了小院子里，
就看到胖子和小宇已经把灶台搭了起来，叶母正在烧着热水，就等野猪开膛破肚了。
胡大爷一看这头大野猪双眼布灵布灵的发光，
小老头退休这么久也没个时机运动运动，这次可让他逮到了时机了。
叶母赶忙过来谢谢胡大爷过来资助，两人说了几句话，
胡大爷就准备先把猪给收拾洁净后再叙旧，
叶母看胡大爷准备宰猪继续回去烧热水。
胡大爷看了看野猪身上的伤口，瞧见野猪头上的大洞和胸口的两处致命伤也是惊奇不已，咂了咂嘴
“小烨这是谁开的枪，这几枪打的真够狠的！枪枪都是打在要害部位。”
叶桦还没开口边上的胖子直接抢答，说道：
“大爷，这是我老大打的，咋样，其时啪啪啪三枪野猪直接就站在那不动了……”
“大爷这猪是我打的，也是运气好。”
说着还摸了摸头，露出他以为的憨厚老实。
胖子被叶桦这一插话直接宕机，见自己没有炫耀的时机直接去拿端热水给野猪做大保健。
胡大爷说道：
“这猪不用放血，血早就流完了，现在直接将猪毛给退了，就可以剖析。”
说完直接从胖子的手里接过装着开水的大桶，因为野猪太大，铁锅太小只能用热水浇在野猪身上再用刮毛刀去刮。
“要是有口大锅就能省不少事，这样刮毛效率太慢。”
胡大爷一边刮毛一边说着，但速度丝绝不慢，纷歧会一个猪腿的毛已经刮完了，这要是慢那快是有多快。
叶桦和胖子看着挺简朴的，拿起菜刀准备上去帮大爷一起剃毛。看到这一幕的胡大爷连忙制止了俩人，说道：
“我自己来就行了，你们两个去把热水多烧一点，热水可不能停了，要否则这野猪皮一变硬猪毛可就难退了。”
俩人忙允许一声去烧火的烧火，去院子里面提水的提水，还好叶桦没事的时候准备了不少的木柴，否则柴火早就烧完了。
一边给胡大爷递热水，一边忙着去院子里接水回来。
纷歧会叶桦家的小院子里污水横流散发出一股异味，胖子发现剃完毛的野猪直接缩水一圈，要说腿毛之前的野猪有四百斤现在的野猪也就剩下三百了。
叶桦又提了一桶温水过来，开始给野猪清洗好，
刮完毛的野猪，目光所及之处基本上见不到明显的猪毛，就连一些欠好清理的地方也被刮的干洁净净。
看着胡大爷刮毛很轻松用刀一刮就将猪毛给去掉了，又想到自己和胖子还准备上去资助想起来就比力可笑了。
真要是让他们资助这野猪就不行能这么完整，早就被刮的破破烂烂。
见胡大爷满身是汗，赶忙递已往一杯温水让他先歇会待会再弄。
胡大爷看晤面前的温水直接拿过来，吨吨吨的喝了下去，舒了一口气说道：
“老喽，以前干这活都不带喘的，现在只是刮个猪毛人就累的不行。”
叶桦让小宇去屋里拿了些糕点给大爷，准备让他吃些工具歇一歇再收拾，没想到被胡大爷给拒绝了，说道：
“我坐着歇会，剩下的比力简朴了，一会有你俩出劲的地方，现在年龄大了还真纷歧定能弄得动。”
“大爷有啥需要的您说，我们兄弟俩力气照旧有一把的。”叶桦看着大爷说道。
“你俩先把野猪搬到台子上来，放地上不方便支解。”
叶桦和胖子直接抬起了地上的野猪往之前搭的台子那走去，俩人一使劲将野猪放在台面上，这时候的野猪算是完整的展现在众人的面前。
刮毛这会儿叶母已经往外面提了好几桶的污水出去，到现在还在收拾院子里的污水，顺道将污水里的野猪毛收集起来，留着卖给收购站。
几小我私家就这么一边喝水一边聊着狩猎的历程，慢慢的叶桦也感应一阵疲惫感，自己和胖子这一天也算是突破极限了。
如果让他再经历一次，叶桦宁愿把野猪丢掉，也不想再体会那种感受。
休息了一会，胡大爷起身从布包里抽出一把杀猪刀，叶桦和胖子也随着站了起来，走到台子旁边期待指挥。
只见胡大爷用杀猪刀沿着猪脖子划了一圈，让胖子过来按着猪身子，自己抱着猪头往下一压，用杀猪刀沿着猪脖子的骨节处再划一刀，一使劲就把猪头给卸了下来。
叶桦刚看到胖子按住野猪，然后猪头就掉了。
胡大爷这手艺绝了，就这巧劲一般人每个十几年还真学不来。
胡大爷看了看猪肉的颜色说道：
“你这几枪打的位置正好，我们杀猪也是从这个位置插下去，血险些不会留在猪肉里，你过来看看肉照旧粉红色的，要是血没放洁净，这时候的猪肉颜色较深吃起来会有一股腥臭的味道。”
看着侃侃而谈的胡大爷，周围的几人全都认真的听着不时奉承几句，让这位退休好几年的老屠夫再次体会被需要的时候。
所谓心情好事情效率就会提高，
胡大爷已经拿出杀猪刀把猪给开了膛，等猪腹完全被打开让人拿一个大盆过来放在台子下备着。
只见猪肚子里另有不少的血水，应该是心脏被击碎之后留在体内的。
叶桦和王胖子把野猪腹向两边掰，猪腹里面的内脏完全露在众人的面前就见胡大爷用刀在猪喉部位一划拉，从腹腔里将内脏全部扒拉出来直接落到了提前准备好的大盆里，只有一节大肠还连在猪的身上。
现在还不能将大肠给切下来，大肠里的工具可比力多这一刀下去直接就落盆里那就麻烦了，虽然洗洁净还能吃那不是膈应人嘛！
叶桦见到这一幕瞬间有一种想吐的感受，这也是他两辈子第一次这么近看到完整的内脏从猪腹里取出来，
最要害的是胡大爷把手直接伸到大盆里摸索着什么。
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胡大爷在肠子里摸索了一会，从里面拽出了一段肠子又给整理了一下，手起刀落将大肠和一部门的小肠给切了下来，直接扔进了一个木桶里。
叶母准备去将这段大肠给清理一下，被叶桦给制止了，
“妈别收拾了，到时候送人吧！这肉都纷歧定能吃完。”
听到儿子的话叶母也不计划去收拾了，
站在旁边继续看胡大爷解猪，
这可不是经常能见到的，尤其是在这个娱乐匮乏的年代。
叶桦将刚刚摘出来的内脏连着大盆一起端到旁边等着清洗，内脏这工具最容易坏照旧要早点给做熟了才行，虽然这一切得等到胡大爷解完猪才开始弄。
胡大爷也开始演出起自己的绝活，只见他利落地拿出一把斩骨刀沿着猪脊椎往下砍去纷歧会猪就被分成两扇，又拿出一把剔骨刀，刀在手中上下翻飞，洁净利落的枢纽处划过，四条完整的猪腿就这么被卸下来了，接着将排骨和脊柱都给剃了下来。
看的几人是目瞪口呆，
以前只以为屠夫杀猪很血腥，从没想到支解猪肉这么流畅……
纷歧会台子上就摆放着野猪各个部位，
胡大爷的这场解剖演出完美谢幕。
……
络小寒
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